suklaalla maustettu mochi kakun muodossa! Butter mochin inspiroima helppo suklaamochi tarvitsee vain yhden kulhon ja muutaman minuutin taikinan valmistamiseen.
olen ollut viime aikoina mochipotkussa, koska mummoni vieraillessa Taiwanista en voi ajatella muuta kuin sitä herkullista mochia, jota syömme aina siellä. Se on yksi lempiherkkujani.
tämä suklaamochi on vääntö perinteisestä mochista, eikä sen tekeminen voisi olla helpompaa. Tarvitset vain muutaman keskeisen aineksen ja yhden kulhon, jotta taikina valmistuu.
mitä Mochi on?
Mochi on japanilainen riisikakku. Se on tehty tahmeasta jauhosta, joka antaa kakulle sen purevan rakenteen.
en koskaan kyllästy mochiin ja rakastan tehdä erilaisia mochi-jälkiruokia, kuten Mochi-jäätelöä ja Mini Mochi-donitseja.
tämä kakku on Hawaiian butter mochin inspiroima mochin muunnelma. Mokkataikinan sijaan tahmeat riisijauhot sekoitetaan kananmunista, maidosta ja muista aineksista ja paistetaan kuin kakku.
perinteisen mochin tapaan tämäkin versio on napakka, mutta yllättäen (ja hieman petollisesti) tämä suklaamochi näyttää paljon mokkapaloilta. Ne ovat pehmeitä, makeita, suklaisia ja purevia yhtä aikaa.
I never knew East meets West flavors could match so well together, but that again, what doesn ’ t go well with chocolate? Olen tehnyt myös mokkapaloja, Voimokia ja Kurpitsamokia, joka on toinen herkullinen yhdistelmä.
Kuinka tehdä Suklaamochi
niille teistä, jotka pitivät tekemästäni Suklaamochista, mutta joissa ei ole Hello Kitty-muottia, suklaamochi maistuu hyvältä myös pieniksi neliöiksi leikattuna ja on helpompi tehdä, koska kaadat vain taikinan yhdelle suurelle pannulle.
- taikina on erittäin helppo tehdä ja tarvitset vain yhden kulhon. Ensin yhdistetään voi, sokeri, haihdutettu maito ja kookosmaito.
- lisää munat ja sekoita hyvin.
- käytin 16 unssin laatikkoa Mochiko-jauhoa, joka on tahmeaa riisijauhoa. Lisää se kosteiden ainesten joukkoon vaniljan, kaakaojauheen ja leivinjauheen kera.
- kaada taikina 9 x 13″ vuokaan ja paista mokkaa noin tunti 350°F: ssa.
mokkapala asettuu jäähtyessään, joten on tärkeää antaa sen jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.
How to storage Mochi
in the past, I ’ ve been asked how to storage mochi
Nämä suklaamokit kestävät muutaman päivän enemmän kuin tekemäni hedelmät, jotka on syötävä heti.
mochi pysyy muutaman päivän pureskeltavana, joten jos teet tämän tuodaksesi vieraille, voit ehdottomasti tehdä sen edellisenä iltana ja se maistuu aivan yhtä hyvältä seuraavana päivänä
älä laita ylijäänyttä mochia jääkaappiin, koska mochi menettää purevan rakenteensa ja muuttuu kovaksi, ei-purevaksi aineeksi. Valitettavasti, se ei palaa olemaan chewy vaikka mikroaaltouuni tai anna sen istua ulos.
sinäkin saatat pitää vaniljapapumokistani!
Suklaamokka
valmistusaika: 10 minuuttia
keittoaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti 10 minuuttia
kurssi: jälkiruoka
Keittiö: amerikkalainen
Itä kohtaa lännen näillä suklaamokilla. Ne näyttävät suklaaleivoksilta, mutta ovat samalla pehmeitä, makeita ja purevia.
ainekset
- 1 cupvoi sulatettuna
- 2 tl vaniljaa
- 2 kuppia sokeria
- 4 mätää
- 2 tl leivinjauhetta
- 16 oz box Mochiko-jauho
- 1 dl hollantilaista jalostettua kaakaota tai tavallista makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 dl tölkitettyä maitoa
- 3/4 dl kookosmaitoa
ohjeet
-
kuumenna yli 350°F. kerma voi sokerilla. Vatkaa joukkoon haihdutettu maito ja kookosmaito voi-sokeriseokseksi. Vatkaa munat joukkoon.
-
vatkaa joukkoon riisijauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilja. Kaada taikina 9x 11 vuokaan.
-
paista uunissa tunnin ajan, kunnes työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.
annetut ravintotiedot ovat vain nettiravintolaskuriin perustuvia arvioita. En ole laillistettu ravitsemusterapeutti. Ota yhteyttä ammatillinen ravitsemusterapeutin tai lääkärin tarkkoja tietoja ja ruokavalion rajoituksia ja huolenaiheita saatat olla.
Teitkö sinä tämän reseptin?Haluaisin nähdä sen! Mainitse @KirbieCravings ja tag #kirbiecravings!
