consumul de cafea te-ar putea ajuta să trăiești mai mult și nu doar puțin.
un nou studiu realizat de cercetătorii de la Institutul Național al Cancerului a constatat că consumul de până la opt cești pe zi este asociat cu un risc redus de deces precoce. Dar există și alte știri care contrazic această constatare. De exemplu, statul California tocmai a declarat cafeaua cancerigenă în urmă cu câteva luni.
deci, cum afectează cafeaua cu adevărat sănătatea noastră?
„ca o serie de studii anterioare, am observat că consumul de cafea a fost asociat cu un risc mai mic de mortalitate în perioada de studiu de 10 ani”, a spus Erikka Loftfield, cercetător la Institutul Național al cancerului.
alte studii au analizat dacă cafeaua prelungește sau scurtează viața, dar acesta este primul studiu care a analizat cât de repede oamenii metabolizează cafeaua pentru a vedea dacă acest lucru a făcut vreo diferență.
nu numai că nu conta dacă oamenii erau rapizi sau lenți la metabolizarea cofeinei, dar nici măcar nu conta dacă cafeaua avea cofeină în ea.
„cafeaua decofeinizată părea să aibă, de asemenea, acest efect de reducere a riscului de deces timpuriu”, a spus Loftfield.
există peste o mie de compuși în cafea, iar cofeina este doar unul dintre aceștia. Deci, va fi nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili care ar putea fi aceste mecanisme potențiale, a spus loftfield.
statisticile de la UK Biobank au permis cercetătorilor să analizeze 10 ani de date de la 500.000 de persoane. Ei au putut vedea că o ceașcă de cafea pe zi a fost legată de o scădere de opt procente a riscului de deces.
acest lucru este destul de semnificativ doar pentru o ceașcă pe zi.
„și apoi pentru persoanele care beau opt sau mai multe căni pe zi, am văzut un risc de mortalitate cu 14% mai mic în perioada de 10 ani”, a spus loftfield.
aceasta este cu siguranță o veste bună în ceea ce privește mortalitatea generală, dar cum rămâne cu riscul de cancer și consumul de cafea?
studiul nu a analizat numărul de persoane care au avut cancer, dar a analizat numărul de persoane care au murit de cancer.
„am văzut în mod similar că există un risc mai mic de deces din cauza oricărui cancer”, a spus Loftfield. „Pentru cei care beau cafea, Hotărârea din California este legată de acrilamidă, care este un compus din cafea care rezultă din prăjire.”
la rândul ei, Loftfield bea câteva căni de cafea pe zi. Ea își ia sfatul din Orientările dietetice din 2015 pentru americani, care includeau recomandarea ca consumul moderat de cafea – aproximativ trei până la cinci căni pe zi – să facă parte dintr-o dietă sănătoasă.
