Ricetta polpettone messicano è una grande ricetta di cibo comfort.
Questo polpettone messicano è una ricetta molto versatile in quanto puoi aggiungere o sottrarre ingredienti che ti piacciono o non ti piacciono. Si potrebbe fare la metà di questa ricetta, se si vuole dal momento che questo rende un sacco. Si conserva bene per diversi giorni in frigo e fa buoni panini freddi o può essere riscaldato nel forno o nel microonde. Provalo con le spezie che ti piacciono se non ti piacciono quelle della ricetta originale che ho preparato qui. Rendere più caldo o mite come ti piace regolando gli ingredienti, anche.
Ingredienti per polpettone messicano:
2 libbre di carne di manzo tritata
2 cucchiaini di aglio tritato
2 cucchiaini di coriandolo essiccato lascia
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
Dash peperoncino o salsa di Tabasco (facoltativo)
1 cucchiaio di taco condimento (io ho usato la mia ricetta per fatti in casa taco condimento)
1/2 tazza di cipolla tritata verde o cipolla
1/2 tazza tritate rosso o verde peperoni
1 tazza di mais congelato
2 (10 once) lattine di Rotel pomodori e peperoncini verdi (ben sgocciolato)
1 uovo
2 tazze schiacciato tortilla chips o chips di mais, diviso (io ho usato tostado chips)
Condimento per i Messicani polpettone:
1/2 tazza di salsa
1/2 tazza tritato tortilla chips
1/2 tazza tagliuzzato Messicano formaggio (io ho usato un Finemente Triturati Fiesta Miscela che è una combinazione di Monterey Jack, Cheddar, Queso Quesadilla e Asadero Formaggio che è venuto da Walmart)
Mescolare in una terrina la carne macinata con l’aglio tritato, il coriandolo, il pepe, il sale, la salsa calda e taco condimento. Piegare le cipolle, i peperoni, il mais, i pomodori scolati, l’uovo e le tazze 1 1/2 delle patatine di tortilla schiacciate. Formare in una pagnotta e posto in teglia (ho usato un 9 x 13). Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi, scoperto, per 30 minuti. Rimuovere e aggiungere la salsa, le tortilla chips schiacciate e il formaggio nella parte superiore del polpettone. Sollevare il calore del forno a 375 e cuocere per altri 35 minuti scoperti. Rende 8 a 10 porzioni. Si diverta.
Nota: È possibile aggiungere un ciuffo di panna acida a fette di polpettone cotto insieme a più salsa al momento di servire.
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5 dal 7 voti
Messicano Polpettone
Questo Messicano Polpettone è la perfetta torsione su un classico.
Prep Time10 min
Cook Time1 hr 5 min
Totale Time1 hr 15 min
Corso: Piatto principale
Cucina: Americana, messicana
Parola chiave: Polpettone messicano
Porzioni: 10
Ingredienti
- 2 carne macinata di manzo
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 2 cucchiaini di coriandolo essiccato lascia
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
- Dash peperoncino o salsa Tabasco opzionale
- 1 cucchiaio di taco condimento ho usato la mia ricetta fatta in casa taco condimento
- 1/2 tazza di cipolla tritata verde o cipolla
- 1/2 tazza tritate rosso o verde peperoni
- 1 tazza di mais congelato
- 2 10 once lattine Rotel pomodori e peperoncini verdi (ben drenato)
- 1 uovo
- 2 tazze schiacciato tortilla chips o chips di mais diviso (ho usato tostado chips)
Topping per polpettone messicano:
- 1/2 tazza di salsa
- 1/2 tazza tritato tortilla chips
- 1/2 tazza tagliuzzato Messicano formaggio ho usato un Finemente Triturati Fiesta Miscela che è una combinazione di Monterey Jack, Cheddar, Queso Quesadilla e Asadero Formaggio che è venuto da Walmart
Istruzioni
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Mescolare in una terrina la carne macinata con l’aglio tritato, il coriandolo, il pepe, il sale, la salsa calda e taco condimento.
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Piegare le cipolle, i peperoni, il mais, i pomodori scolati, l’uovo e le tazze 1 1/2 delle patatine di tortilla schiacciate.
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Formare in una pagnotta e posto in teglia (ho usato un 9 x 13). Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi, scoperto, per 30 minuti. Rimuovere e aggiungere la salsa, le tortilla chips schiacciate e il formaggio nella parte superiore del polpettone. Sollevare il calore del forno a 375 e cuocere per altri 35 minuti scoperti. Rende 8 a 10 porzioni.
Note
È possibile aggiungere un ciuffo di panna acida alle fette di polpettone cotto insieme a più salsa al momento di servire.
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