Gigi byl Butler uklízečka s jen $33 na její jméno, když otevřela první obchod v Nashvillu, Tennessee, téměř před sedmi lety.
„lidé si mysleli, že jsem blázen, a smáli se té myšlence,“ řekla Business Insider. „Ale měl jsem pocit, že to musím udělat.“
po zajištění místa, bičování několika receptů a najímání dvou zaměstnanců z ulice otevřel Butler 21. února 2008 dveře Gigiho košíčků.
„neměl jsem žádné investory a doslova ani cent, který bych utratil za reklamu,“ říká. „Tak jsem jen doufal a modlil se, aby lidé přišli.“
a udělali to.
dnes je v 23 státech 92 Gigi ‚ s Cupcakes a letos očekává roční tržby ve všech obchodech 35 milionů dolarů. Lze s jistotou říci, že Butlerův zůstatek na bankovním účtu již není dvouciferný.
„jsem tak šťastná s tím, jak se věci ukázaly, ale nikdy jsem si nemyslel, že můj úspěch pramení z košíčků,“ říká nám. „Vždycky jsem si myslel, že to bude hudba.“
Butler se narodil v Oklahomě a vyrostl na farmě v malém pouštním městě v Kalifornii, asi hodinu mimo Los Angeles. Od 7 let snila o tom, že se stane country zpěvačkou. „Nic jiného nebylo ani možnost. Chtěl jsem být country hvězdou, “ říká.
ale v 15 letech potřebovala práci a opravdu neměla zájem pracovat pro někoho jiného. „Rozhodl jsem se koupit nějaké mopy a kbelíky a šel jsem od dveří ke dveřím, zvonil zvonky a nabídl jsem, že vyčistím domovy lidí.“
tak se zrodila Gigiho úklidová společnost.
čistila domy, kanceláře a staveniště (a zpívala v kapele na boku) v Kalifornii pět let, než se rozhodla, že je připravena učinit další krok ve své hudební kariéře.
takže v roce 1994 opustila vysokou školu a přestěhovala se do Nashvillu s $500, bez práce, bez přátel a bez místa k životu.
“ když jsem se tam dostal, pokračoval jsem v čištění. Takže bych to dělal celý den, pak se vrátit domů a zdřímnout, tak bych zpívat v barech v noci do 3 hodin ráno — a udělat to všechno znovu další den,“ říká. „Ale když jsem se otočil 31, unavilo mě, že jsem se dostal do zadku a prošel kolem špičky.“ Cítil jsem se, jako bych selhal, protože mým snem bylo zpívat. Ale věděl jsem, že už to prostě nefunguje.“
Poté, co se její sen stát country hvězda v roce 2005, Butler se zaměřil na budování její čištění podnikání v Nashvillu.
„já jsem byl dělat docela dobré peníze a naučit se, jak být šéfem, řídit tým, a podnikat, to vše bez nutnosti být v podnikovém světě, což bylo skvělé, protože jsem nikdy opravdu chtěl sedět v přední části obrazovky počítače v vysoké podpatky, punčocháče a sukně,“ říká.
ačkoli obsah, Butler řekla, že věděla, že není dostatečně zpochybňována ,“ a něco stále chybělo.“
v roce 2007, při čištění koupelny v domě klienta, Butler zavolal od svého bratra.
„byl v New Yorku na víkend Labor Day A řekl,“ Nebudete tomu věřit, ale lidé čekají ve frontě celé hodiny na košíčky! A nejsou ani tak dobré jako ty vaše.“
Butler vyrostl obklopen pekaři. Její tety, babičky, a matka byli všichni talentovaní v kuchyni-a “ zdědila gen.“
“ je to v mé krvi, ale nikdy jsem nepřemýšlel o tom, že bych to sledoval jako kariéru nebo podnikání.“
zavěsila telefon a podívala se na sebe do zrcadla a pomyslela si: nebojím se selhat, takže to udělám. Otevřu si obchod s košíčky.
o měsíc později byla v Texasu na návštěvě u své pratety Bennie, která vlastnila pekárnu. „Neměl jsem tušení, co dělám, tak jsem se tam šel učit.“
když se vrátila do Tennessee, šla do banky požádat o půjčku. „Měl jsem velký úvěr a žádný dluh, ale doslova se mi smáli do tváře a řekli:“ vážně? Obchod s košíčky?'“
takže místo toho si vzala ze svých kreditních karet 100 000 dolarů v hotovosti předem.
Po nalezení umístění pro ukládání—, které se označuje jako „sweet spot“, protože to je v blízkosti tří univerzit, šest nemocnic, a hned, Music Row — Butler rodiče přišel, aby jí pomohl zahájení své nové podnikání. „Moje máma mi pomohla vyvinout recepty a můj táta udělal design obchodu. Také mi dali nějaké peníze, které jsem opravdu potřeboval.“
Před otevřením obchodu, Butler používá jen 100 000 dolarů v půjčkách, plus peníze, které jí rodiče nadaných ní, a všechny její úspory — a to ještě $6,500 ve platit účty (4.500 dolarů v pronájmu; $1,000 pro složky; a $1,000 pro ni první dva zaměstnanci). Na účtu měla jen 33 dolarů.
„doslova jsem vyčistil tři domy, den předtím, než jsme otevřeli obchod zaplatit instalatéra,“ říká. „A ten samý den přišel můj dodavatel s účtem za suchou zeď 15,000 XNUMX$, který mi „zapomněl“ dát. Doslova jsem spadl na zem a měl tát dolů.“
Butler měl přesně jeden týden, aby zaplatil $ 6,500 svému pronajímateli, dodavateli potravin a dvěma zaměstnancům – a řekl dodavateli, že bude potřebovat nějaký čas, aby splatil svůj účet.
neměli je rádi; milovali je, říká.
během několika hodin od otevření se před obchodem Gigi ‚ s Cupcakes vytvořila fronta.
Butler vzpomíná na setkání s jedním zákazníkem, který první týden. „Procházel jsem se pozdravem lidí a jedna žena řekla:“ objednám si Scarlettův červený sametový dortík. Tak jsem jí řekl, že ten den nemáme takovou chuť a ona na mě začala křičet: čekal jsem ve frontě na ten dortík! Chceš mi říct, že ho nemáš?! Jste nějaký idiot? A člověk by si myslel, že se urazím, ale odešel jsem a pomyslel jsem si: „Panebože, lidé křičí nad mými dortíky, protože je chtějí! Cha-Chingu!'“
do 1. března 2008, týden po otevření, byl Butler schopen splatit účty 6 500$. „A ještě mi zbylo 300 dolarů,“ říká hrdě.
O několik měsíců později, Butler je pronajímatel, Alan Thompson, navrhl, že povolení její koncept. „Řekl jsem:“ co je franchising?'“
Takže spolu s Thompson, její rodiče a její bratr Randall, který byl nakonec jmenován jako provozní ředitel společnosti, Butler začal franchising Gigi ‚ s Cupcakes značky v listopadu 2008.
dnes je 90 z 92 obchodů Gigi Cupcakes ve vlastnictví franšízantů.
věří, že její značka měla tolik úspěchů, protože výrobky — košíčky, sušenky, vdolky, koláče, koláče a další pečivo-jsou “ chutné a jedinečné. Každá příchuť má svůj příběh, “ vysvětluje.
druhý důvod: „nikdy jsem se nebál selhat, tak jsem do toho dal všechno.“
Butler, svobodná matka, jí 3-rok-stará dcera, říká, že její největší výzvou bylo přijetí skutečnosti, že ona „již nosí klobouky.“
„na začátku jsem dělal od všeho trochu. Vybičoval bych dávku polevy, pak bych musel běžet na schůzku, a pak dělat papírování. Nyní máme skvělý tým, který dělá všechny tyto práce, a moje role je být tváří značky. Ale stále chci být všude, najednou, ujistit se, že je vše perfektní, protože tento podnik je moje dítě-má na něm moje jméno.“
Butler říká, že plánuje do roku 2019 rozšířit podnik na 250 obchodů.
“ ale bez ohledu na to, jak jsme velcí, vždycky si udělám čas, abych si oblékl zástěru a vybičoval dávku polevy, protože to je to, co miluji dělat.“
