¡Las galletas de limón con chispas de chocolate blanco son galletas de limón suaves, masticables y perfectamente dulces! Chips de chocolate blanco & la mezcla de pudín de limón agrega un gran sabor y textura a estas deliciosas galletas de primavera.
Las galletas de limón con Chispas de chocolate blanco parecen arreglar perfectamente mi antojo de cualquier cosa y de todo limón en esta época del año. Hay señales de que se acerca la primavera: la nieve se derrite, las hojas verdes comienzan a asomarse y mis hijos llevan pantalones cortos. Espera, usarían pantalones cortos incluso si estuviera a 35 grados, ¡así que rasca eso como señal de primavera inminente! Agregué ralladura de limón a estas galletas de pudín suaves y masticables porque iluminan los sabores. También me encantan las chispas de chocolate blanco que contienen, se combinan muy bien con el limón. ¡Que lo disfrutes!
- ¿Qué es la ralladura de limón?
- ¿Se puede congelar la ralladura de limón?
- ¿Qué es mejor, ralladura de limón o extracto de limón?
- Cómo hacer galletas de limón
- Ingredientes de la receta de galletas de limón con chispas de chocolate blanco
- Instrucciones paso a paso para hacer una receta de galletas de limón
- Galletas de Limón con Chispas de Chocolate Blanco
- Ingredientes
- Instrucciones
- Nutrición
- ¿Cómo se ablanda la mantequilla?
- ¿Te encantan las galletas con fruta? Prueba estos otros favoritos de limón:
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¿Qué es la ralladura de limón?
La cáscara de limón son pequeños trozos de la corteza exterior de los limones. Se usa en recetas para agregar un sabor a limón más fuerte. Puede obtener la ralladura de limón rallando la corteza de un limón con un rallador de queso fino o rallador de limón. Ralle la ralladura en un tazón, luego mídala según sea necesario con cucharas medidoras.
¿Se puede congelar la ralladura de limón?
Sí, puede congelar o incluso refrigerar la ralladura de limón en recipientes pequeños y herméticos durante un máximo de 1 mes. Me encanta comprar una bolsa de limones y luego rallarlos y exprimirlos para usarlos más tarde.
¿Qué es mejor, ralladura de limón o extracto de limón?
El extracto de limón es más fácil de almacenar y usar, ya que lo compras y lo guardas en tu armario. Pero aún así, prefiero usar ralladura de limón en mis recetas porque agrega un sabor a limón mucho más auténtico. El extracto de limón está hecho con una cantidad concentrada de alcohol y limón y siento que terminas probando demasiado el sabor del alcohol.
Cómo hacer galletas de limón
Para hacer estas galletas de limón, primero necesitarás mezclar azúcar y mantequilla. Me gusta usar un mezclador de pie, pero no es necesario, por supuesto! Añadir el huevo y la leche.
En un tazón separado, combine la crema agria, la mezcla de pudín, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue la harina y la crema agria a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que quede suave. Mezcle las chispas de chocolate blanco y la ralladura. Agregue 1 gota de colorante amarillo para alimentos si lo desea.
Coloque cucharadas redondeadas en una bandeja para galletas engrasada. ¡Este paso es más fácil si usas una cuchara para galletas! Hornea a 375 por 10 minutos. ¡Transfiéralo a un estante de enfriamiento y disfruta!
Ingredientes de la receta de galletas de limón con chispas de chocolate blanco
Esto es lo que necesitará para hacer estas galletas de limón:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 huevo
- 1/3 taza de crema agria
- 2 CUCHARADAS de leche
- 1/2 tsp. sal
- 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio
- 2 tazas de harina
- 1 bolsa (12 oz) de chispas de chocolate blanco
- 1 caja pequeña de mezcla de pudín de limón
- ralladura de 1 limón, aproximadamente 2-3 cucharaditas
Instrucciones paso a paso para hacer una receta de galletas de limón
- Mezcle el azúcar y la mantequilla. Añadir el huevo y la leche.
- En un tazón separado, combine la crema agria, la mezcla de pudín, la sal y la soda. Agregue la harina y la crema agria a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que quede suave. Mezcle las chispas de chocolate blanco y la ralladura. Agregue 1 gota de colorante amarillo para alimentos si lo desea.
- Coloque cucharadas redondeadas en una bandeja para galletas engrasada.
- Hornear a 375 durante 10 minutos. ¡Transfiéralo a un estante de enfriamiento y disfruta!
Galletas de Limón con Chispas de Chocolate Blanco
Las galletas de limón con chispas de chocolate Blanco son galletas de limón suaves, masticables y perfectamente dulces. Chips de chocolate blanco & la mezcla de pudín de limón agrega un gran sabor y textura a estas deliciosas galletas de primavera.
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Pin de impresión
Curso: Galletas, Postre
Cocina: Americana
Palabra clave: galletas de limón
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 42
Calorías: 116kcal
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 huevo
- 1/3 taza de crema agria
- 2 CUCHARADAS de leche
- 1/2 cucharadita. sal
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 2 tazas de harina
- 1 bolsa de 12 oz de chispas de chocolate blanco
- 1 caja pequeña de mezcla de pudín de limón
- ralladura de 1 limón aproximadamente 2-3 cucharaditas
Instrucciones
-
Mezcle el azúcar y la mantequilla. Añadir el huevo y la leche.
-
En un tazón aparte, combine la crema agria, la mezcla de pudín, la sal y la soda. Agregue la harina y la crema agria a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que quede suave. Mezcle las chispas de chocolate blanco y la ralladura. Agregue 1 gota de colorante amarillo para alimentos si lo desea.
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Coloque cucharadas redondeadas en una bandeja para galletas engrasada.
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Hornea a 375 por 10 minutos. ¡Transfiéralo a un estante de enfriamiento y disfruta!
Nutrición
Calorías: 116kcal | Carbohidratos: 16g | Proteínas: 1 g | Grasas: 5g | Grasa Saturada 3g, Colesterol: 12 mg | Sodio: 80 mg | Potasio: 34 mg | Azúcar: 9g | Vitamina a: 85IU | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 21mg | Hierro: 0.3 mg
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¿Cómo se ablanda la mantequilla?
Me gusta suavizar la mantequilla usando la función de descongelación en mi microondas. Si necesita el cubo lleno de mantequilla de 1/2 taza, puede dejarlo en la envoltura de papel, de lo contrario, coloque la cantidad de mantequilla que necesita en un tazón de vidrio o porcelana. Utilizo la configuración de descongelación más baja de mi microondas y la dejo funcionar durante 20 segundos. Compruebe la mantequilla y vea qué tan suave está presionando con un raspador de goma. Si todavía no es suave al tacto, lo que significa que no sangra al presionarlo, déjelo calentar durante otros 5-10 segundos. Ver de cerca! La mantequilla se ablanda muy rápidamente.
¿Te encantan las galletas con fruta? Prueba estos otros favoritos de limón:
- GALLETAS DE AZÚCAR DE LIMÓN ESMERILADO
- GALLETAS DE SEMILLA DE LIMÓN
- GALLETAS DE LIMÓN GLASEADAS
- BARRAS DE GALLETAS DE AZÚCAR DE LIMÓN
Recuerdo a mis 5 hijos hace un par de años. ¡Es muy divertido ver cómo todos han crecido desde entonces!
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