Pomalý Hrnec Bílé Fazole s Uzeným Šunky

Pomalý hrnec bílé fazole s uzeným šunky je snadno připravit recept na chutné, vydatné jídlo na chladné zimní dny.

vrstvené oblečení je vzhled du jour pro tuto roční dobu. Nasypte ji ráno a sundejte ji z vrstvy najednou, jak se den zahřeje. Prohlašuji, že stačí, aby všichni onemocněli zápalem plic.

Na jedné z těch posledních vrstvené dní, byla jsem schoulená s dekou na pohovce čtení prostřednictvím některé z vaření časopisů, které se nahromadily v průběhu prázdnin, když jsem narazil na tento recept ve starém Vaření Light časopis.

vždy mě baví vaření světla, protože jejich recepty jsou skutečné jídlo, ne „dietní“ jídlo. Navíc jsou obvykle velmi jednoduché a používají ingredience, které mohu vyslovit a najít v místním obchodě s potravinami.

první věc, která mě zaujala o tomto receptu, byly uzené šunkové hlezna. Víte, jak Jižané milují své uzené maso, že? Vzpomínám si na malou udírnu mého dědečka z doby, kdy jsem byl dítě. Byla to malá budova, která produkovala některé z nejvíce chutných mas, jaké jste kdy ochutnali.

Kromě šunky, další věc, tento recept měl jít pro to je, že mně by to trvalo asi 15 minut, hands-na čas. Podařilo se mi dostat se z pod dekou dost dlouho na to, abych to hodil do pomalého hrnce, než jsem si musel obléknout další svetr.

časopis to vlastně nazval polévkou, ale ukázalo se, že je pro tento titul příliš silný. Jen tomu říkám Slow Cooker bílé fazole s uzenými šunkovými Hleznami, protože, studna…tak to je. Udělal jsem nějaký staromódní kukuřičný chléb, abych s ním šel, a důkladně jsme si užili lahodnou večeři.

Jak Udělat Pomalý Hrnec Bílé Fazole s Uzeným Šunky

Nakrájejte cibuli na střední (½-palcový) kostky. Oloupejte mrkev a nakrájejte je a celer na přibližně ½ palcové kousky. Hrubě nakrájejte česnek.

umístěte pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte olivový olej a vířte ho, aby potáhl pánev.

přidejte cibuli, mrkev, celer, stroužky česneku a tymián. Vařte za častého míchání asi 10 minut nebo dokud cibule nezačne vypadat průsvitně.

Umístěte zeleninu spolu s šunky, fazole a kuřecí vývar do velké (6-litrovou nebo větší), pomalý hrnec.

vařte na nízké úrovni po dobu 8 hodin. (Poznámka: původní recept říká vařit po dobu 8 hodin. Fazole jsem však testoval po 6 hodinách a byly dokonale hotové. Doba vaření bude záviset na vašem pomalém sporáku.)

další poznámka: můžete snadno nahradit stejnou váhu uzených krůtích křídel za hlezna, pokud jste tak nakloněni.

Asi 1 hodinu před čas vaření je kompletní, odstranit šunky z pomalého hrnce a nechte je vychladnout, dokud oni mohou být se ovládal. Odstraňte a zlikvidujte kosti, tuk a kůži ze šunkových hlezen. Maso nakrájejte nebo nakrájejte a vraťte jej do pomalého hrnce s fazolemi. Přidejte sůl a pokračujte ve vaření, dokud fazole nejsou zcela jemné.

ozdobte jednotlivé porce nakrájenými čerstvými rajčaty, nakrájenou červenou cibulí a / nebo nakrájenou pažitkou.

Líbí Se Vám Tento Recept? Připni To!

Pomalý Hrnec Bílé Fazole s Uzeným Šunky

Lahodně kouřové a krémově bílé fazole pomalu vařené s šunky. Mňam!

4.5 od 20 hlasů

Print Pin

Kurz: Hlavní Jídla

Kuchyně: Americká

Čas přípravy: 20 minut

Cook Čas: 8 hodin

Celkový Čas: 8 hodin 20 minut

Porcí: 12 porcí

Kalorie: 319kcal

Autor: Lana Stuarta

Ingredience

• 2 střední cibule na kostičky nakrájené
• 2 velké mrkve nakrájené na kostičky
• 4 žebra celer
• 6 stroužků česneku
• 1 lžička sušeného tymiánu nebo 1 tblsp. čerstvé
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 velké masové uzené hlezna
• 1 lb. sušené Velké severní fazole
• 6 ½ šálků kuřecího masa
• 2 lžičky soli
• Volitelné ozdoby: na kostičky nakrájené čerstvé rajče, na kostičky nakrájené červené cibule, podvázat, pažitka

Návod

• Nakrájejte cibuli na střední (½-palcový) kostky. Oloupejte mrkev a nakrájejte je a celer na přibližně ½ palcové kousky. Hrubě nakrájejte česnek.
• umístěte pánev na středně vysoké teplo. Přidejte olivový olej a vířte ho, aby potáhl pánev. Přidejte cibuli, mrkev, celer, česnek a tymián.
• vařte za častého míchání asi 10 minut nebo dokud cibule nezačne vypadat průsvitně.
• umístěte zeleninu spolu se šunkou, fazolemi a kuřecím masem do velkého (6-litrového nebo většího) pomalého hrnce.
• vařte na nízké úrovni po dobu 8 hodin.
• asi 1 hodinu před dokončením doby vaření vyjměte šunkové hlezna z pomalého sporáku a nechte je vychladnout, dokud s nimi nebude možné manipulovat. Odstraňte a zlikvidujte kosti, tuk a kůži ze šunkových hlezen. Maso nakrájejte nebo nakrájejte a vraťte jej do pomalého hrnce s fazolemi.
• přidejte sůl a pokračujte ve vaření, dokud fazole nejsou zcela jemné.
• ozdobte jednotlivé porce nakrájenými čerstvými rajčaty, nakrájenou červenou cibulí a / nebo nakrájenou pažitkou.

poznámky

Poznámka: začněte kontrolovat fazole asi po šesti hodinách. V závislosti na vašich fazolích a pomalém sporáku nemusí vyžadovat celou dobu vaření 8 hodin.

můžete snadno nahradit stejnou hmotnost uzených krůtích křídel za hlezna, pokud je to žádoucí.

nutriční informace

porce: 1g | kalorie: 319kcal | sacharidy: 32g | Protein: 21g | tuk: 12g / nasycený tuk: 4g | Cholesterol: 40mg | Sodík: 679mg | Draslík: 881mg | Vláknina: 9g | Cukr: 4 g | Vitamin A: 1758IU | Vitamin C: 5 mg | Vápník: 94mg | Železo: 3mg

Nutriční informace se vypočítá software na základě složek v každém receptu. Jedná se pouze o odhad a je poskytován pro informační účely. Pokud jsou ze zdravotních důvodů nutné přesné výpočty výživy, měli byste se poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče nebo registrovaným dietologem.

Sdílet na Facebook Pin Recept

Zkoušela tento recept? Podělte se o to na Instagram!Zmínit @NevrEnoughThyme nebo tag #NevrEnoughThyme!