10 Délicieuses Recettes De Prunes Pour Votre Bébé

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Les prunes sont un fruit riche en nutriments qui possède plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé, ce qui leur vaut le nom de « superaliments. »La majorité de ces propriétés des prunes sont attribuées aux quantités élevées de composés phénoliques, principalement des anthocyanes (1). Les bébés peuvent manger des prunes une fois qu’ils ont six mois. Cependant, il est suggéré de consulter un pédiatre au préalable.

Dans cet article, MomJunction a compilé quelques recettes qui vous aideraient à ajouter des prunes à l’alimentation de votre bébé. Lisez la suite pour connaître quelques recettes de prunes délicieuses et saines pour les bébés. Mais avant cela, regardez quelques-uns des avantages pour la santé de la prune en bref.

Avantages Pour la santé des Prunes Pour les bébés

Les prunes sont un fruit hypocalorique qui contient de nombreuses vitamines vitales, telles que A, C, K, B et des minéraux tels que le potassium, le cuivre, le manganèse, le phosphore, le magnésium et des fibres, des composés bioactifs, tels que les anthocyanes.

1. Les prunes ou pruneaux séchés sont associés à la santé des os en raison de leur profil nutritionnel unique qui contient des composés phénoliques majeurs (2).

1. Les prunes fraîches et séchées ont des effets laxatifs. comme la fibre qu’elle contient est pour la plupart insoluble et contient du sorbitol qui a des effets laxatifs naturels. Ainsi, ils sont associés à une motilité intestinale saine, maintenant ainsi la constipation à distance (3) (4).

1. Les prunes contiennent des composés phytochimiques tels que la cyanidine et la lutéine. Certaines études montrent que la consommation régulière de prunes pourrait éventuellement avoir des effets bénéfiques sur le fonctionnement du cerveau (5).

1. Les prunes sont considérées comme une bonne source de phytonutriments tels que les flavonoïdes, l’acide néochlorogénique et l’acide chlorogénique, qui ont une activité antioxydante élevée. Ces composés pourraient aider à réduire l’inflammation et à combattre les dommages causés par les radicaux libres à long terme (5).

En outre, les prunes sont considérées comme ayant des propriétés anti-inflammatoires, anti-allergiques et antimicrobiennes, qui sont toutes bénéfiques pour votre nourrisson.

Si vous envisagez d’ajouter des prunes dans l’alimentation de votre bébé, dans la section suivante, nous présentons les différentes recettes de prunes que vous pouvez envisager pour votre bébé.

Délicieuses Recettes De Prunes Pour Bébés

Purée De Prunes:

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C’est la recette d’aliments pour bébés la plus basique qui est idéale pour les bébés qui ont commencé les solides. Au fur et à mesure que le bébé progresse sur les solides, vous pouvez essayer d’ajouter différentes purées ou purée de fruits à cette recette pour intensifier sa valeur nutritive.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• Eau à température ambiante et glacée

Comment faire:

1. Lavez les prunes et laissez-les sécher. Ajouter de l’eau dans une casserole et laisser bouillir. Ajoutez les prunes et laissez-les rester dans l’eau bouillante pendant environ 45 minutes. Ce processus de traitement des prunes est connu sous le nom de blanchiment. Vous pouvez également essayer de les cuire à la vapeur au lieu de les blanchir.
2. Pendant ce temps, mettez de l’eau glacée dans une autre casserole et gardez de côté.
3. À l’aide d’une cuillère, retirez les prunes de l’eau chaude et transférez-les immédiatement dans l’eau glacée.
4. Retirez la prune de l’eau glacée et utilisez vos doigts ou un couteau pour décoller la peau.
5. Trancher les prunes par le milieu et retirer les graines. Réduisez la prune en purée dans un mélangeur ou écrasez-la jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Vous pouvez ajouter de l’eau ou un peu de lait maternel ou de lait maternisé pour le rendre crémeux.

Yogourt aux prunes:

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Cette recette est un pas en avant de la purée de prune de base. L’ajout de yogourt grec améliore la valeur nutritive de cette recette de nourriture pour bébé aux prunes. En outre, le yogourt améliore le microbiote intestinal, ce qui aide le système digestif de votre bébé à rester robuste.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• 1 tasse de yogourt grec nature non sucré

Comment faire:

1. Faites de la purée de prunes en utilisant des prunes fraîches, comme indiqué dans la recette précédente.
2. Dans un bol de service, ajouter le yogourt nature et la purée de prunes. Bien mélanger et servir.
3. Vous pouvez également ajouter une demi-cuillère à café de poudre de fruits secs à cette recette avant de la servir à votre bébé.

Bouillie d’avoine et de prunes:

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La teneur élevée en fibres des prunes et de l’avoine aide à stimuler la microflore digestive de votre bébé. En outre, la riche composition en micronutriments de cette recette favorise la croissance et le développement sains de votre bébé.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse d’avoine roulée
• 1 tasse de lait entier
• ½ tasse de prunes fraîches
• Eau

Comment faire:

1. Dans une casserole, ajouter le lait et l’avoine et cuire selon les instructions données sur le paquet. Retirer et garder de côté.
2. Pendant ce temps, faire bouillir l’eau dans une casserole et ajouter les prunes. Après environ 45 secondes, sortez-les à l’aide d’une cuillère. Placez-les dans de l’eau glacée et retirez la peau.
3. Une fois refroidies, écrasez les prunes avec vos doigts.
4. Ajouter la purée de prune à la bouillie d’avoine.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la cannelle finement tranchée ou en poudre, des fruits secs tels que des amandes, des noix et des pistaches à cette recette. Cela augmentera la valeur nutritive de la recette multi-plis.

Prunes cuites à la cannelle:

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La cannelle présente plusieurs avantages pour la santé lorsqu’elle est consommée régulièrement et constitue un bon ajout à l’alimentation de votre bébé. L’épice peut être ajoutée à une variété de recettes pour améliorer leur composition nutritive.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• 1 c. à thé de poudre de cannelle
• 2 c. à soupe de jus de pomme

Comment faire:

1. Préchauffer le four à 204 °C (400 °F).
2. Couper les prunes en deux et retirer les graines. Placez-les dans un plat allant au four.
3. Ajouter le jus de pomme et saupoudrer de cannelle en poudre sur le dessus.
4. Couvrir le plat et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les prunes deviennent tendres.
5. Une fois refroidi, retirer la peau et écraser avec les doigts.
6. Servez la recette chaude avec quelques tranches de pain grillé.

Prunes rôties au yaourt:

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Cette recette est encore une autre version de purée de prunes avec du yogourt. Ici, les prunes sont rôties au lieu d’être blanchies ou cuites à la vapeur. Cette façon de cuisiner améliore la saveur des prunes et rend la recette plus délicieuse.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• 1 tasse de yogourt nature non sucré
• 1 cuillère à café de gousse ou d’essence de vanille
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• Sirop d’érable pur

Comment faire:

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Couper les prunes en deux et retirer les graines. Placez-les dans un plat allant au four avec la partie coupée sur le dessus.
3. Déposer un petit morceau de gousse de vanille sur chaque morceau de prune. Ajoutez également un peu de beurre et une goutte de sirop d’érable sur chaque morceau.
4. Mettre au four et rôtir environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les prunes deviennent tendres.
5. Une fois refroidi, retirer la peau, écraser et servir de purée mélangée à du yogourt.

Purée de prunes congelée:

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La plupart des bébés trouvent les glaces et les bonbons attrayants. Vous pouvez assouvir l’envie de desserts froids de votre bébé grâce à cette recette de purée de prunes congelée. Cette recette est délicieuse et nutritive. En outre, cette préparation pourrait aider à apaiser les gencives douloureuses des bébés qui font leurs dents.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• Eau

Comment:

1. Couper les prunes en deux et retirer les graines.
2. Dans une casserole, ajouter de l’eau. Placez les prunes dans la casserole avec la partie coupée face à l’eau. Laissez mijoter à feu doux à moyen jusqu’à ce que les prunes deviennent tendres.
3. Une fois refroidi, retirer la peau.
4. Ajouter les prunes et l’eau dans un mélangeur et faire une purée. Ajoutez plus d’eau pour obtenir une consistance liquide. Placer dans un bac à glaçons et congeler la purée de prunes.
5. Sortez du congélateur juste au moment où vous êtes prêt à servir la même chose à votre bébé.

Confiture de prunes:

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Les bébés aiment avoir de la confiture en raison de sa consistance semi-solide. Cependant, la teneur élevée en sucre est une préoccupation. Cette recette de confiture de prunes utilise la douceur naturelle de la prune au lieu du sucre ajouté. Vous pouvez servir de la confiture de prunes à votre bébé avec une tranche de pain complet ou de craquelins.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• 1 cuillère à soupe de piment de la jamaïque moulu (facultatif)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Eau

Comment:

1. Couper les prunes en deux et retirer les graines. Placer dans une casserole et ajouter l’eau et le sucre. Laissez bouillir jusqu’à ce que les prunes soient tendres.
2. Retirer du feu et réduire en purée. Remettez la purée dans la poêle et ajoutez le piment de la Jamaïque et la cannelle. Cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne épais, tout comme la confiture. Retirez-le et laissez-le refroidir avant de le ranger.
3. Conservez la confiture préparée dans un récipient hermétique au réfrigérateur et étiquetez la date de préparation.
4. Assurez-vous de terminer la confiture dans un délai imparti, car les confitures maison ont tendance à expirer plus rapidement que les confitures commerciales.

Prunes et bananes au quinoa

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Le quinoa est un pseudocéréal qui constitue un ajout sain à l’alimentation d’un nourrisson. Les propriétés nutritionnelles du quinoa sont prometteuses et sa consommation régulière est associée à plusieurs avantages pour la santé. Cette recette est une combinaison intéressante de quinoa et de prunes qui deviendra la préférée de votre bébé en un rien de temps.

Remarque: Cette recette contient du lait de vache et convient aux bébés de plus de 12 mois. Il est important que le quinoa soit décortiqué et que votre bébé n’y soit pas allergique.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• 1 banane (purée)
• ½ tasse de quinoa
• 1 tasse de lait de vache à la crème complète
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Comment faire:

1. Cuire le quinoa dans le lait selon les instructions données sur le paquet de quinoa.
2. Ajouter les prunes épépinées et pelées avec la banane dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et semi-fluide de la pâte.
3. Ajouter la pâte à la bouillie de quinoa. Saupoudrez de cannelle sur le dessus et servez-la à votre bébé pendant qu’il est encore chaud.

smoothie aux prunes et au gingembre

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Les smoothies sont faciles à préparer, faciles à digérer et peuvent également répondre aux besoins nutritionnels de votre bébé en pleine croissance. Cette recette de smoothie est un mélange de prunes et de bananes avec un trait de jus de gingembre.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de prunes fraîches
• 1 banane de taille moyenne
• 1 cuillère à café de jus de gingembre
• 1 cuillère à soupe de poudre de fruits secs
• 1 tasse d’eau

Comment:

1. Placer les prunes dans une casserole et ajouter de l’eau. Laissez bouillir jusqu’à ce que les prunes deviennent tendres. Retirer de l’eau, mélanger en purée et garder de côté pendant un moment.
2. Ajouter les tranches de banane, le jus de gingembre et la poudre de fruits secs dans le mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.
3. Ajouter la purée de prunes au mélange et mélanger à nouveau. Assurez-vous que le mélange n’a pas de grumeaux. Ajouter de l’eau pour diluer le smoothie, si nécessaire. Filtrer le smoothie pour éliminer tout excès résiduel.
4. Versez-le dans le gobelet de votre bébé et servez.

Crème pâtissière prune, pêche, abricot et thym

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Cette recette apporte la douceur et l’onctuosité de la crème anglaise, ainsi que la nutrition à partir de fruits à noyau sélectionnés comme la prune, la pêche et l’abricot. C’est une recette appropriée pour les bébés de plus de six mois. Avant de l’introduire à votre bébé, vérifiez les éventuelles allergies.

Remarque: Cette recette contient du lait de vache et convient aux bébés de plus de 12 mois.

Vous aurez besoin de:

• 1 ½ cuillère à soupe de crème pâtissière en poudre
• 1 ½ tasse de lait de vache à la crème pleine
• ½ tasse de prunes
• ½ tasse de pêche
• ½ tasse d’abricot
• 1 cuillère à café de noix (hachées finement)
• Une pincée de thym

Comment à:

1. Préchauffer le four à 176 °C (350 °F).
2. Coupez les fruits et enlevez les graines. Placez les fruits dans un plat allant au four avec une portion coupée vers le bas. Versez de l’eau froide sur les fruits. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
3. Une fois refroidi, retirer la peau. Placez les fruits dans un mélangeur et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. Gardez la purée de côté pendant un moment.
4. Pour la crème anglaise, prenez un petit bol et mettez-y de la poudre à crème anglaise. Maintenant, ajoutez-y un quart de tasse de lait et mélangez bien avec un fouet continu. Remuez continuellement pour vous assurer qu’il n’y a pas de grumeaux. Une fois terminé, réserver.
5. Maintenant, faites chauffer le reste du lait dans une casserole. Après cinq minutes de bouillonnement, laisser mijoter et ajouter lentement la poudre de crème anglaise au lait tout en remuant le lait en continu.
6. Mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Éteignez la flamme une fois terminée et gardez la casserole de côté pour qu’elle refroidisse.
7. Une fois la crème anglaise et le mélange de lait refroidis, ajoutez-y la purée de fruits avec quelques morceaux de fruits finement tranchés. Réfrigérer le mélange final pendant 20 minutes.
8. Servir avec des noix finement tranchées et servir à votre bébé à température ambiante.

Ces délicieuses recettes de prunes pour bébés sont parfaites pour votre bébé une fois qu’il a six mois. Vous pouvez ajouter une variété de grains et de fruits à la prune et faire des recettes intéressantes pour votre jeune. Cependant, pendant ce temps, assurez-vous de parler au médecin de votre bébé avant d’introduire quelque chose de nouveau.

Avez-vous fait des recettes de prunes spéciales pour votre bébé? À quel âge avez-vous présenté des prunes à votre bébé?