sdílení je péče!
- Pin Mě!
- Sdílet na Facebook
- Sdílet Tweet
Tady je jednoduchý recept na máslo pekanové křehké! Výroba cukroví by měla být snadná a já k tomu přidám trochu zdravější zvrat!
(tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Přečtěte si můj disclaimer stránku pro více informací.)
zde jsou mé oblíbené tipy & triky pro výrobu másla pekanové křehké!
máslo pekanové křehké je jedním z těch lahůdek, které jakmile budete mít, budete chtít vědět, jak si vytvořit svůj vlastní! Naštěstí je to docela jednoduché. Tento recept je tak velkou změnou oproti obvyklým nebo očekávaným sušenkám nebo dortům.
pokud jde o výrobu cukrovinek, tolik matek je pochybných– ale slibuji, že je to snadné a super působivé.
všichni víme, že rád peču a mám silnou nechuť k vaření… pečení je exaktní věda a že se mohu pozadu, ale vaření? Je to pro mě tak ad hoc. Znervózňuje mě to!
takže si dokážete představit mé váhání s výrobou cukroví. Ale tento křehký máslový pekan je tak dobrý, že to budete muset také vyzkoušet. A pokud mohu“ osladit “ dohodu – udělal jsem to trochu zdravější. Jupí!
náš dobrý přítel udělal tento Pekan křehký před několika lety. Nikdy jsem nejedl domácí křehký a pomyslel jsem si: „Páni, můžeme mít víc?“
začali Jsme s Máslem Pekanové Křehké recept od kolegy Jihovýchodní Michigander, Koláče & Pozemky .
v průběhu let jsem to udělal několikrát pro zvláštní příležitosti.
existuje jen několik položek, které potřebujete k tomu, aby byly křehké. Investujte do dobrého cukrového teploměru. Jsem na třetím cukrovém teploměru a ten, který mám nyní, se drží opravdu dobře. Udržujte tu věc chráněnou!
za druhé, potřebujete dva plechy na pečení lemované pergamenovým papírem a za třetí velký nepřilnavý hrnec. Zdá se, že použití nepřilnavé pánve zabraňuje spálení při vaření a usnadňuje čištění.
kdo věděl, že pekanové ořechy mohou vypadat tak dobře? Občas pár zmizí mezi pečením a křehkým časem, neukazuji prsty ani tak…
když recept vyžaduje, abyste se nehýbali, je to vážná věc. Nemíchejte! Když vám recept řekne, abyste se míchali, raději promíchejte dřevěnou lžící, jako by nebylo co dělat. Nikdy nezklame, když je čas míchat, někdo musí použít nočník, můj manžel se ptá na něco, a dostávám textovou zprávu.
obvykle potřebuji sous kuchaře pro vylévání z pánve. Jeden z nás drží hrnec a druhý spěšně táhne a táhne křehký přes desku. Pak, musíte být rychlí a trochu to vytáhnout, sorta tenký a nechat druhou osobu posypat mořskou solí. Obvykle držím hrnec a jsem velmi velkorysý s kropením mořské soli. 🙂
tak jak jsem to udělal malinký trochu zdravější?
zde je tajemství-použil jsem 1 šálek Splendy místo 1 šálku cukru. Nechápejte mě špatně, není to v žádném případě zdravé, ale je to malý krok správným směrem. Pokaždé, když to zvládnu, jsem odvážnější ve svém používání Splendy. Když se mi podaří zvýšit více Splendy a snížit potřebný cukr, aktualizuji tento příspěvek.
další příspěvky myslím, že se vám bude líbit:
- Ne-Pečeme Cookie Těsto Dezert
- Nejlepší Čokoláda Čip Kovboj Cookie Recept
- Super Jednoduché Dort Pops
Položky Použít, aby se Máslo Pekanové Křehké
- Velkém Hrnci nebo holandské Trouby
- Dřevěné Špachtle
- Candy Teploměr
- Pergamenu
- Dárkový Box (v případě potřeby)
Ingredience
- 3 šálky pekanové ořechy
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 šálku Splenda náhražka cukru
- 1 šálek kukuřice světlo sirup
- 1/2 šálku vody
- 1/2 hůl nesolené máslo
- 2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 Lžíce čistého vanilkový extrakt
- Mořská Sůl na posypání, (jsem trochu těžká)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Řádek 1 plechu na pečení s pergamenu.
- Spread pekanové ořechy na plech vyložený s pergamenem a přípitek v troubě po dobu 5 minut, dokud ořechy jsou voňavé a snap, když zlomený. Zrušit.
- Kombinovat cukr, kukuřičný sirup a vodu v non-stick 3.5 litr nebo větší pánvi na mírném ohni, za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí a směs je jasné. V závislosti na horní části sporáku to může trvat 10 minut nebo déle.
- Dát cukroví teploměr v pánvi, zvýšit teplotu na středně vysoké a vaříme bez míchání, dokud směs nedosáhne 230 stupňů F na cukroví teploměru.
- jakmile k tomu dojde, přidejte máslo a opečené pekanové ořechy.
- směs se míchá neustále, dokud nedosáhne 305 stupňů F. Bude to bublina a bude neuvěřitelně horké, takže buďte opatrní. Když dosáhne požadované teploty, měla by být karamelová a voňavá. Budete míchat několik minut.
- odstraňte z tepla a zamíchejte jedlou sodu a vanilku. Směs bude bublat, takže je opět důležité dbát opatrnosti. Pokud směs ztvrdne příliš rychle, položte ji na ještě teplý hořák nebo na nízké teplo, dokud se nevrátí dohromady.
- nalijte směs na pergamenový papír. Vyhlaďte dřevěnou lžící. Posypeme mořskou solí přes křehkou.
- Povolit křehké vychladnout po dobu alespoň 30 minut, než se vloupat do bite-sized kousky
Poznámky
Převzato z Koláče a Pozemky
Pro dosažení nejlepších výsledků, vmíchejte jedlou sodu & vanilka, kdy pánev je na trojnožku vedle pergamenu. Díky tomu bude nalévání nejjednodušší.
pro dosažení nejlepších výsledků použijte nelepivý hrnec 3,5 litru.
Aby to jednoduché, máslo pekanové křehké recept, když chcete zapůsobit na svou rodinu. Je to skvělý zážitek vzít na rodinné setkání nebo dát jako dárek. Pokud to dáte jako dárek, rád rozbiju křehké na velké kousky a umístím do roztomilé dárkové krabičky. Tam je něco luxusního o přijímání domácí zboží prezentovány dobře!
