Post päivitetty: 1. kesäkuuta 2017
myönnän ensimmäisenä, että ruoka-maustesuhteeni on tavallaan karannut käsistä. Pastan valmistuksessa käytän niin paljon marinaraa, että lopputulos näyttää enemmän paksulta tomaattikeitolta kuin italialaiselta lautaselta. Salaateissani on viinietikkaa. Join kaksivuotiaana jopa kokonaisen kulhollisen salsaa meksikolaisessa ravintolassa. Jos se ei osoita sitoutumistani vegaanisiin kastikkeisiin, salaatinkastikkeisiin ja dippeihin, en tiedä mikä.
siirtyessäni vegaaniseen ateriasuunnitelmaan olin hieman pettynyt, kun tajusin, että monet mausteet eivät sovi yhteen kasvipohjaisen ruokavalion kanssa. Sen sijaan, että olisin ollut masentunut, näin tämän mahdollisuutena luoda uudelleen suosikkini maitotuotteisiin perustuvista sekoituksista, joissa on ainesosia, jotka ovat todella terveellisiä. Tämän vuoksi olen kerännyt vuosien varrella liudan reseptejä vegaanisiin kastikkeisiin, salaatinkastikkeisiin ja dippeihin. Vaikka mikään ei vedä vertoja aidolle, nämä kasvipohjaiset versiot tulevat todella haiskahtavan lähelle.
Smokey Tomato Jam
Have a bounty of fresh tomatoes from your garden and aren ’ t sure what to do with them? Tee tästä tomaattihilloa! Se on herkullista paahtoleivän tai vegaanihampurilaisen lisukkeena. Yhdistä se tuoreeseen basilikaan kesäherkuksi.
reseptin saat täältä.
lehtikaali-Pähkinäpesto
tämä lehtikaali-pähkinäpesto on yksinkertainen ja monikäyttöinen kastike, jolla voit lisätä hieman ekstraa suosikkipastaasi. Se on myös hyvä kasvisdippinä tai mausteena suosikki vegeburgereille ja koirille! Jos sinulla ei ole lehtikaalia, mikä tahansa runsas vihreä kelpaa.
reseptin saat täältä.
vegaaninen Buffalo ’Chicken’ Dip
tämä alkuruoka on täydellinen pelinvaihtaja (sanaleikki tarkoitettu) vegaanisten bileruokien maailmassa. Se valjastaa kaiken kermaisen, hemmottelevan, biisonikastikkeen makuisen hyvyyden, jota rakastit kaikkiruokaisessa versiossa ilman tippaakaan lihaa tai maitotuotteita.
reseptin saat täältä.
vegaaninen Ranch-kastike
kuka voi vastustaa Ranchin kirpeää makua? Emme todellakaan voi, minkä takia olemme innoissamme tästä vegaanisen Ranch-kastikkeen reseptistä. Tarjoa se lehtivihreiden päällä tyydyttävälle lounaalle tai tee dippi vaihtamalla vegaaninen majoneesi vegaaniseen smetanaan ja tarjoile perunalastujen ja kasvisten kanssa.
reseptin saat täältä.
BBQ Tahini-kastike
tämä BBQ Tahini-kastikkeen resepti yhdistää kokonaiset ruoka-aineet uskomattoman monipuoliseksi mausteeksi. Vaikka se sopii lähes mihin tahansa, mielestämme se olisi erityisen maukas slared vegaanihampurilaisen päällä tai dippikastikkeena rapeille tofunugeteille.
reseptin saat täältä.
kermainen Cashew Caesar-salaatinkastike
kaikki rakastavat hyvää Caesar-salaattia. Tämä resepti kermainen Cashew Caesar salaatinkastike on rikas, kermainen ja zesty – miten pidämme siitä. Lisäksi se on tehty kaikista whole Foodsista. Täältä ei löydy maitotuotteita tai säilöntäaineita.
reseptin saat täältä.
Easy Vegan Sour Cream
mitä hyötyä vegaanisesta chilistä on ilman isoa nuppua smetanaa? Se on silti aika hyvä. Mutta runsas ja kirpeä toppaus tekee kokonaisuudesta paljon paremman. Tämä resepti Oh She Glowsista on täydellinen kohteliaisuus mille tahansa mausteiselle entréelle.
reseptin saat täältä.
vegaaninen Nacho ”Cheese” – dippi
jos ollaan rehellisiä, paljon vegaanijuustoa on suorastaan ällöttävää. Näin ei ole, kun kyse on vegaanisesta Nacho” Cheese ” – Dipistä vegaanisesta Yumminesta. Tämä resepti toimii loistavasti nachojen, makaronien ja juustojen valmistukseen sekä höyrytetyn parsakaalin tihkumiseen.
reseptin saat täältä.
Thaimaalainen maapähkinäkastike
tämä nopea ja helppo resepti thaimaalaiseen Maapähkinäkastikkeeseen on maukas, monipuolinen ja super koukuttava. Se sopii hyvin yhteen kaiken kanssa grillatuista kasvisvartaista paistettuun tofuun, Aasialaishenkisiin nuudeli-ja riisiruokiin.
reseptin saat täältä.
vegaaninen Valkosipulinen Alfredo-kastike
lapsena yksi suosikkiruoistani oli Fettuccini Alfredo. Muistan yhä täyteläisen, kermaisen kastikkeen maun. Tämä vegaaninen versio on melko pirun lähellä alkuperäistä, vaikka siinä ei ole mitään tyypillisiä ainesosia!
reseptin saat täältä.
