jakaminen on huolehtivaa!
- Pistä Minua!
- Jaa Facebookissa
- Jaa twiitti
tässä on helppo resepti voi pekaanipähkinän hauras! Karkin valmistamisen pitäisi olla helppoa ja aion lisätä siihen hieman terveellisemmän twistin!
(tämä viesti sisältää affiliate linkkejä. Lue lisätietoja vastuuvapauslauseke-sivultani.)
tässä suosikkivinkkini & niksit voin pekaanipähkinän Haurastuttamiseen!
voita pekaani hauras on yksi niistä herkkuja, että kun olet se, sinun kannattaa tietää, miten tehdä omia! Onneksi se on aika helppo tehdä. Tämä resepti on niin suuri muutos-up tavalliseen tai odotettuun brownies tai kakku.
kun on kyse karkkien tekemisestä, niin monet äidit ovat leeroja-mutta lupaan, että se on helppoa ja supervaikuttavaa.
me kaikki tiedämme, että pidän leipoa ja on vahva vastenmielisyys ruoanlaittoon… leipominen on tarkka tiede ja että voin jäädä jälkeen, mutta ruoanlaitto? Se on niin tapauskohtaista minulle. Se hermostuttaa minua!
joten voitte kuvitella epäröintini makeisten kanssa. Mutta tämä voi-pekaanipähkinäraaste on niin hyvää, että sinunkin on kokeiltava sitä. Ja jos voin ”makeuttaa” sopimusta – tein siitä hieman terveellisemmän. JEE!
hyvä ystävämme teki tämän pekaanipähkinän hauraaksi muutama vuosi sitten. En ollut koskaan syönyt kotitekoista haurasta ja ajattelin: ”Vau, saammeko lisää?”
aloitimme voipähkinän Haurastumisreseptillä, jonka eräs toinen Kaakkolainen Michigander antoi piirakoille & tontteja .
vuosien varrella olen tehnyt sen nyt useita kertoja erikoistilaisuuksiin.
haurastumiseen tarvitaan vain muutama esine. Satsaa hyvään karkkilämpömittariin. Olen kolmannella karkkilämpömittarilla ja se, joka minulla nyt on, kestää todella hyvin. Suojele sitä!
toiseksi tarvitaan kaksi pergamenttipaperilla vuorattua leivinpaperia ja kolmanneksi iso tarttumaton kattila. Tarttumattoman pannun käyttäminen näyttää estävän kaiken palamisen kypsennettäessä ja helpottaa siivousta.
pekaanipähkinät näyttävät niin hyviltä. Välillä muutama katoaa paistamisen ja haurastumisen välissä, En osoittele sormella tai mitään…
kun resepti kehottaa olemaan sekoittamatta, sen vakava asia. Älä sekoita! Kun resepti käskee hämmentämään, kannattaa sekoittaa puulusikalla kuin mitään muuta ei olisi tehtävissä. Se ei koskaan petä, kun sen aika hämmentää, jonkun on käytettävä pottaa, mieheni pyytää jotain ja saan tekstiviestin.
yleensä tarvitsen apukokin pannun kaatamiseen. Toinen pitää kattilasta kiinni ja toinen vetää kiireesti haurasta työtason yli. Sitten pitää olla nopea ja vetää vähän, vähän ohut ja antaa toisen ripotella merisuolaa. Pidän yleensä kattilasta kiinni ja ripottelen merisuolaa avokätisesti. 🙂
miten tein siitä vähän terveellisemmän?
tässä on salaisuus – käytin 1 kupillisen Splendaa 1 sokerikupin sijasta. Älä ymmärrä minua väärin, se ei ole missään nimessä terveellistä, mutta se on pieni askel oikeaan suuntaan. Joka kerta kun onnistun, käytän Splendaa rohkeammin. Kun onnistun lisäämään enemmän Splendaa ja laskemaan tarvittavaa sokeria, päivitän tämän postauksen.
Other Posts I Think you ’ ll Enjoy:
- Ei Leivo Keksitaikinajälkiruoka
- paras Suklaakeksiresepti Cowboy-Keksiresepti
- superhelppo Kakkupikku
voin pekaanipähkinän Haurastuttamiseen käytettävät tavarat
- iso varasto tai hollantilainen uuni
- puulastalla
- Karkkilämpömittari
- pergamenttipaperi
- Lahjapakkaus (haluttaessa))
ainekset
- 3 pekaanipähkinämaljat
- 1 dl rakeistettua sokeria
- 1 dl Splendasokeria
- 1 dl kevytmaissia siirappi
- 1/2 kupillinen vettä
- 1/2 tikkua suolatonta voita
- 2 tl ruokasoodaa
- 1 rkl puhdasta vaniljauutetta
- merisuolaa ripotteluun ,( menen vähän painava)
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- linja 1 leivinpaperi pergamenttipaperilla.
- Levitä pekaanipähkinät pergamentilla vuoratulle pellille ja paahda uunissa 5 minuuttia, kunnes pekaanipähkinät ovat tuoksuvia ja napsahtavat rikottuina. Siirrä sivuun.
- yhdistä sokeri, maissisiirappi ja vesi tarttumattomassa 3,5 litran tai suuremmassa kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut ja seos on kirkasta. Riippuen lieden top, tämä voi kestää 10 minuuttia tai enemmän.
- laita karkkilämpömittari pannulle, nosta lämpö keskikorkeaksi ja keitä sekoittamatta, kunnes seos saavuttaa karkkilämpömittarilla 230 astetta F.
- kun näin käy, lisää voi ja paahdetut pekaanipähkinät.
- seosta sekoitetaan jatkuvasti, kunnes se saavuttaa 305 astetta F. Se kuplii ja on uskomattoman kuuma, joten ole varovainen. Kun se saavuttaa halutun lämpötilan, sen pitäisi olla karamellin värinen ja tuoksuva. Sekoitetaan useita minuutteja.
- Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon ruokasoodaa ja vaniljaa. Seos kuplii, joten on jälleen tärkeää käyttää varovaisuutta. Jos seos kovettuu liian nopeasti, laita se joko vielä lämpimän polttimen päälle tai miedolle lämmölle, kunnes seos palaa kasaan.
- kaada seos pergamenttipaperille. Silota puukauhalla. Ripottele hauraan päälle merisuolaa.
- anna hauraan jäähtyä vähintään 30 minuuttia ennen kuin se hajoaa purren kokoisiksi paloiksi
muistiinpanoja
mukailtu piirakoista ja palstoista
parhaan tuloksen saamiseksi sekoita ruokasoodaa & vaniljaa, kun pannu on trivetissä pergamenttipaperin vieressä. Tämä tekee kaatamisesta helpointa.
parhaan tuloksen saat 3,5 litran tarttumattomalla kattilassa.
Tee tämä helppo voita pekaani hauras resepti, kun haluat yllättää perheesi. Se on ihana herkku viedä perheen kokoontumiseen tai antaa lahjaksi. Jos annat sen lahjaksi, tykkään hajottaa hauraat suuriin paloihin ja sijoittaa söpöön lahjapakkaukseen. On jotain ylellistä vastaanottaa kotitekoisia tavaroita esitetään hyvin!
