Basso sodio fornello lento Turchia Chili
Chili è un fiocco a casa nostra. Mi piace questa ricetta così tanto che è la ricetta nella foto sulla copertina del mio primo libro di cucina a basso contenuto di sodio. Facciamo questo lento fornello tacchino peperoncino tutto il tempo. Che si tratti di tailgating a un gioco, o semplicemente per un pasto di comfort a casa. Questo peperoncino ha tutto il sapore e nessuno del sale come peperoncino in scatola. Puoi anche controllare il calore a seconda del tuo palato personale.
Crea il tuo condimento di peperoncino senza sale
Il vero successo di questo peperoncino è il condimento di peperoncino senza sale per insaporirlo tutto. I pacchetti pre-fatti di condimento al peperoncino che trovi nel negozio sono bombe al sodio e buttano il peperoncino fuori dal nostro menu. Lo stesso si può dire anche per il peperoncino in scatola. Il sodio può funzionare fino a 400 mg per confezione e 600 mg per lattina di peperoncino.
Esiste una marca di mix di peperoncino a basso contenuto di sodio, Williams Original No Salt Added Packets che puoi ottenere su Amazon o su Healthy Heart Market. Se ordini da Healthy Heart Market, assicurati di utilizzare il codice: HACKINGSALT10 alla cassa per ottenere uno sconto del 10% sul tuo ordine.
Amo montare le mie miscele di spezie a casa, dal BBQ senza sale, al condimento taco senza sale e altro ancora. La mia ricetta per il condimento al peperoncino è facile da montare. Basta aggiungere tutti gli ingredienti a un barattolo di muratore, agitare per fondere e sigillare il suo stretto con un coperchio per durare un paio di mesi nella vostra dispensa.
Utilizzare un fornello lento per rendere la vita facile
Siamo una famiglia occupata. Non significa che non possiamo avere anche del buon cibo. Usiamo il nostro fornello lento molto, tutto durante l’anno. In estate, aiuta a ridurre il calore in cucina. In autunno e in inverno, amiamo l’odore della cucina che riempie la casa e mantiene l’acquolina in bocca tutto il giorno.
La nostra figlia maggiore è una sciatrice alpina e corre slalom downhill. Dobbiamo mantenere la squadra nutrita e calda in quei freddi fine settimana invernali sulle piste. Il nostro fornello lento può essere collegato al nostro furgone o al generatore per le tende di riscaldamento abbastanza facilmente.
La ricetta per basso contenuto di sodio fornello lento Turchia Chili
Ecco la mia ricetta per il peperoncino. Come ho detto sopra, è anche presente sulla copertina del mio libro di cucina a basso contenuto di sodio che puoi ordinare oggi su Amazon. La fotografia per il mio libro di cucina viene gentilmente concessa dal fantastico fotografo Shea Evans. Si prega di controllare il suo incredibile lavoro a www.sheaevans.com.
Basso contenuto di sodio Fornello lento Turchia Chili
Un peperoncino salato per tailgating o un pasto caldo confortante a casa.
5 dal 1 voto
Tempo di Preparazione 15 minuti
Tempo di cottura è di 5 ore
Tempo Totale 5 ore e 15 minuti
Corso di Zuppa di
la Cucina Americana
Dosi per 4 persone
464 Calorie kcal
Ingredienti
- 1/2 tazza di peperoncino in polvere sale
- 1/4 di tazza di aglio in polvere
- 1/4 di tazza di cumino
- 3 cucchiai di cipolla in polvere
- 2 cucchiai di origano
- 2 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaio di timo (facoltativo)
- 1 & 1/4 chili magra tacchino
- 1 cipolla grande tritata
- 1 spicchio di aglio tritato
- 1& 1/2 tazza di mais fresco, congelato, o senza l’aggiunta di sale
- 1 rosso medio peperoni privati dei semi e tritati
- 1 verde medio, peperoni, privati dei semi e tritati
- 1 28 oz può pomodori schiacciati senza l’aggiunta di sale
- 1 15 oz può fagioli neri senza l’aggiunta di sale, scolate, e risciacquato
- 1 8 oz può salsa di pomodoro senza sale aggiunto
Istruzioni
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Per fare il condimento: aggiungere il peperoncino in polvere, aglio in polvere, cumino, cipolla in polvere, paprika, e timo in un barattolo di muratore.
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Sigillare il barattolo e scuoterlo per mescolare. Tenere il mix di spezie sigillato nel barattolo nella dispensa, dove si manterrà per alcuni mesi.
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Per il peperoncino: Rosolare il tacchino, la cipolla e l’aglio in una padella capiente a fuoco medio alto per 7-10 minuti fino a quando non sarà marrone e sbriciolato.
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Aggiungere il mix di tacchino, pomodori schiacciati, mais, peperoni, fagioli, salsa e 3 cucchiai del mix di condimento peperoncino al fornello lento.
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Cuocere in basso per 4-5 ore in alto o 6-8 ore in basso
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Servire in ciotole e offrire condimenti come salsa piccante a basso contenuto di sodio, formaggio svizzero tagliuzzato, cipolle rosse finemente tagliate a dadini, avocado affettato, panna acida a basso contenuto di sodio e nessun sale aggiunto tortilla chips.
