tort de iaurt de casă. Cel mai simplu dintre biscuiți

cum se prepară un tort de iaurt.

dacă există un burete de care îmi amintesc încă din copilărie este iaurt sau iaurt, suntem cei de o viață în majoritatea caselor din Spania, este unul dintre dulciurile care completează rețetele noastre de desert.

vă prezint una dintre cele mai ușoare prăjituri de preparat și cu un rezultat de rechupete. Acest tort admite o multitudine de variații, îl puteți folosi ca bază pentru diferite prăjituri sau puteți adăuga bucăți de fructe sau nuci. Și, bineînțeles, luați-o așa cum este, așa cum o prezint aici, tort de iaurt de casă, un succes garantat.

vom pregăti cu măsurile o ceașcă de iaurt, cea pe care o cumpărăm pentru casă în mod normal. Nu intru în saraos cu această problemă, deoarece a cumpăra un iaurt la supermarket este o sarcină cea mai complicată, există atât de multă varietate încât nu știi ce să cumperi.

Rosa, mama mea, a pregătit-o cu un iaurt de marcă Galiciană, care a adus un recipient de plastic destul de dur, așa că a fost foarte ușor să luați măsurătorile. Rețeta sa este foarte simplă și ușor de reținut, deoarece trebuie doar să vă amintiți 1, 2, 3 cu măsurile în ordinea corectă: 1 iaurt, 1 măsură de ulei de măsline moale, 2 măsuri de zahăr alb, 3 Măsuri de făină și 3 ouă.

ar lipsi un plic de drojdie și un vârf de sare, puteți adăuga și puțină esență de vanilie sau coajă de lămâie, pentru a aromatiza și există mulți oameni care pun iaurtul aromei care le place cel mai mult, în acest caz zahar natural.

acest tort este cel mai ușor dintre toate, o complicație minimă pentru un tort suculent și foarte pufos. Puteți chiar să-l faceți și mai pufos dacă montați albușurile de ou, deși în rețetă veți vedea că este doar bătut și gata. Rezultatul este un tort de o viață perfectă pentru micul dejun sau gustare. Recomandat 100%, ce mai aștepți? La bucătărie să-l pregătească.

pregătirea tortului de iaurt

1. baza acestei rețete este de a lua cupa de iaurt ca măsură, ceea ce facilitează foarte mult subiectul ingredientelor.
2. adăugați iaurtul într-un castron mare și spălați vasul sau recipientul în care vine iaurtul.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 CTC și întindeți matrița pe care o vom folosi cu unt, pe bază și pe laturi.
4. presărați cu un vârf de făină și îndepărtați excesul de făină. Rezervă.
5. bateți ouăle cu câteva bețe, când încep să albească, adăugați un vârf de sare. Măsurați zahărul (amintiți-vă, sunt 2 căni) și bateți din nou, avem baza gata.
6. adăugați în vas o măsură de ulei de măsline ușor, drojdia chimică și măsurați din nou făina cu ceașca (amintiți-vă că există 3 Măsuri).
7. puneți totul în castron și bateți cu câteva tije (puteți folosi manual sau electric, cele care vă plac). Ar trebui să fie o masă omogenă și fină.

coacerea tortului de iaurt

1. se toarnă amestecul în matriță, recomand să fie detașabil. Această parte se face întotdeauna cu atenție și cu ajutorul spatulei pentru a tăia bine vasul.

1. cu tipul de mucegai și etapa anterioară de unt și făină în bază se va desface cu ușurință.
2. coaceți timp de 30 până la 35 de minute, în funcție de cuptorul pe care îl aveți.
3. trebuie să puneți tortul viitor în tava din mijloc cu căldură în sus și în jos, fără aer, la 180 de centi C.
4. dacă vedem că se prăjește mult la sfârșitul gătitului, când sunt 10 minute acoperim cu puțină folie de aluminiu.
5. Important, deschideți cuptorul cât mai puțin posibil și la sfârșitul timpului de coacere înțepați cu vârful unui cuțit. Dacă iese curat la perforarea în centrul tortului, se va face.

prezentarea finală a tortului de iaurt

1. lăsați tortul să se tempereze puțin în matriță. Apoi desfaceți, trecând un cuțit cu lama spre interior de-a lungul marginilor.
2. lăsați-l să se răcească pe un suport de sârmă pentru a preveni umezeala. Gata de mâncare. Puteți presăra puțin zahăr glazură deasupra, deși este total opțional.

dacă încă nu aveți clar, las un pas cu pas în fotografiile acestei rețete de tort de iaurt. Nu ratați detaliile și veți fi perfect.

sfaturi și recomandări pentru un tort de rechupete

• vă puteți aromatiza tortul, idealul este să folosiți iaurt cu lămâie, deoarece îi conferă o aromă specială. Dar, în caz de a nu avea, am putea folosi unul natural și am pune coaja de lămâie pentru a adăuga o aromă tortului.
• este important să radeți doar partea exterioară a lămâii (cea galbenă). Dacă ajungeți la partea albă, vă va da o amărăciune neplăcută.
• dacă doriți o prăjitură mai înaltă și pufoasă, trebuie doar să asamblați cele 3 albușuri de ou. Separați albușurile de gălbenușuri foarte atent. În blender, asamblați albușurile de ou cu un vârf de sare, folosind tijele electrice. Facem mișcări circulare în sus până când albușurile de ou sunt montate până la punctul de zăpadă. Pentru a ști dacă sunt gata, puneți recipientul cu susul în jos.

• adăugați albușurile de ou lingură cu lingură la sfârșitul procesului, adică atunci când am terminat cu făina. Folosim o limbă de silicon sau o spatulă pentru a amesteca crema foarte ușor. Întotdeauna cu mișcări învelitoare, pentru a evita pierderea bulelor de aer care vor face tortul de iaurt ridicat și pufos.
• dacă o doriți mai ușoară, putem înlocui făina de grâu cu făină fină de porumb, așa-numita amidon de porumb. Deci, va fi, de asemenea, potrivit pentru celiaci, deoarece nu are gluten.