La recette de pain de viande mexicain est une excellente recette de nourriture réconfortante.
Ce pain de viande mexicain est une recette très polyvalente car vous pouvez ajouter ou soustraire des ingrédients que vous aimez ou que vous n’aimez pas. Vous pouvez faire la moitié de cette recette si vous le souhaitez car cela fait beaucoup. Il se conserve bien plusieurs jours au réfrigérateur et fait de bons sandwichs froids ou peut être réchauffé au four ou au micro-ondes. Essayez-le avec les épices que vous aimez si vous n’aimez pas celles de la recette originale que j’ai préparée ici. Rendez-le aussi chaud ou doux que vous le souhaitez en ajustant également les ingrédients.
Ingrédients pour pain de viande mexicain:
2 livres de bœuf haché
2 cuillères à café d’ail émincé
2 cuillères à café de feuilles de coriandre séchées
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
Sauce piquante Dash ou Tabasco (facultatif)
1 cuillère à soupe d’assaisonnement à tacos (facultatif) J’ai utilisé ma recette pour assaisonner les tacos maison)
1/2 tasse d’oignon vert haché ou d’oignon ordinaire
1/2 tasse de poivrons rouges ou verts hachés
1 tasse de maïs congelé
2 boîtes de tomates Rotel avec des piments verts (bien égouttés)
1 oeuf
2 tasses chips de tortilla écrasées ou chips de maïs, divisées (j’ai utilisé des chips tostado)
Garniture pour pain de viande mexicain:
1/2 tasse de salsa
1/2 tasse de chips de tortilla écrasées
1/2 tasse de fromage mexicain râpé (j’ai utilisé un mélange Fiesta finement déchiqueté qui est une combinaison de Monterey Jack, Cheddar, Queso Quesadilla et Fromage Asadero de Walmart)
Mélanger dans un grand bol le bœuf haché avec l’ail haché, la coriandre, le poivre, le sel, la sauce piquante et l’assaisonnement pour tacos. Incorporer les oignons, les poivrons, le maïs, les tomates égouttées, l’œuf et 1 1/2 tasse de chips de tortilla écrasées. Former un pain et le placer dans un plat allant au four (j’ai utilisé un 9 x 13). Cuire au four préchauffé à 350 degrés, à découvert, pendant 30 minutes. Retirer et ajouter la salsa, les chips de tortilla écrasées et le fromage sur le dessus du pain de viande. Augmenter la chaleur du four à 375 et cuire encore 35 minutes à découvert. Donne 8 à 10 portions. Profiter.
Remarque: Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure aux tranches de pain de viande cuites avec plus de salsa au moment de servir.
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Pain de Viande Mexicain
Ce pain de viande mexicain est la torsion parfaite d’un classique.
Temps de Préparation10 minutes
Temps de Cuisson1 heure 5 minutes
Temps Total1 heure 15 minutes
Plat: Plat principal
Cuisine: Américaine, Mexicaine
Mot-clé: Pain de viande mexicain
Portions: 10
Ingrédients
- 2 livres de boeuf haché
- 2 cuillères à café d’ail émincé
- 2 cuillères à café de feuilles de coriandre séchées
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- Sauce piquante Dash ou Tabasco en option
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement à tacos J’ai utilisé ma recette pour l’assaisonnement à tacos fait maison
- 1/2 tasse d’oignon vert haché ou d’oignon ordinaire
- 1/2 tasse de poivrons rouges ou verts hachés
- 1 tasse de maïs congelé
- 2 boîtes de 10 onces de tomates Rotel avec des piments verts (bien égouttés)
- 1 œuf
- 2 tasses de chips de tortilla écrasées ou de chips de maïs divisées (j’ai utilisé des chips tostado)
Garniture pour pain de viande mexicain:
- 1/2 tasse de salsa
- 1/2 tasse de chips de tortilla écrasées
- 1/2 tasse de fromage mexicain râpé J’ai utilisé un mélange de Fiesta finement râpé qui est une combinaison de Monterey Jack, de Cheddar, de Queso Quesadilla et de fromage Asadero provenant de Walmart
Instructions
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Mélanger dans un grand bol le bœuf haché avec l’ail émincé, la coriandre, le poivre, le sel, la sauce piquante et l’assaisonnement pour tacos.
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Incorporer les oignons, les poivrons, le maïs, les tomates égouttées, l’œuf et 1 1/2 tasse de chips de tortilla écrasées.
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Former un pain et le placer dans un plat allant au four (j’ai utilisé un 9 x 13). Cuire au four préchauffé à 350 degrés, à découvert, pendant 30 minutes. Retirer et ajouter la salsa, les chips de tortilla écrasées et le fromage sur le dessus du pain de viande. Augmenter la chaleur du four à 375 et cuire encore 35 minutes à découvert. Donne 8 à 10 portions.
Notes
Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure aux tranches de pain de viande cuites avec plus de salsa au moment de servir.
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