zelfgemaakte yoghurtcake. De makkelijkste koekjes

Hoe maak je een yoghurtcake.

als er een biscuitcake is waarvan ik me herinner dat het yoghurt of yoghurt is, dan zijn wij degene van ons leven in de meeste huizen in Spanje, het is een van de snoepjes die onze dessertrecepten completeert.

ik presenteer een van de gemakkelijkste cakes om te bereiden en met een resultaat van rechupete. Deze taart geeft een veelheid aan variaties toe, Je kunt het gebruiken als basis van verschillende cakes of stukjes fruit of noten toevoegen. En natuurlijk, neem het zoals het is, zoals ik het hier presenteer, zelfgemaakte yoghurt cake, een gegarandeerd succes.

we gaan met de maten een kopje yoghurt bereiden, degene die we normaal voor thuis kopen. Ik krijg niet in saraos met dit probleem, omdat het gaan om een yoghurt te kopen in de supermarkt is een zeer ingewikkelde taak, er is zo veel variatie dat je niet weet wat te kopen.

Rosa, mijn moeder, bereidde het met een Galicische yoghurt, die een vrij harde plastic container bracht, dus het was heel gemakkelijk om de metingen te doen. Het recept is heel eenvoudig en gemakkelijk te onthouden, omdat je gewoon de 1, 2, 3 met de maatregelen in de juiste volgorde moet onthouden: 1 yoghurt, 1 maat zachte olijfolie, 2 maten witte suiker, 3 maten bloem en 3 eieren.

het zou ontbreken van een envelop van gist en een snufje zout, kunt u ook een beetje vanille essentie of schil van een citroen, om te aromatiseren en er zijn veel mensen die de yoghurt van de smaak die ze het liefst, in dit geval suikerachtige natuurlijke zetten.

deze taart is de makkelijkste van allemaal, een minimale complicatie voor een sappige en zeer pluizige taart. Je kunt het zelfs nog pluiziger maken als je de eiwitten monteert, hoewel je in het recept zult zien dat het alleen maar klop en klaar is. Het resultaat is een taart van je leven perfect voor ontbijt of snack. Aanbevolen 100%, waar wacht je nog op? Naar de keuken om het voor te bereiden.

bereiding van de yoghurtcake

1. de basis van dit recept is om de yoghurtbeker als maat te nemen, wat het onderwerp van de ingrediënten aanzienlijk vergemakkelijkt.
2. voeg de yoghurt toe aan een grote kom en was de pot of container waar de yoghurt komt.Verwarm de oven voor op 200º C en verdeel de mal die we gaan gebruiken met boter, op de basis en de zijkanten.
3. bestrooi met een snufje meel en verwijder het overtollige meel. Behouden.
4. Klop de eieren met een paar stokjes, wanneer ze wit worden, voeg een snufje zout toe. Meet de suiker (vergeet niet, ze zijn 2 kopjes) en klop opnieuw, we hebben de basis klaar.
5. voeg in de kom een maat milde olijfolie, de chemische gist en meet opnieuw de bloem met de beker (onthoud dat er 3 maten zijn).
6. doe alles in de kom en klop met een paar staven (u kunt handmatig of elektrisch gebruiken, zoals u wilt). Het moet een homogene en fijne massa zijn.

bakken yoghurtcake

1. giet het mengsel in de mal, Ik adviseer dat het verwijderbaar is. Dit deel wordt altijd zorgvuldig gedaan en met behulp van de spatel om de kom goed te snijden.

1. met het type schimmel en de vorige stap van boter en bloem in de basis zal gemakkelijk unmold.
2. bak gedurende 30 tot 35 minuten, afhankelijk van de oven die je hebt.
3. je moet de toekomstige taart in het middelste bakje leggen met warmte op en neer, zonder lucht, bij 180º C.
4. als we zien dat hij aan het einde van het koken veel braadt, bedekken we na 10 minuten met een beetje aluminiumfolie.
5. belangrijk, open de oven zo weinig mogelijk en prik aan het einde van de baktijd met de punt van een mes. Als het komt schoon uit bij het prikken in het midden van de taart, zal het worden gedaan.

definitieve presentatie van de yoghurtcake

1. laat de cake een beetje temperen in de vorm. Vervolgens unmold, het passeren van een mes met het lemmet binnenstebuiten langs de randen.
2. laat afkoelen op een rooster om vocht te voorkomen. Klaar om te eten. Je kunt er een beetje poedersuiker bovenop strooien, hoewel het volledig optioneel is.

als je het nog steeds niet duidelijk hebt, laat ik een stap voor stap in foto ‘ s van dit yoghurtcake recept. Mis geen detail en je zal perfect zijn.

Tips en aanbevelingen voor een cake van rechupete

• u kunt uw cake aromatiseren, het ideaal is om citroenyoghurt te gebruiken omdat het een speciale smaak geeft. Maar in het geval dat we niet kunnen gebruiken een natuurlijke en zet citroenschil om wat smaak toe te voegen aan de taart.
• het is belangrijk dat u alleen het buitenste deel van de citroen raspt (de gele). Als je bij het witte gedeelte komt, krijg je een onaangename bitterheid.
• als u een grotere en pluizige taart wilt, hoeft u alleen maar de 3 eiwitten in elkaar te zetten. Scheid het eiwit van de dooiers heel voorzichtig. Monteer in de blender het eiwit met een snufje zout, met behulp van de elektrische staven. We doen opwaartse cirkelvormige bewegingen totdat de eiwitten zijn gemonteerd op het punt van sneeuw. Om te weten of ze klaar zijn, zet je de container ondersteboven.

• voeg de eiwitten eetlepel voor eetlepel aan het einde van het proces, dat is wanneer we klaar zijn met de bloem. We gebruiken een siliconen tong of spatel om de crème heel zacht te mengen. Altijd met omhullende bewegingen, om te voorkomen dat het verliezen van de luchtbellen die de yoghurt cake hoog en pluizig zal maken.
• als u het lichter wilt, kunnen we tarwemeel vervangen door fijn maïsmeel, de zogenaamde maïzena. Dus het zal ook geschikt zijn voor coeliakie, omdat het geen gluten heeft.