BISCOTTI AL LIMONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

I biscotti al limone con gocce di cioccolato bianco sono biscotti al limone morbidi, gommosi e perfettamente dolci! Gocce di cioccolato bianco & mix di budino al limone aggiungono grande sapore e consistenza a questi deliziosi biscotti primaverili.

I biscotti al limone con gocce di cioccolato bianco sembrano risolvere perfettamente la mia voglia di tutto e di tutto limone in questo periodo dell’anno! Ci sono segni che la primavera sta arrivando – la neve si sta sciogliendo,le foglie verdi stanno iniziando a sbirciare e i miei figli indossano pantaloncini. Aspetta-avrebbero indossare pantaloncini anche se era 35 gradi, in modo da graffiare che come segno di primavera imminente! Ho aggiunto la scorza di limone a questi biscotti al budino morbidi e gommosi perché illumina i sapori. Amo le gocce di cioccolato bianco in loro troppo-si accoppiano così bene con il limone. Divertiti!

Che cos’è la scorza di limone?

La scorza di limone è piccoli pezzi della scorza esterna dei limoni. È usato nelle ricette per aggiungere un sapore di limone più forte. È possibile ottenere la scorza di limone grattando la scorza fuori un limone con una grattugia fine o limone zester. Grattugiare la scorza in una ciotola, quindi misurarla secondo necessità usando misurini.

Puoi congelare la scorza di limone?

Sì, è possibile congelare o anche conservare in frigorifero la scorza di limone in piccoli contenitori ermetici per un massimo di 1 mese. Mi piace comprare un sacchetto di limoni e poi li zesting e spremitura da utilizzare in seguito.

Quale è meglio, scorza di limone o estratto di limone?

L’estratto di limone è più facile da conservare e utilizzare, dal momento che lo acquisti e lo tieni nel tuo armadio. Ma anche ancora, preferisco usare la scorza di limone nelle mie ricette perché aggiunge un sapore di limone molto più autentico. L’estratto di limone è fatto con una quantità concentrata di alcol e limone e sento che finisci per assaggiare troppo il sapore dell’alcol.

Come fare i biscotti al limone

Per fare questi biscotti al limone, devi prima crema insieme zucchero e burro. Mi piace usare un mixer stand, ma non è richiesto, ovviamente! Aggiungere l’uovo e il latte.

In una ciotola separata, unire panna acida, mix di budino, sale e bicarbonato di sodio. Aggiungere la farina e la panna acida alla miscela di burro, mescolando fino a che liscio. Mescolare in gocce di cioccolato bianco e la scorza. Aggiungere 1 goccia di colorante alimentare giallo se lo si desidera.

Cadere per cucchiai arrotondati su una teglia unta. Questo passaggio è più semplice se si utilizza un cookie scoop! Cuocere a 375 per 10 minuti. Trasferimento ad un rack di raffreddamento e buon divertimento!

Bianco con gocce di Cioccolato al Limone, ricetta Biscotto ingredienti

Ecco di cosa avrete bisogno di fare questi biscotti al limone:

• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di burro ammorbidito
• 1 uovo
• 1/3 di tazza di panna acida
• 2 CUCCHIAI di latte

• 1/2 tsp. sale
• 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio
• 2 tazze di farina
• 1 (12 oz) sacchetto di gocce di cioccolato bianco
• 1 piccola scatola di limone budino mix
• scorza da 1 limone, circa 2-3 cucchiaini

Istruzioni passo-passo per fare una ricetta biscotto al limone

1. Crema insieme zucchero e burro. Aggiungere l’uovo e il latte.
2. In una ciotola separata, unire panna acida, mix di budino, sale e soda. Aggiungere la farina e la panna acida alla miscela di burro, mescolando fino a che liscio. Mescolare in gocce di cioccolato bianco e la scorza. Aggiungere 1 goccia di colorante alimentare giallo se lo si desidera.
3. Cadere con cucchiai arrotondati su una teglia unta.
4. Infornare a 375 per 10 minuti. Trasferimento ad un rack di raffreddamento e buon divertimento!

Biscotti al limone con gocce di cioccolato bianco

I biscotti al limone con gocce di cioccolato bianco sono biscotti al limone morbidi, gommosi e perfettamente dolci! Gocce di cioccolato bianco & mix di budino al limone aggiungono grande sapore e consistenza a questi deliziosi biscotti primaverili.

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Corso: Biscotti, Dessert

Cucina: Americana

parola Chiave: biscotti al limone

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo Totale: 20 minuti

Porzioni: 42

Calorie: 116kcal

Ingredienti

• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di burro ammorbidito
• 1 uovo
• 1/3 di tazza di panna acida
• 2 CUCCHIAI di latte
• 1/2 cucchiaino. sale
• 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio
• 2 tazze di farina
• 1 12 oz sacchetto bianco gocce di cioccolato
• 1 piccola scatola di limone budino mix
• scorza da 1 limone circa 2-3 cucchiaini

Istruzioni

• Crema insieme zucchero e burro. Aggiungere l’uovo e il latte.
• In una ciotola separata, unire la panna acida, il mix di budino, il sale e la soda. Aggiungere la farina e la panna acida alla miscela di burro, mescolando fino a che liscio. Mescolare in gocce di cioccolato bianco e la scorza. Aggiungere 1 goccia di colorante alimentare giallo se lo si desidera.
• Goccia da cucchiaiate arrotondate sulla teglia unta.
• Cuocere a 375 per 10 minuti. Trasferimento ad un rack di raffreddamento e buon divertimento!

Alimentazione

Calorie: 116kcal | Carboidrati: 16g | Proteine: 1g | Grassi: 5g | Saturi, Grassi: 3g | Colesterolo: 12mg | Sodio: 80 mg | Potassio: 34mg | Zucchero: 9g | Vitamina A: 85IU | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 21mg | Ferro da stiro: 0,3 mg

Provato questa ricetta?Menzione @ familycookierecipes o tag # familycookierecipes!

Come si ammorbidisce il burro?

Mi piace ammorbidire il burro utilizzando la funzione di sbrinamento sul mio forno a microonde. Se hai bisogno del cubo di burro pieno da 1/2 tazza, puoi lasciarlo nell’involucro di carta, altrimenti metti la quantità di burro che ti serve in una ciotola di vetro o di porcellana. Uso l’impostazione di sbrinamento più bassa sul mio microonde e lo lascio funzionare per 20 secondi. Controllare il burro e vedere quanto è morbido premendolo con un raschietto di gomma. Se non è ancora morbido al tatto, il che significa che non fa rientro quando si preme in esso, lasciarlo caldo per altri 5-10 secondi. Guardalo attentamente! Il burro si ammorbidisce molto rapidamente.

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Flash torna ai miei 5 figli un paio di anni fa. È così divertente vedere come tutti sono cresciuti da allora!

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