Post updated: June 1, 2017
Sarò il primo ad ammettere che il mio rapporto cibo-condimento è fuori controllo. Quando faccio la pasta, uso così tanto marinara che il risultato finale sembra più una zuppa di pomodoro grosso di un piatto italiano. Le mie insalate vengono cosparse di vinaigrette. Ho persino bevuto un’intera ciotola di salsa in un ristorante messicano quando avevo due anni. Se questo non dimostra il mio livello di impegno per salse vegane, condimenti per insalata e salse, non lo so cosa fa.
Quando sono passato a un piano alimentare vegano, sono rimasto leggermente deluso quando ho capito che molti condimenti non si allineano con una dieta a base vegetale. Invece di essere depressa, ho visto questa come un’opportunità per ricreare i miei intrugli a base di latticini preferiti con ingredienti che sono in realtà sani. Questo mi ha portato a raccogliere una sfilza di ricette per salse vegane, condimenti per insalate e salse nel corso degli anni. Mentre nulla è paragonabile alla cosa reale, queste versioni a base vegetale vengono davvero stinkin ‘ vicino.
Smokey Tomato Jam
Avere una taglia di pomodori freschi dal vostro giardino e non sono sicuro di cosa fare con loro? Fai questa marmellata di pomodoro Smokey! È delizioso come condimento per toast o il tuo hamburger vegano preferito. Abbinalo al basilico fresco per un trattamento estivo per eccellenza.
Prendi la ricetta qui.
Pesto di noce di cavolo
Questo pesto di noce di cavolo è una salsa semplice e versatile per aggiungere un po ‘ di qualcosa in più alla tua pasta preferita. È anche ottimo come salsa di verdure o come condimento per i tuoi hamburger e cani vegetariani preferiti! Se non hai il cavolo, qualsiasi verde abbondante andrà bene.
Prendi la ricetta qui.
Vegan Buffalo ‘Chicken’ Dip
Questo antipasto è un cambio di gioco completo (gioco di parole) nel mondo degli alimenti vegan party. Sfrutta tutta la bontà cremosa, indulgente e aromatizzata con salsa di bufalo che hai amato nella versione onnivora senza un’oncia di carne o latticini.
Prendi la ricetta qui.
Vegan Ranch Dressing
Chi può resistere al sapore piccante del ranch? Di sicuro non possiamo, ed è per questo che siamo davvero entusiasti di questa ricetta per il ranch vegan dressing. Servire sopra verdure a foglia verde per un pranzo soddisfacente, o fare un tuffo scambiando la maionese vegan per panna acida vegan e servire con patatine e verdure.
Prendi la ricetta qui.
BBQ Tahini Sauce
Questa ricetta per BBQ Tahini Sauce combina ingredienti alimentari interi per creare un condimento incredibilmente versatile. Anche se va con praticamente qualsiasi cosa, pensiamo che sarebbe particolarmente gustoso slathered su un hamburger vegan o come salsa di immersione per croccanti pepite di tofu.
Prendi la ricetta qui.
Cremoso Anacardio Caesar Salad Dressing
Tutti amano una buona insalata Caesar. Questa ricetta per l’insalata cremosa di anacardi Caesar è ricca, cremosa e piccante – proprio come ci piace. Inoltre, è fatto con tutti i cibi integrali. Non troverai latticini o conservanti qui.
Prendi la ricetta qui.
Easy Vegan Sour Cream
A cosa serve il peperoncino vegano senza un grosso ciuffo di panna acida? Ok, e ‘ ancora dannatamente buono. Ma avere un topping ricco e piccante rende il tutto molto meglio. Questa ricetta di Oh She Glows è il complemento perfetto per qualsiasi entrée piccante.
Prendi la ricetta qui.
Vegan Nacho “Cheese” Dip
Se siamo onesti, un sacco di formaggio vegan è solo lordo. Questo non è il caso quando si tratta del tuffo Vegan Nacho “Cheese” da Yumminess Vegan. Questa ricetta funziona alla grande per fare nachos, maccheroni e formaggio, e piovigginando sopra broccoli al vapore.
Prendi la ricetta qui.
Thai Peanut Sauce
Questa ricetta semplice e veloce per Thai Peanut Sauce è gustoso, versatile, e super coinvolgente. Si abbina bene con tutto, dagli spiedini vegetariani alla griglia, al tofu al forno, ai noodle e ai piatti di riso di ispirazione asiatica.
Prendi la ricetta qui.
Vegan Aglio Alfredo Salsa
Come un bambino, uno dei miei piatti preferiti italiani era Fettuccine Alfredo. Ricordo ancora il sapore della salsa ricca e cremosa. Questa versione vegana è dannatamente vicina all’originale nonostante non abbia nessuno degli ingredienti tipici!
Prendi la ricetta qui.
