Post mis à jour: Juin 1, 2017
Je serai le premier à admettre que mon ratio nourriture / condiments est un peu hors de contrôle. Lorsque je fais des pâtes, j’utilise tellement de marinara que le résultat final ressemble plus à une soupe de tomates épaisse qu’à un plat italien. Mes salades sont arrosées de vinaigrette. J’ai même bu un bol entier de salsa dans un restaurant mexicain quand j’avais deux ans. Si cela ne démontre pas mon niveau d’engagement envers les sauces végétaliennes, les vinaigrettes et les trempettes, je ne sais pas ce qui fait.
Lorsque je suis passé à un plan de repas végétalien, j’ai été légèrement déçu lorsque j’ai réalisé que de nombreux condiments ne correspondaient pas à un régime à base de plantes. Au lieu d’être déçu, j’ai vu cela comme une occasion de recréer mes concoctions préférées à base de produits laitiers avec des ingrédients réellement sains. Cela m’a amené à collecter une flopée de recettes de sauces végétaliennes, de vinaigrettes et de trempettes au fil des ans. Bien que rien ne se compare à la réalité, ces versions à base de plantes se rapprochent vraiment.
- Confiture de tomates fumées
- Pesto de noix de chou frisé
- Trempette végétalienne au poulet de Buffle
- Vinaigrette Ranch Végétalienne
- Sauce Tahini BBQ
- Vinaigrette César crémeuse aux noix de cajou
- Crème sure végétalienne facile
- Trempette végétalienne au « fromage » Nacho
- Sauce aux arachides thaïlandaise
- Sauce Alfredo à l’ail végétalienne
Confiture de tomates fumées
Vous avez une abondance de tomates fraîches de votre jardin et vous ne savez pas quoi en faire? Faites cette confiture de Tomates fumées! C’est délicieux comme garniture pour du pain grillé ou votre hamburger végétalien préféré. Associez-le au basilic frais pour un régal estival par excellence.
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Pesto de noix de chou frisé
Ce pesto de noix de chou frisé est une sauce simple et polyvalente pour ajouter un petit plus à vos pâtes préférées. Il est également idéal comme trempette aux légumes ou comme condiment pour vos hamburgers et chiens végétariens préférés! Si vous n’avez pas de chou frisé, n’importe quel vert copieux fera l’affaire.
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Trempette végétalienne au poulet de Buffle
Cet apéritif change complètement la donne (jeu de mots) dans le monde des aliments de fête végétaliens. Il exploite toute la bonté crémeuse, indulgente et aromatisée à la sauce de buffle que vous aimiez de la version omnivore sans une once de viande ou de produits laitiers.
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Vinaigrette Ranch Végétalienne
Qui peut résister à la saveur piquante du ranch? Nous ne pouvons certainement pas, c’est pourquoi nous sommes vraiment enthousiasmés par cette recette de vinaigrette ranch végétalienne. Servez-le sur des légumes-feuilles pour un déjeuner satisfaisant, ou faites une trempette en échangeant la mayonnaise végétalienne contre de la crème sure végétalienne et servez avec des croustilles et des légumes.
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Sauce Tahini BBQ
Cette recette de sauce Tahini BBQ combine des ingrédients entiers pour créer un condiment incroyablement polyvalent. Bien qu’il aille avec à peu près n’importe quoi, nous pensons qu’il serait particulièrement savoureux sur un hamburger végétalien ou comme sauce pour tremper des pépites de tofu croustillantes.
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Vinaigrette César crémeuse aux noix de cajou
Tout le monde aime une bonne salade César. Cette recette de Vinaigrette César Crémeuse aux noix de cajou est riche, crémeuse et piquante – comme on l’aime. De plus, il est fait avec tous les aliments entiers. Vous ne trouverez pas de produits laitiers ou de conservateurs ici.
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Crème sure végétalienne facile
À quoi sert le chili végétalien sans une grosse cuillerée de crème sure? D’accord, c’est quand même sacrément bon. Mais avoir une garniture riche et acidulée rend le tout tellement meilleur. Cette recette de Oh She Glows est le complément parfait à toute entrée épicée.
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Trempette végétalienne au « fromage » Nacho
Si nous sommes honnêtes, beaucoup de fromage végétalien est tout simplement dégueulasse. Ce n’est pas le cas en ce qui concerne la trempette Végétalienne au « Fromage » Nacho de Vegan Yumminess. Cette recette fonctionne très bien pour faire des nachos, des macaronis et du fromage, et arroser de brocoli cuit à la vapeur.
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Sauce aux arachides thaïlandaise
Cette recette rapide et facile de sauce aux arachides thaïlandaise est savoureuse, polyvalente et super addictive. Il se marie bien avec tout, des brochettes de légumes grillées au tofu cuit au four, en passant par les plats de nouilles et de riz d’inspiration asiatique.
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Sauce Alfredo à l’ail végétalienne
Enfant, l’un de mes plats italiens préférés était le Fettuccini Alfredo. Je me souviens encore du goût de la sauce riche et crémeuse. Cette version végétalienne est sacrément proche de l’original malgré l’absence d’ingrédients typiques!
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