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Ragazzi, ho una nuova ossessione: menta mojito caffè! Sembra un po ‘ strano, ma in realtà, è di tutti i tipi di meraviglioso. Pensa, latte, menta, dolce caffè ghiacciato. Mike ed io l’abbiamo scoperto durante il nostro ultimo viaggio a Los Angeles. Eravamo in un edificio proprio accanto a un negozio di caffè arancione di nome Philz. Sembrava piuttosto popolare; c’erano sempre persone che entravano e uscivano con le loro tazze, ma per qualche motivo non mi ha chiamato. E ‘ stato probabilmente il fatto che la hall del nostro edificio aveva libero, anche se non che grande, caffè per la presa.

Comunque, l’ultimo giorno del nostro soggiorno, ho deciso di cercare Philz per vedere che cosa il ronzio era circa. Tutti su internet stavano impazzendo per il loro caffè mojito alla menta. Sembrava strano per me, ma ho pensato di essere avventuroso e andare con esso. Il barista era pazzo bello e alla fine, quando ho preso il mio primo sorso, sono rimasto così piacevolmente sorpreso! Ho anche fatto Mike prendere un sorso-lui non fa le cose nel suo caffè, lui è un dritto fino espresso nero o versare sopra kinda ragazzo-e ha finito per gradire troppo!

Sul serio, quella tazza di caffè mi ha perseguitato per tutto il tempo in cui abbiamo guidato sulla costa. Tanto che ho gentilmente chiesto a Mike se potevamo fare una breve deviazione in SF per prendere un grande mojito alla menta. Ho anche pensato di ottenere due in modo da poter avere uno in più in macchina. Non ne ho presi due, ma ci siamo fermati a prendere un muffin Rebel Within di Craftsman and Wolves, che, come il caffè Philz, cercherò di ricreare.

Comunque, ossessionante viaggio su strada snack a parte, questo menta mojito caffè ha bisogno di accadere nella vostra vita! Al suo interno, è solo caffè, menta, zucchero e ghiaccio. Ma in realtà, è molto di più. Mike li ha anche bevuti, sans milk, sta cambiando la vita. Abbiamo tre grandi mazzi di menta in frigo, che aspettano solo di essere confusi con lo zucchero per il caffè. Per favore scusami mentre faccio un’altra tazza

PS-Mike ha scattato queste foto, non sono bellissime?!

Mint Mojito Pourover Coffee Ricetta
rende 2 caffè ghiacciati
tempo di preparazione: 5 minuti
tempo attivo: 5 minuti
tempo totale: 10 minuti

Un riff off di Philz Mint Mojito Coffee. Menta, dolce e deliziosa. Se si dispone di caffè a goccia a portata di mano, sentitevi liberi di utilizzare che pure, è quello che usano a Philz – Non ho una macchina per il caffè così sono andato con versare sopra. Sembra un sacco di menta, ma ogni volta (ok, le due volte che sono andato) ho guardato nella mia tazza, c’erano almeno 10-15 foglie di menta confuse. Fidati, ti serve la menta!

• 20-30 foglie di menta, più un paio di foglie per guarnire
• 2-3 cucchiai di zucchero turbinado
• 2 tazze di caldo versare sopra (o drip coffee)
• latte intero, di gusto
• ghiaccio, per finire

Dividere la menta tra due grandi bicchieri (avrete bisogno di spazio per il ghiaccio). Aggiungere lo zucchero, a piacere, ad ogni bicchiere. Mescolare la menta con lo zucchero fino a quando le foglie di menta sembrano leggermente schiacciate e c’è un distinto aroma di menta. Versare sul caffè e mescolare fino a quando tutto lo zucchero è sciolto. Completare con il latte, a piacere, se lo si desidera, così come una generosa quantità di ghiaccio e come rametto di menta.

In alternativa, si fanno entrambi i caffè (o davvero, un grande caffè) in un bicchiere gigante o vaso, e lasciarlo raffreddare in frigo fino a quando si è pronti a bere. Aggiungere il latte e il ghiaccio quando servite. Divertiti!