Lassú tűzhely fehér bab füstölt sonkával

a lassú tűzhelyű fehér bab füstölt sonkával könnyen elkészíthető recept egy finom, kiadós étkezéshez hideg téli napokon.

réteges ruházat a megjelenés du jour ebben az évszakban. Rakja fel reggel, és vegye le egy réteg egy időben, mint a nap felmelegszik. Kijelentem, hogy ez elég ahhoz, hogy mindenki tüdőgyulladást kapjon.

az egyik ilyen legutóbbi réteges nap, én összegömbölyödött egy takarót a kanapén olvasás néhány szakács magazinok, hogy felhalmozódott az ünnepek alatt, amikor rábukkantam ezt a receptet egy régi szakács könnyű magazin.

mindig élvezem a könnyű szakácsot, mert receptjeik valódi ételek, nem “diétás” ételek. Ráadásul általában nagyon egyszerűek és olyan összetevőket használnak, amelyeket kiejthetek és megtalálhatok a helyi élelmiszerboltban.

az első dolog, ami felhívta a figyelmemet erre a receptre, a füstölt sonka csánk volt. Tudod, hogy a déliek mennyire szeretik a füstölt húsokat, ugye? Emlékszem nagyapám kis füstölőházára gyerekkoromból. Ez egy apró kis épület volt, amely a legízletesebb húsokat produkálta, amit valaha kóstolt.

a sonka csánk mellett a másik dolog, amit ez a recept tett, az az, hogy körülbelül 15 perc gyakorlati időbe telik. Elég hosszú ideig sikerült kijutnom a takaró alól, hogy ezt a lassú tűzhelybe dobjam, mielőtt újabb pulóvert kellett felvennem.

a magazin valójában levesnek nevezte, de túl vastagnak bizonyult ahhoz a címhez. Csak lassú Tűzhelyű fehér babnak hívom füstölt sonkával, mert, jól…erről van szó. Csináltam néhány régi vágású kukoricakenyeret, hogy menjen vele együtt, és nagyon élveztük a finom vacsorát.

Hogyan készítsünk lassú Tűzhelyű fehér babot füstölt sonkával

vágjuk a hagymát közepes (6 hüvelyk) kockára. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk őket, és a zellert kb. Durván aprítsa fel a fokhagymát.

helyezzen egy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adja hozzá az olívaolajat, kavargatva, hogy bevonja a serpenyőt.

adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a fokhagymagerezdeket és a kakukkfüvet. Szakács, gyakran keverve, körülbelül 10 percig, vagy amíg a hagyma áttetszőnek nem tűnik.

helyezze a zöldségeket a sonka csánkjával, babjával és csirkehúsával együtt egy nagy (6 literes vagy nagyobb) lassú tűzhelybe.

szakács alacsony 8 órán át. (Megjegyzés: az eredeti recept szerint szakács 8 órán át. 6 óra elteltével teszteltem a babot, és tökéletesen elkészültek. A főzési idő a lassú szakácstól függ.)

egy másik megjegyzés: könnyedén helyettesítheti azonos súlyú füstölt pulykaszárnyakat a sonka csánkra, ha annyira hajlik.

körülbelül 1 órával a főzési idő befejezése előtt vegye ki a szakácsot a lassú tűzhelyből, és hagyja lehűlni, amíg meg nem tudja kezelni. Távolítsa el és dobja ki a csontokat, a zsírt és a bőrt a sonkából. Aprítsa fel vagy aprítsa fel a húst, majd tegye vissza a lassú tűzhelybe a babbal együtt. Adjuk hozzá a sót, és folytassuk a szakácsot, amíg a bab teljesen meg nem puhul.

díszítsük az egyes adagokat kockára vágott friss paradicsommal, kockára vágott lilahagymával és/vagy levágott metélőhagymával.

Tetszik Ez A Recept? Fogd Meg!

Lassú Tűzhely fehér bab füstölt sonkával

finoman füstös, krémes fehér bab lassú szakács sonka csánk. Nyami!

4.5 20 szavazat

nyomtatás Pin

tanfolyam: főételek

konyha: Amerikai

Prep idő: 20 perc

szakács idő: 8 óra

Teljes idő: 8 óra 20 perc

adagok: 12 adag

kalória: 319kcal

szerző: Lana Stuart

összetevők

• 2 közepes hagyma kockára vágott
• 2 nagy sárgarépa kockára vágott
• 4 borda zeller
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál szárított kakukkfű levelek vagy 1 tblsp. friss
• 2 evőkanál olívaolaj
• 3 nagy húsos füstölt sonka csánk
• 1 lb. szárított nagy északi bab
• 6 ons csészék csirkehúsleves
• 2 teáskanál só
• választható köretek: kockára vágott friss paradicsom, kockára vágott lilahagyma, snipped metélőhagyma

utasítások

• vágjuk a hagymát közepes (6 hüvelyk) kockára. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk őket, és a zellert kb. Durván aprítsa fel a fokhagymát.
• helyezzen egy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adja hozzá az olívaolajat, kavargatva, hogy bevonja a serpenyőt. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a fokhagymát és a kakukkfüvet.
• szakács, gyakran keverve, körülbelül 10 percig, vagy amíg a hagyma áttetszőnek nem tűnik.
• helyezze a zöldségeket a sonka csánkjával, babjával és csirkehúsával együtt egy nagy (6 literes vagy nagyobb) lassú tűzhelybe.
• szakács alacsony 8 órán át.
• körülbelül 1 órával a főzési idő befejezése előtt vegye ki a szakácsot a lassú tűzhelyből, és hagyja lehűlni, amíg meg nem tudja kezelni. Távolítsa el és dobja ki a csontokat, a zsírt és a bőrt a sonkából. Aprítsa fel vagy aprítsa fel a húst, majd tegye vissza a lassú tűzhelybe a babbal együtt.
• adjuk hozzá a sót, és folytassuk a szakácsot, amíg a bab teljesen meg nem puhul.
• díszítsük az egyes adagokat kockára vágott friss paradicsommal, kockára vágott lilahagymával és/vagy snipped metélőhagymával.

Megjegyzések

Megjegyzés: körülbelül hat óra múlva kezdje el ellenőrizni a babot. A babtól és a lassú tűzhelytől függően előfordulhat, hogy nem igénylik a teljes 8 órás szakácsidőt.

kívánt esetben könnyedén helyettesíthet azonos súlyú füstölt pulykaszárnyat a sonka csánkra.

táplálkozási információk

tálalás: 1g | kalória: 319kcal | szénhidrátok: 32g | fehérje: 21g / zsír: 12g / telített zsír: 4G / koleszterin: 40 mg | nátrium: 679 mg / kálium: 881 mg | rost: 9g / cukor: 4g / A-Vitamin: 1758IU / C-Vitamin: 5 mg / kalcium: 94 mg / vas: 3 mg

a táplálkozási információkat az egyes receptekben szereplő összetevők alapján szoftver számítja ki. Ez csak becslés,és tájékoztató jellegű. Ha egészségügyi okokból pontos táplálkozási számításokra van szükség, konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával vagy regisztrált dietetikusával.

ossza meg a Facebook Pin receptjét

kipróbálta ezt a receptet? Ossza meg az Instagram-on!Említse meg a @NevrEnoughThyme vagy a #NevrEnoughThyme címkét!