Jižní Styl Veganský Banánový Pudink

Tento veganský banánový pudink je vyroben s čerstvě nakrájené banány, domácí vegan vanilkový pudink, a křupavé vanilkové oplatky! Budete milovat verzi této klasické Jižní pochoutky bez mléka a vajec.

abych byl upřímný, nemám rád banány. Nikdy jsem opravdu neměl; na té struktuře a chuti prostě něco nesedí.

ale banánový pudink? To je úplně jiné téma, o kterém budu s radostí diskutovat a jíst. (Banánové muffiny jsou také v pohodě.

pokud jste poprvé vyzkoušeli banánový pudink, jste na lahůdku. Banánový pudink není jen to, co byste mohli očekávat; Ano, Jsou to banány a pudink.

ale jsou to také změkčené vanilkové oplatky a šlehaná poleva, vše dohromady v jednom lahodném kopečku!

tento Jižní styl banánový pudink trvá méně než 30 minut, aby se pomocí jednoduché, levné ingredience jako banány a sójové mléko. Je to sladké, ale osvěžující a ideální pro letní setkání nebo dezert potluck.

Ale nejprve trochu historie

Banán pudink, nejlépe známý jako jižní dezert, byl asi od 19.století. Verze vanilkové oplatky banánový pudink nepřišel až do roku 1920, kdy Nabisco začal uvádět na trh své ‚ Nilla oplatky.

dříve byly piškotový dort nebo sušenky lady finger hlavními ingrediencemi v banánovém pudinku. S vanilkovými oplatkami byl nalezen nový způsob výroby banánového pudinku.

nejdůležitější stánek s jídlem o banánový pudink je, že každý má svůj vlastní „správný“ způsob, jak to udělat. Šlehaná poleva nebo pusinka? Chlazené nebo pečené? Vanilkové oplatky nebo ladyfingers? Mohu vám slíbit, že všechny verze jsou vynikající a každá má svůj vlastní příběh.

věděli jste, že Gruzie má festival banánového pudinku? (Přiznám se, že jsem to neudělal, dokud jsem nenapsal tento blogový příspěvek). Další zajímavou pikantnost o banánový pudink je, že jeden z prvních zdokumentované recepty s vanilkové oplatky byl publikován v mém rodném městě Bloomington, Illinois. Jak je to pro pohodlné jídlo?

pokud jste také milovníkem Jižní historie potravin, podívejte se na tento článek o tom, jak se banánový pudink stal Jižní ikonou.

Jak vyrobit veganský banánový pudink

existují čtyři hlavní části banánového pudinku. Tato veganská verze platí pro metodu, kterou tato Gruzie zná a miluje: banány, vanilkový pudink, vanilkové oplatky a šlehačka.

1. Vanilkové oplatky. Tyto křupavé sušenky se po několika hodinách posadí s vanilkovým pudinkem. Můžete použít můj domácí recept na veganské vanilkové oplatky nebo najít v obchodě verzi bez mléčných výrobků/vajec.

pravdivě jsem si vyrobil vlastní vanilkové oplatky, protože jsem měl potíže s nalezením veganské verze v obchodě. Přírodní obchody s potravinami (jako jsou Whole Foods nebo co-op) je pravděpodobnější, že je budou mít. Slyšel jsem, že levné sušenky značky store budou často přirozeně veganské; v případě pochybností, zkontrolujte štítek výživy.

2. Vanilkový Pudink. Pro tento recept připravíme domácí vanilkový pudink. Je to opravdu jednoduché vyrobit na sporáku pomocí sójového mléka, kokosového mléka, sladidla a trochu kukuřičného škrobu pro zahušťování.

3. Šlehačka. Pro tento recept používám mandlovou šlehačku zakoupenou v obchodě, abych zkrátil dobu přípravy. Většina velkých obchodů s potravinami by měla mít šlehačku bez mléka. Všimněte si, že banánový pudink bude vypadat nejlépe, pokud se šlehačka přidá těsně před podáváním.

4. Banán. Hvězda seriálu! Použijte zralé banány pro přirozeně sladší pudink. V tomto receptu použijeme 5 banánů.

jste připraveni vyzkoušet jeden z nejoblíbenějších dezertů na jihu? Podávejte chlazené posypem skořice nahoře.

pokud se vám tento recept líbil, můžete se také těšit na můj oblíbený veganský dýňový pudink nebo veganský čokoládový pudink.

hledáte více veganských receptů inspirovaných jižany?

• Sladké Brambory, Sušenky s Kešu Houbovou Omáčkou
• Křupavé Pečené Tofu Nugety
• Snadné GRILOVÁNÍ Tofu Sendvič
• Útulné Broskvový Koláč
• Vegan Kolibřík Dort
• Veganské Sušenky & Klobása Omáčku

Šťastný vaření!

Vytisknout Recept

4.75 od 4 hlasy

Jižní Styl Veganský Banánový Pudink

Tento klasický jižní dezert je vyroben s domácí vegan vanilkový pudink a měkké, křupavé vanilkové oplatky.

doba Přípravky20 minut

celkový čas20 minut

porce: 8 porcí

Autor: Cassidy Reeser, RDN, LDN

Složky

Banán Pudink

• ▢ 1 recept vegan vanilkový pudink viz níže
• ▢ 5 zralé banány nakrájené na mince
• ▢ 2 tucet veganské vanilkové oplatky
• ▢ 1 kontejner non-mléčné šlehačkou
• ▢ mleté skořice na posypání

Vegan Vanilkový Pudink

• ▢ 1 a ½ šálky sójové mléko
• ▢ 1 šálek neslazené plnotučné kokosové mléko
• ▢ ½ šálku bílého cukru, vegan
• ▢ 3 polévkové lžíce kukuřičný škrob
• ▢ 1 a ½ lžičky vanilkový extrakt
• ▢ špetka soli

Instrukce

Vegan Vanilkový Pudink

• Ve středně velkém hrnci ušlehejte kukuřičný škrob a bílého cukru. Přidejte ¼ šálku sójového mléka. Rozšleháme do husté pasty.
• otočte sporák na střední teplotu. Pomalu rozšlehejte zbývající sójové mléko a kokosové mléko. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a pudink udržujte v varu. Vařte, dokud nebude dostatečně hustá, aby pokryla zadní část lžíce.
• po zahuštění odstraňte z tepla. Vmíchejte vanilkový extrakt a špetku soli. Před použitím ochlaďte v lednici.

Banánový Pudink

• Ve velkém kastrolu jídlo, jako je 8×8 nebo 9×12, rovnoměrně vrstvu polovinu vanilkové oplatky. Zakryjte polovinou vanilkového pudinku. Vrstva poloviny nakrájených banánů na pudink. Opakujte to ještě jednou, dokud se nepoužijí všechny vanilkové oplatky, banány a pudink.
• těsně před podáváním nahoře s nemléčnou šlehačkou, podle potřeby. Lehce posypeme mletou skořicí. Užijte si chlad. Udržuje v lednici po dobu 2-3 dnů, i když to vypadá nejlépe sloužil ve stejný den.

udělali jste tento recept?

Tag @cozypeachkitchen na Instagram a hashtag
#cozypeachkitchen

Slouží: 1servingCalories: 195kcalCarbohydrates: 33gProtein: 1gFat: 7gSaturated Tuku: 6gSodium: 6mgPotassium: 342mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin: 45IUVitamin C: 7.3 mgCalcium: 8mgIron: 0,7 mg