chłopaki, mam nową obsesję: miętową kawę mojito! Brzmi to trochę dziwnie, ale tak naprawdę jest cudowne. Pomyśl, mleczna, miętowa, słodka mrożona kawa. Mike i ja odkryliśmy to podczas naszej ostatniej podróży w LA. Mieszkaliśmy w budynku obok pomarańczowej kawiarni Philz. Wydawało się to dość popularne; zawsze byli ludzie wchodzący i wychodzący z kubkami, ale z jakiegoś powodu nie zadzwonił do mnie. To chyba był fakt, że w holu naszego budynku mieliśmy darmową, choć nie aż tak świetną kawę do wzięcia.
w każdym razie, ostatniego dnia naszego pobytu, postanowiłem zajrzeć do Philza, żeby zobaczyć, o co chodziło. Wszyscy w Internecie szaleli za swoją miętową kawą mojito. Dla mnie brzmiało to dziwnie, ale myślałem, że będę odważny i pójdę z tym. Barista był szalenie miły i w końcu, kiedy wziąłem pierwszy łyk, byłem tak mile zaskoczony! Zmusiłem nawet Mike ’ a do łyka – nie robi rzeczy w kawie, jest prostym czarnym espresso lub nalewanym facetem – i skończyło się na tym, że go polubił!
poważnie, ta filiżanka kawy prześladowała mnie przez cały czas, gdy jechaliśmy wzdłuż wybrzeża. Tak bardzo, że słodko zapytałem Mike ’ a, czy moglibyśmy zrobić szybki objazd do SF, aby złapać duże miętowe mojito. Myślałem nawet o dwóch, żebym mógł mieć dodatkowy w samochodzie. Nie skończyło się na dwóch, ale zatrzymaliśmy się, aby złapać buntownika w muffin od Craftsman i Wolves, które, podobnie jak kawa Philz, spróbuję odtworzyć.
w każdym razie, pomijając haunting Road Trip snacks, ta miętowa kawa mojito musi się zdarzyć w twoim życiu! W jego rdzeniu jest tylko kawa, mięta, cukier i lód. Ale tak naprawdę, to o wiele więcej. Mike nawet je miał, bez mleka, to zmienia życie. Mamy trzy duże pęczki mięty w lodówce, czekające tylko na zmieszanie z cukrem do kawy. Proszę o wybaczenie a zrobię jeszcze jedną filiżankę …
PS-Mike zrobił te zdjęcia, czyż nie są cudowne?!
Mint Mojito Purover przepis na kawę
sprawia, że 2 Mrożone kawy
czas przygotowania: 5 minut
czas aktywności: 5 minut
całkowity czas: 10 minutriff off Philz Mint Mojito Coffee. Miętowy, słodki i pyszny. Jeśli masz kawę kroplową pod ręką, możesz jej również użyć, to jest to, czego używają w Philz – nie mam ekspresu do kawy, więc poszedłem z pour over. Brzmi jak dużo mięty, ale za każdym razem (OK, dwa razy poszedłem) patrzyłem w kubku, było co najmniej 10-15 liści mięty zamulone. Zaufaj mi, potrzebujesz mięty!
- 20-30 liście mięty, plus kilka liści do dekoracji
- 2-3 łyżki cukru turbinado
- 2 filiżanki gorącej kawy zalać (lub kapać)
- pełne mleko, do smaku
- lód, aby zakończyć
podziel miętę między dwa duże kubki (będziesz potrzebował miejsca na lód). Do każdej szklanki dodać cukier do smaku. Zmiażdż miętę z cukrem, aż liście mięty będą lekko zmiażdżone i pojawi się wyraźny miętowy aromat. Zalać kawą i mieszać, aż cały cukier się rozpuści. Dopełnij mlekiem, do smaku, w razie potrzeby, a także dużą ilością lodu i gałązką mięty.
alternatywnie, robisz obie kawy (lub naprawdę jedną dużą kawę) w gigantycznym szklance lub słoiku i pozostawiasz ją w lodówce, aż będziesz gotowy do picia. Dodaj mleko i lód, gdy podasz. Smacznego!
