Hektoen enteric (ON) agar je medium pro izolaci Shigella a Salmonella. To se spoléhá na použití žlučových solí pro selektivní inhibice a dva signalizační systémy: (1) bromthymolové modři a kyseliny fuchsinem jako ukazatele sacharidů disimilace a (2) oxid železa jako indikátor tvorby sirovodíku z thiosíranu. On agar umožňuje dobrý růst Shigella spp., protože inhibice těchto organismů žlučovými solemi je snížena přidáním relativně velkého množství peptonu a sacharidů. Médium nabízí dobré koloniální diferenciaci a inhibuje některé koliformní bakterie a jiné nonlactose-kvasné bakterie, čímž se usnadní identifikace Salmonella a Shigella ze potravinářských výrobků. ON agar se skládá z proteose peptonu, kvasničný extrakt, chlorid sodný, laktóza, sacharóza, salicinu, bromthymolové modři, kyselým fuchsinem, thiosíran sodný, železo (III) amonný citrát sodný, žlučové soli, agar, destilovaná nebo deionizovaná voda. Na he agaru, Salmonella spp. vytváří průhledné zelené nebo modrozelené kolonie s černými středy nebo bez nich a jeví se jako téměř úplně černé kolonie. Shigella spp. produkuje zelené, průhledné kolonie. Protože jiné organismy tvoří kolonie podobné salmonelám a Shigelám, jsou nezbytné biochemické a sérologické potvrzující testy. Laktóza, sacharóza nebo salicin fermentující gramnegativní bakterie produkují kolonie lososové barvy.
