siropul simplu este simplu. E chiar acolo pe nume. Dar asta nu înseamnă că trebuie să fie plictisitor. Siropurile simple pe bază de vin pot transforma un cocktail bland într-unul cu panache și, cel mai bine, sunt ușor de făcut acasă.
siropul simplu tradițional este un raport unu-la-unu între zahăr și apă. Un sirop mai gros și mai dulce poate fi făcut cu un raport zahăr-apă doi la unu. Siropurile Simple sunt disponibile în comerț, dar multe baruri și pasionații de cocktailuri de acasă își fac propriile pentru a controla mai bine nivelul de dulceață.
următorul pas logic este să scoți un Isus și să schimbi apa pentru vin. Este utilizarea perfectă pentru ultimul pic de vin rămas de la ultima petrecere (sau pentru acea sticlă ieftină pe care pur și simplu nu ați putut să o terminați). Orice vin neacoperit va funcționa, dar soiurile acide, cum ar fi Sauvignon Blanc, Pinot Grigio și rosacifts cu conținut ridicat de acid, funcționează cel mai bine, creând un sirop simplu dulce, ușor tart. Bonus: siropurile simple de la Rossifixt adaugă un strop de roz milenar la băuturile limpezi.
odată ce ai siropul tău simplu, încearcă să-l adaugi la cocktail-uri clasice precum gin și Tonic, Negroni, Margarita și Whisky Sour. Un gust și vei fi dulce pe restul de vin pentru viață.
cum să-ți faci propriul sirop simplu de vin
a-ți face propriul sirop simplu este în cele din urmă despre experimentare. Începeți cu loturi mici pentru a testa Rapoartele (mai puțin zahăr îl va face mai subțire, în timp ce mai mult zahăr oferă un sirop mai gros), precum și ce tipuri de vinuri preferați. Apoi scalați-vă preferatul. Puteți adăuga chiar și o uncie de vodcă pentru ao păstra mai mult timp. Pe cont propriu, siropul simplu va dura aproximativ una până la două luni fără a se strica.
ingrediente:
1 cană zahăr (preferăm granulat, dar orice zahăr funcționează)
1 cană vin neacoperit
Direcții:
