E se ti dicessi che c’era un modo per gustare il sapore delle mele mentre fai una dieta a basso contenuto di carboidrati keto? Bene, la mia ricetta per keto apple cobbler usa chayote squash come un fantastico sostituto della mela. Non è solo delizioso, ma è keto-friendly.
Questo cheto apple crumble scambia abilmente mele ad alto contenuto di carboidrati che non fanno la lista per i frutti consentiti per il basso contenuto di carboidrati chayote.
È il perfetto cheto apple crisp che ti permette di goderti tutto il sapore delle mele meno i carboidrati extra.
Amico mio, in qualche modo sono riuscito a decifrare il codice creando un cobbler apple a basso contenuto di carboidrati che ingannerà efficacemente le tue papille gustative nel pensare che stai avendo la cosa reale.
Da quando ho trovato una ricetta per questo cheto apple crisp, ho anche usato la zucca chayote in una deliziosa ricetta per la torta di mele keto. Quindi assicuratevi di controllare anche quella ricetta fuori troppo.
Non dimenticate di controllare anche le mie altre ricette torta keto che includono torte tradizionali, crostate, e calzolai!
- Keto Apple Cobbler
- Chayote Apple Crisp Recipe
- Sfondo Di Chayote Squash
- Chayote Squash come sostituto della mela
- Tag Us
- Prendi i nostri libri!
- Perfetto Keto Hack per rimanere in pista!
- Ingredienti
- “Apple” Chayote di Riempimento
- Calzolaio Topping
- a Velo (facoltativo)
- Istruzioni
- Riempimento
- Ciabattino Topping
- Assemblare il ciabattino
- Glassa (opzionale)
- Prodotti consigliati
- Valore nutrizionale del prodotto:
- Hai fatto questa ricetta?
Keto Apple Cobbler
Questa mela croccante keto-friendly come tante delle ricette che creo è nata da un vero bisogno. Vedi che stavo cercando il sostituto perfetto per le mele, volevo godermi il sapore delle mele cotte alla cannella, ma continuare a rimanere al sicuro nella chetosi.
Per quanto temessi di non poter avere questo trattamento stagionale, non ero disposto a rischiare di rovinare tutto il mio duro lavoro e il mio successo.
Con le vacanze in rapido avvicinamento ero a caccia di capire una finta opzione di mela che mi avrebbe permesso di creare un cheto mela croccante senza il picco di insulina di fruttosio. Avevo bisogno di qualcosa che impersonasse una mela perfettamente nel piatto.
Francamente, il pensiero di non essere in grado di avere un dessert di mele durante le festività natalizie stava cominciando a stressarmi. E le vacanze sono già abbastanza stressanti, quindi questo era qualcosa che avevo bisogno di capire molto velocemente per il mio bene di sanità mentale.
keto apple cobbler
Stavo cominciando a pensare che la possibilità di attenersi alla dieta durante le vacanze sarebbe quasi impossibile per questa ragazza. Se sono andato un’altra stagione senza un sostituto di apple decente, la tentazione stava per vincere questa battaglia.
So che sembra solo un po ‘ drammatico, ma sfortunatamente, con così tanti ricordi delle vacanze avvolti intorno al cibo, non sarei totalmente onesto con te se ti dicessi il contrario.
La lotta può essere reale a volte e per me, i cibi delle vacanze possono essere un fattore scatenante se non pianifico di conseguenza.
Posso dirti che le mele sono l’unico frutto che ho perso di più facendo keto? Probabilmente perché c’era un periodo in cui avevo fino a due grandi mele al giorno.
Lo so, conosco una bomba completa di fruttosio per il mio fegato. Non esattamente la cosa migliore per qualcuno che era già pre-diabetico. Ma non avevo idea allora e in realtà pensato che stavo facendo una buona cosa.
Nel caso in cui tu sia nuovo alla dieta keto, le mele sono troppo alte in carboidrati e tutto ciò che lo zucchero naturale sarà un problema per quelli di noi che sono resistenti all’insulina.
Chayote Apple Crisp Recipe
La domanda era se ci fosse almeno qualcosa che potevo usare nella mia cottura per imitare la consistenza delle mele? Sapevo che se potessi ottenere la trama giusta, metà della battaglia è stata vinta.
Beh, ho avuto questo pensiero in esecuzione nella mia testa più e più volte, quando mi sono imbattuto in una soluzione. Era pura casualità che mi ha portato a considerare l’utilizzo di chayote squash come sostituto della mela per un cobbler di mele keto.
Zucca Chayote cotta e pronta per essere utilizzata nel dessert alle mele keto.
All’epoca stavo bollendo un po ‘ di chayote da usare in un contorno quando ho pensato a quanto mi ricordasse le mele. Questo probabilmente è successo solo perché stavo sognando mele speziate alla cannella.
Per fortuna, l’idea in realtà ha funzionato come un fascino. Il mio primo tentativo è stato quello di saltare il chayote cotto con un po ‘ di sostituto dello zucchero, cannella e burro.
Il risultato è stato buono, ma mancava l’asprezza delle mele. Così ho aggiunto un po ‘ di succo di limone e crema di tartaro e bingo è stato un home run! Potrei usare chayote per creare ricette di mele keto.
Da allora ho imparato che apparentemente usare chayote squash come sostituto di apple non è una novità nella comunità low carb. È buffo quanto l’ingegno di questa comunità non smetta mai di stupirmi.
Potrei non essere stata la prima ragazza a capirlo, ma ti dirò che il mio dessert alle mele keto è senza dubbio una grande opzione.
Sfondo Di Chayote Squash
Se non si ha familiarità con chayote mi permetta di condividere con voi alcune delle sue caratteristiche. Chayote è un ortaggio verde chiaro che fa parte della famiglia delle zucche. È una cucurbitaceae, insieme a meloni, cetrioli e zucca.
La zucca chayote è originaria del Messico centrale, dove è vista come una versione messicana di zucchine. Cresce piuttosto abbondantemente e quindi non è raro vederlo utilizzato in vari piatti messicani.
Chayote è abbastanza versatile e può essere consumato crudo, cotto a vapore, cotto e bollito. Quando mangiato crudo ha un sapore simile a jicama.
Il fatto che siano così miti lo rende un ottimo candidato per una ricetta come il mio keto apple cobbler.
Chayote Squash come sostituto della mela
Il sapore di chayote mi ricorda una pera molto, molto mite con la bocca di una mela una volta cotta. Un vincitore per il mio basso contenuto di carboidrati, ricette caduta keto!
Onestamente, non sapevo molto sulle origini del chayote o sui suoi benefici nutrizionali fino a quando non ho pensato di usarlo come sostituto della mela.
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Ti dirò che anche se il chayote ha funzionato perfettamente nel mio cobbler di mele keto e poi nella mia torta di mele keto. Potrebbe non avere abbastanza di un gusto di mela per alcuni.
Questo perché chayote è piuttosto insipido e ciò che ti ricorda le mele è più la combinazione di sostituti della cannella e dello zucchero. Per un sapore di mela più intenso, puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di mela.
La parte migliore è che sono a basso contenuto di carboidrati e ricchi di potassio, manganese, ferro, folati, zinco, rame, fibre e vitamine C, B1, B2, B6. Inoltre è caricato con antiossidanti.
Tutto quello che posso dire è che sono entusiasta di essere andato con il mio istinto e ho tentato di usare chayote nel mio basso carb mock apple cobbler.
Tag Us
I miei tentativi falliti quando sono andato per la prima volta a keto sono ciò che mi ha fatto essere molto intenzionale con le mie ricette di cottura di Keto. Ho buttato via così tanti ingredienti all’inizio e non voglio mai che nessuno sia così frustrato da rinunciare alla dieta prima che possa vedere risultati duraturi.
Anche se quei primi giorni non erano divertenti, il fatto che ho soggiornato il corso ha reso questo viaggio molto gratificante. Inoltre, se avessi smesso al primo segno di lotta, non avrei avuto l’opportunità di impegnarmi con tutti voi.
Spero che tu possa provare questa ricetta. Una volta fatto, assicuratevi di ricordarvi di taggarci su Instagram e Facebook. È ciò che mantiene questa ragazza incoraggiata a continuare a condividere e perfezionare le sue ricette.
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Prendi i nostri libri!
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Perfetto Keto Hack per rimanere in pista!
Armarsi di ricette keto è certamente la chiave nel fare questa dieta abbastanza a lungo per vedere i molti benefici. Ma anche con le migliori ricette chetogeniche a basso contenuto di carboidrati a volte è necessario un ulteriore aiuto.
Questo è quando ti incoraggiamo anche ad avere gli integratori giusti per aiutarti a ottenere e rimanere in chetosi. Perché quando hai gli strumenti giusti la dieta keto diventa più facile.
Forse hai faticato a entrare in chetosi costantemente sulla tua dieta a basso contenuto di carboidrati, o hai colpito un plateau che non sembra muoversi, considera l’utilizzo del pacchetto di KETO perfetto per aiutarti. È un ottimo modo per vedere i benefici prima piuttosto che dopo.
Imparerai come elevare i tuoi chetoni naturalmente entrare in chetosi più rapidamente. Essere a un livello più profondo di chetosi aiuterà a ridurre l’appetito, le voglie di carboidrati e ti darà energia duratura. Queste sono le cose che vuoi vedere accadere in quanto rendono questa dieta sostenibile ed è per questo che li raccomandiamo.
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Ingredienti
“Apple” Chayote di Riempimento
- 4 Chayote Squash, cotte, pelate e affettate
- 2 Cucchiai di burro non salato, tagliato a piccoli pezzi per punto il ripieno)
- 1/2 tazza di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di crema di tartaro
- 3/4 di zucchero semolato sostituto , Lakanto, classic e gold
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
Calzolaio Topping
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazze di farina di mandorle macinate finemente
- 1/2 tazza di farina di cocco
- 1/4 di tazza di freddo burro (tagliato a piccoli pezzi)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 cucchiai di zucchero semolato-sostituire
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
a Velo (facoltativo)
- 1/4 tazza di sostituto dello zucchero zucchero a velo. (Io uso Lakanto in polvere)
- 4 cucchiai di panna da montare
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- pizzico di sale marino
Istruzioni
- Pre-calore 350
Riempimento
- Bollire il tutto chayote con acqua sufficiente a coprirle.
- Cuocere la zucca chayote per circa 25 30 minuti. Dovrebbero essere ancora fermi ma cotti.
- Lasciare raffreddare la zucca chayote. Sbucciare e affettare il chayote ora raffreddato in fette da 1/4 di pollice.
- Mettere il chayote raffreddato in una ciotola di medie dimensioni.
- Al chayote aggiungere la cannella, lo zenzero, la noce moscata, le spezie o gli oli essenziali, 1/2 tazza di sostituto dello zucchero, crema di tartaro e succo di limone. Combina bene.
- In una teglia da forno 9X9 che è stata unta bene con burro aggiungere il ripieno di chayote.
- Dot il ripieno con i 2 cucchiai di burro a fette.
Ciabattino Topping
- Creare la crosta ciabattino combinando la farina di mandorle, farina di cocco, lievito, sale, e 3 cucchiai di sostituto dello zucchero.
- Con un tagliapasta o a mano tagliare il burro freddo a fette sottili negli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando friabile e assomiglia a farina di mais grossolana.
- Quindi, aggiungere le uova e unire bene ma non mescolare troppo. Accantonare.
Assemblare il ciabattino
- In cima al ciabattino “mela” con la crosta di briciole. Assicurarsi di rompere la crosta topping in piccoli pezzi e distribuire uniformemente.
- Cuocere in forno a 350 gradi fino a caldo e frizzante per 35-40 minuti.
- Servire caldo o freddo.
Glassa (opzionale)
- Unire il sostituto dello zucchero a velo, la panna da montare pesante, l’estratto di vaniglia, un pizzico di sale.
- Mescolare fino a quando ben combinato.
- Piovigginare sulla parte superiore del ciabattino caldo.
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Valore nutrizionale del prodotto:
Resa: 12serving Size: 1
Quantità per porzione: Calorie: 113Total Grasso: 9.4 gSaturated Grasso: 3.1 gCholesterol: 41mgSodium: 43mgCarbohydrates: 4.8 gFiber: 1.5 gSugar: 0.6 gProtein: 3.5 g
Hai fatto questa ricetta?
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