Maapähkinäöljynkorvike: parhaat vaihtoehdot

olitpa allerginen maapähkinöille tai vasta puhkeamassa, älä panikoi, sillä maapähkinäöljynkorvike on aina olemassa.

se, mitä vaihdat maapähkinäöljyn kaikkiin, riippuu siitä, vaihdatko sitä maun vai ruoan takia.

esimerkiksi pähkinäöljy on loistavaa salaateissa, mutta muuttuu hirveän kitkeräksi kuumennettaessa.

kaikki riippuu siis siitä, millaiseen ruoanlaittoon maapähkinäöljyä nimenomaan vaihtaa.

rakastan maapähkinäöljyllä kokkaamista.

sen salaatinkastikkeisiin lisäämä pähkinäinen maku on verrattavissa vain seesamiöljyyn.

se sopii myös uppopaistamiseen, koska se ei vie paistettavan ruoan makua.

sillä on korkea savustuspiste, mikä tarkoittaa, että se tekee fantastista työtä paistaessaan rapeaa ruokaa säilyttäen sen mureana sisältä.

vaikka maapähkinäöljystä on paljon dokumentoituja terveyshyötyjä, sitä ei aina ole mahdollista käyttää.

kun valintamyymälöiden hyllyillä on nyt niin paljon erilaisia öljyjä, mistä tiedämme, mikä niistä on paras?

pysy seurassani, sillä luettelen erilaisia vaihtoehtoja, joita voit käyttää maapähkinäöljyn sijaan.

luulen, että yllätyt iloisesti siitä, mitä sinulle on tarjolla vaihtoehtona.

mitä on maapähkinäöljy?

maapähkinäöljy on eräs kasviöljytyyppi.

se on tehty maapähkinäkasvin siemenistä.

sitä käytetään suotuisasti paistamiseen, sillä siinä on korkea savupiste ja se jättää ruoan ulkoa rapeaksi ja sisältä mureaksi.

se antaa myös puhtaamman maun ja siirtää neutraalin maun paistettavaan ruokaan.

ei ole määräilevä kuten eräät muut ruokaöljyt.

olet ehkä kuullut myös maapähkinäöljystä, joka on toinen nimitys maapähkinäöljylle.

vaikka maapähkinäöljyn käytöllä on huomattavia terveyshyötyjä, on myös joitakin negatiivisia puolia, jotka sinun tulisi huomioida.

Maapähkinäöljyssä on runsaasti E-vitamiinia, josta on hyötyä sydänsairauksien riskin vähentämisessä ja kolesteroliarvojen laskemisessa.

jos haluat pidentää maapähkinäöljyn säilyvyyttä, on suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa.

Miksi Korvata Maapähkinäöljy?

mitä ilmeisimmin ja yleisimmin olisi, jos sinulla olisi maapähkinäallergia.

on kuitenkin osoitettu, että maapähkinäallergiaa sairastavien on turvallista nauttia maapähkinäöljyä.

mutta ymmärrän, miksi ihmiset silti pysyisivät siitä erossa eivätkä haluaisi ottaa riskiä.

on myös tavallista, että ihmiset puhkeavat reaktiona maapähkinöihin.

voi myös olla, että maapähkinäöljyyn ei ole pääsyä.

maapähkinäöljyn korvikkeet

manteliöljy

vaikka tämä on hintavampi vaihtoehto, se on ylivoimaisesti paljon terveellisempi valinta verrattuna muihin tämän listan öljyihin.

se sisältää terveellisiä rasvoja, jotka alentavat huonoa kolesterolia ja nostavat hyvää kolesterolia.

mantelia on saatavana kahtena lajikkeena: kylmäpuristettuna ja puhdistettuna.

kylmäpuristettu sopii erinomaisesti kastikkeisiin ja kastikkeisiin, kun taas puhdistettu sopii parhaiten paistamiseen.

ihastut pähkinäiseen makuun, jonka tämä ruokaöljy tuo ruokiisi.

la Tourangelle makea manteliöljy (Hinta: $8.98)

rypsiöljystä korjataan rypsiöljyä

canolaöljy.

se on täydellinen paistamiseen, koska se pystyy nousemaan korkeisiin lämpötiloihin ennen savustamista ja sillä ei ole makua.

edellä esitetystä vaihtoehdosta poiketen canola-öljy on huomattavasti edullisempaa ja helpommin saatavilla.

jos haluat grillata, tämä on paras vaihtoehto maapähkinäöljylle.

Happy Belly Canola Oil (Hinta: $4.99)

rypäleöljy

koska kyseessä on kallis öljy, suosittelisin tämän korvaamista astioissa, jotka vaativat hieman öljyä.

tämän näkee yleensä kokkien keittiöissä valikoituvana öljynä puhtaan makunsa vuoksi.

se on hyvin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää monenlaisissa ruuanvalmistustekniikoissa.

puhtaan makunsa vuoksi sitä voi käyttää myös edullisempana vaihtoehtona oliiviöljyn tihkuessa salaatteihin.

La Tourangelle Grapessed Oil (Hinta: $7.98)

auringonkukkaöljy

auringonkukkaöljy on mitä sanotaan tinassa – se on uutettu auringonkukansiemenistä.

sen säilyvyys on uskomattoman pitkä, eikä siinä ole rasvaa.

tämän vuoksi se tekee siitä suositun ja terveellisen maapähkinäöljyn korvikkeen.

Jos kuitenkin kärsit maapähkinä-tai auringonkukansiemenallergiasta, ei ole suositeltavaa korvata tällaista öljyä.

sitä voidaan käyttää kaikenlaiseen ruoanlaittoon, erityisesti paistamiseen.

joissakin leivontaresepteissä voi korvata auringonkukan voilla sen hienovaraisen maun ja terveyshyötyjen vuoksi.

365 Everyday Value orgaaninen auringonkukkaöljy (Hinta: $4.99)

saksanpähkinäöljy

kuten tinassa todettiin, tämä öljy uutetaan saksanpähkinöistä.

manteliöljyn tavoin tämäkin on kallis maapähkinäöljyn korvike, mutta sopii mainiosti kastikkeisiin.

tässä öljyssä on täyteläinen rakenne ja rohkea maku.

tämän rohkean maun vuoksi se on loistava lisä kalan, kanan ja pihvin maustamiseen.

se myös parittaa upeasti leivontareseptejä, joissa halutaan korostaa enemmän pähkinäistä makua.

ole varovainen, kun kuumennat pähkinäöljyä, sillä siitä voi helposti tulla kitkerää, mikä ei ole ihanteellista ruoanlaitossa!

tästä syystä suosittelen käyttämään tätä ruoissa, jotka on jo keitetty tai jotka eivät vaadi ruoanlaittoa lainkaan.

La Tourangelle Paahdettu Pähkinäöljy (Hinta: 8,19 Dollaria)