타로 란 무엇이며 부엌에서이 괴경을 사용하는 방법

나는 클래스 요리사 인도네시아어 에펜 디 툼바 난에 참석했을 때 며칠 전 우리는 당신에게 세 가지 조리법 인도네시아어를 가르쳐하는,우리는 재료를 받고 담당했다 누구든지 때문에 웃음,나는 갈랑가을했다했다,생강이나 심황과 비슷한 뿌리 줄기,하지만 시트로 넬라에 가까운 맛과 그 자리에,과일 그릇에 오류로 인해 뿌리를했다…

그것은 당신이 하나의 편지에 대한 일을 변경하는 방법 놀라운 것 같다… 갈랑가 또는 말랑가. 그래서 오늘 말랑가나 타로가 무엇인지,그리고 부엌에서 사용하는 방법을 말씀드리고자 합니다.

타로란 무엇인가

말랑가는 폴리네시아 출신의 콜로카시아 에스큘렌타 오리지널로 불리는 식물의 괴경이며,그것은 또한 카리브해 지역 또는 중앙 아메리카의 앤 틸리 스 제도에서 재배되며,그 요리의 일부입니다. 이 큰 잎이 달린 식물의 토양 아래에 숨어있는 결절은 흰색 또는 노란색 살과 높은 전분 함량을 가지고 있습니다.

타로는 타로로도 알려져 있으며 카사바 또는 카사바를 다소 연상시키는 매우 독특한 결절 품종이지만 일반적으로 크기가 작고 일반적으로 머리카락이나 모근으로 덮여 있습니다. 우리는 그 내부에서 흰색을 발견 할 수 있지만 황색 품종이나 자주색 파인트 및 기타 색조가 있으며 모두 영양 특성이 비슷합니다.

말랑가는 물 밤과 비슷한 견과류를 연상시키는 결절 맛이 있지만 감자와 같은 괴경입니다. 그것은 또한 타로,말랑가 섬,비 투카,피 투카,칼로,자동차,온 쿠차,운 쿠차,오쿠모 치노,야우 티아 코코,파파 발 루사,마둠베,오토에,또는 에도이토르(에도이토르)의 이름으로 알려져 있습니다.

영양 학적으로,100 그램의 토란에는 최소 지방 함량으로 140 킬로 칼로리가 포함되어 있습니다:0.1 그램,콜레스테롤이 없으며,나트륨이 거의 없으며,0.15 밀리그램,주로 탄수화물(34.부엌에서 토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법:토란 사용 방법

이 제품은 많은 요리,특히 앤 틸리 안 요리 또는 식단을 유지하는 재료 중 하나 인 아시아 요리의 다양한 준비에 개입하기 때문에 부엌에 많은 응용 프로그램이 있습니다.

경고 중 하나는 입과 목을 자극 할 수있는 독성 물질 인 칼슘 옥살산 염의 함량으로 인해 독성이있을 수 있으므로이 제품을 날 것으로 섭취해서는 안된다는 것입니다. 이 물질은 결절이 조리되면 제거됩니다.

이 요리 걸릴하려면,껍질을 벗겨 털을 제거하고 약 20 분 동안 물 요리. 그런 다음 퓌레로 분쇄하거나 포크로 분쇄하여 반찬을 만들 수 있습니다. 모두 감자,카사바 또는 카사바와 비슷합니다.

이 말랑가 칩을 만들려면,전채 또는 장식으로 이상적,말랑가 껍질,만돌린의 도움으로 조각으로 잘라 전분을 제거하기 위해 물 변화 칩을 담가 둡니다. 그런 다음 우리는 감자처럼 그들을 튀기고 먹을 준비가되었습니다.

말랑가 또는 타로가 무엇인지,그리고 부엌에서 그것을 사용하는 방법을 알고 있다면,프루 테리아에서 그것을 보거나 우리와 같은 경우 실수로 가져 오면 감히 시도 할 수 있기를 바랍니다.이 제품은 영양가 있고 맛있는 제품이기 때문입니다.

이미지/파 쿠스,위키 미디어 공용.