Publicación actualizada: 1 de junio de 2017
Seré el primero en admitir que mi relación entre alimentos y condimentos está un poco fuera de control. Al hacer pasta, uso tanta marinara que el resultado final se parece más a una sopa de tomate gruesa que a un plato italiano. Mis ensaladas se empapan en vinagreta. Incluso bebí un tazón entero de salsa en un restaurante mexicano cuando tenía dos años. Si eso no demuestra mi nivel de compromiso con las salsas veganas, aderezos para ensaladas y salsas, no se qué lo hace.
Cuando cambié a un plan de comidas veganas, me decepcioné un poco cuando me di cuenta de que muchos condimentos no se alinean con una dieta a base de plantas. En lugar de sentirme deprimida, vi esto como una oportunidad para recrear mis brebajes favoritos a base de lácteos con ingredientes que son realmente saludables. Esto me ha llevado a recopilar una gran cantidad de recetas para salsas veganas, aderezos para ensaladas y salsas a lo largo de los años. Aunque nada se compara con lo real, estas versiones a base de plantas apestan mucho.
Mermelada de tomate ahumado
¿Tiene una gran cantidad de tomates frescos de su jardín y no está seguro de qué hacer con ellos? ¡Haz esta Mermelada de Tomate Ahumado! Es delicioso como aderezo para tostadas o tu hamburguesa vegana favorita. Combínalo con albahaca fresca para un regalo de verano por excelencia.
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Pesto de nueces de col Rizada
Este pesto de nueces de col rizada es una salsa simple y versátil para agregar un poco más a su pasta favorita. También es genial como salsa de verduras o como condimento para tus hamburguesas y perros vegetarianos favoritos. Si no tienes col rizada, cualquier verde abundante servirá.
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Salsa vegana de pollo de búfalo
Este aperitivo es un cambio de juego completo en el mundo de los alimentos veganos para fiestas. Aprovecha toda la cremosa, indulgente, con sabor a salsa de búfalo que amaba de la versión omnívora sin una onza de carne o lácteos.
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Aderezo Vegano Ranch
¿Quién puede resistir el sabor picante del rancho? Seguro que no podemos, por lo que estamos muy entusiasmados con esta receta para aderezo vegano ranch. Sírvelo sobre verduras de hoja verde para un almuerzo satisfactorio, o date un chapuzón cambiando la mayonesa vegana por crema agria vegana y sírvelo con papas fritas y verduras.
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Salsa Tahini para barbacoa
Esta receta de salsa Tahini para BARBACOA combina ingredientes de alimentos enteros para crear un condimento increíblemente versátil. Aunque va con casi cualquier cosa, creemos que sería particularmente sabroso untado en una hamburguesa vegana o como salsa de inmersión para crujientes nuggets de tofu.
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Aderezo cremoso para ensalada César de Anacardo
A todos les encanta una buena ensalada César. Esta receta para Aderezo Cremoso para ensalada de Anacardo César es rica, cremosa y picante, justo como nos gusta. Además, está hecho con todos los alimentos integrales. Aquí no encontrará productos lácteos ni conservantes.
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Crema Agria Vegana fácil
¿De qué sirve el chile vegano sin una gran cucharada de crema agria? Vale, sigue siendo bastante bueno. Pero tener una cubierta rica y picante hace que todo sea mucho mejor. Esta receta de Oh She Glows es el complemento perfecto para cualquier plato principal picante.
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Salsa vegana de «Queso» Nacho
Si somos honestos, mucho queso vegano es asqueroso. Este no es el caso cuando se trata de la salsa Vegana de Nacho «Queso» de Vegan Yumminess. Esta receta funciona muy bien para hacer nachos, macarrones con queso y rociar sobre brócoli al vapor.
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Salsa Tailandesa de Maní
Esta receta rápida y fácil de Salsa Tailandesa de Maní es sabrosa, versátil y súper adictiva. Combina bien con todo, desde pinchos de verduras a la parrilla, tofu al horno, fideos de inspiración asiática y platos de arroz.
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Salsa Alfredo de Ajo Vegano
De niño, uno de mis platos italianos favoritos era Fettuccini Alfredo. Todavía puedo recordar el sabor de la rica y cremosa salsa. ¡Esta versión vegana es bastante parecida a la original a pesar de no tener ninguno de los ingredientes típicos!
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