Gerookte BBQ kip Drumsticks

gerookte BBQ Kip Recept

stap voor stap instructies over het bereiden van gerookte BBQ kip Drumstick lolly ‘ s voor uw pellet grill. Neem de extra tijd om indruk te maken op je gasten met deze BBQ Chicken lolly ‘ s.

op zoek naar meer kiprecepten? Checkout gerookte kip dijen w / bloed oranje glazuur, Buffalo Kip Sloppy Joe ’s op Martin’ s aardappel broodjes, gerookte honing oude Bay Wings

Hoe maak je BBQ kip Drumsticks in lolly ‘ s

doe je dit voor de gram? misschien? Is dit extra werk? Zeker, maar het maakt ook de drumstick eating experience veel aangenamer.

ik vind dat kinderen van ze houden en ik krijg verzoeken om deze te maken voor bijna elke familie cookout. De eerste paar keer dat je dit doet zul je zuigen op het en snel gefrustreerd, maar na een paar krijg je een ritme en vind je in staat om een dozijn voor te bereiden zonder verlies je gezond verstand.

Stap 1:

dep de drumstick droog zodat deze gemakkelijker te hanteren is. u hebt een paar keukenscharen en een paar extra papieren handdoeken nodig

Stap 2:

steek het onderste blad van de keukenschaar zo dicht mogelijk onder de huid, maar boven het bot, zodat u zoveel mogelijk pezen kunt snijden. werk de schaar helemaal rond het bot zodat je de bovenste helft volledig van de onderkant hebt gescheiden.

Stap 3:

duw al het vlees van de drumstick naar de bodem. Er is één speld waar je op moet letten als je naar beneden duwt. als er pezen zijn nog steeds bevestigd Gebruik de schaar om ze te snijden.

Stap 4:

gebruik een papieren handdoek om het kraakbeen en de huid van de bovenkant van de drumstick te verwijderen.

Stap 5:

druk op het vlees om het speldbeen bloot te leggen. voer dan je vinger eronder en haal het van het hoofdbot af en verwijder het. Soms zal het er niet gemakkelijk afkomen en gebruik ik een pincet of een schaar om het af te snijden. deze stap is optioneel vooral als alleen volwassenen eten, maar ik verwijder deze altijd als kinderen eten, omdat het een verstikkingsgevaar kan zijn.

Stap 6:

zoek naar een van de witte pezen en knip ze af. vorm de drumstick en verwijder alle stukken die tijdens het koken kunnen branden. tenslotte duw je de huid naar beneden zodat het zoveel mogelijk van de drumstick bedekt.

op welke temperatuur moet ik dark meat chicken koken?

in mijn recept voor Blood Orange Chicken dij zei ik dat ik liever donker vlees gevogelte kook tot 185 graden F.

ook al Is 160 graden F. een veilige temperatuur voor kip. Omdat donker vlees een hoger vetgehalte heeft zal het niet uitdrogen en zal het veel malser zijn wanneer het tot een hogere temperatuur wordt gekookt.Kipfilet

mag alleen worden gekookt tot 160 graden F. vanwege de magerheid ervan. Ik kook ook kippenvleugels tot ongeveer 185 graden F. Voor vallen van de botten vogels.

gekonfijte barbecuesaus

om die glanzende glans te krijgen zijn er twee dingen die u de beste resultaten geven. Boter en suiker. Bij het bereiden van mijn saus neem ik 4 eetlepels boter en meng het met ongeveer een ¼ kopje bruine suiker in een pan op laag.

voeg na het oplossen van de bruine suiker een kopje van uw favoriete bbq-saus toe. Het doel is om een kleverige zoete saus te maken die de lolly ‘ s zal bedekken.

zodra de kip volledig gaar is, dompel ik elke BBQ chicken drumstick lollipop in de saus en laat deze nog eens 10 minuten roken zodat de saus kan hechten. Je kunt een tweede laag borstelen als je ze extra lekker vindt.

Hoe maak je BBQ kip Drumsticks in de Oven

als je geen roker hebt, kun je nog steeds deze kip drumstick lolly ‘ s in de oven maken. Ze zullen niet die rokerige smaak hebben die je krijgt van een pelletgrill, maar ze zullen nog steeds lekker zijn.

als ik dit recept in de oven bereid, kook ik ze liever met een drumstickhouder, zodat de kip aan alle kanten gelijkmatig kan koken en niet op een pan kan zitten. Als u niet beschikt over een drumstick houder een koel rek zal ook werken om de kip lolly ‘ s verheffen.

zet de oven op 375 graden F. Oven temperaturen variëren dus bak de drumsticks ongeveer 1 uur tot ze een inwendige temperatuur van ongeveer 185 graden F.

bereiken dan kun je ze saus en bak ze nog ongeveer 10 minuten tot de saus op de kip. Je kunt een paar druppels vloeibare rook toevoegen aan de bbq saus om ook een houtbrandsmaak na te bootsen.

Top 5 beste droge wrijven voor BBQ kippen Drumsticks

dit is niet in een bepaalde volgorde. Ik hou van en gebruik al deze wrijven op een regelmatige basis. Calypso Kick en Holly Voodoo zijn waarschijnlijk de meest unieke als je op zoek bent naar verandering van tempo.

Yardbird en Sweet Money zijn de twee die ik gebruik wanneer ik deelneem aan KCBS wedstrijden. De Nashville Hot heeft geweldige smaak en ik hou ervan op vleugels vooral. Laat me een reactie hieronder en vertel me welke rub je denkt nodig om af te rekenen!!

• Plowboys Yardbird Rub
• Nashville Hete Kip-Spiceology
• Vlees Kerk Hulst Voodoo BBQ Rub
• Calypso Kick-Caribeque
• Sweet Geld Rub-Big Poppa Rokers

Meer Geweldige Kip Recepten

• Gerookte Kip Dijen w/ Bloed Orang Glazuur
• Buffalo Chicken Vet
• Jamaicaanse Rukte Gegrilde kippenvleugels
• Sriracha en Honing Wing Saus
• Gegrilde turkse Kip en Gegrilde Chapati!
• Chesapeake Knoflook Parmezaanse Vleugels

Geglaceerde Kip Drumstick Lolly’ s

Print Pin

Gangen: een Voorgerecht, een hoofdgerecht

Keuken: Amerikaans, BBQ

Trefwoord: Geglaceerde Kip Lolly ‘ s, Kip recepten, drumsticks

Porties: 12

Calorieën: 210kcal

Apparatuur

• Pellet Grill – ik gebruikte Tec Rec RT-700

Ingrediënten

• 3 lbs Kip Drumsticks Over 12
• 1 kopje BBQ Saus
• 1/4 cup Light Bruine Suiker
• 3 eetlepels Boter
• 2 eetlepels BBQ Droog te Wrijven

Extra Ingrediënten

• 1 eetlepel Avocado-olie pan spray

Instructies

• Pre warmte pellet grill voor op 350 graden van F.
• bereid kip Drumsticks volgens de instructies in de blogpost. Breng royaal op smaak met droog wrijven en laat chiken op kamertemperatuur komen terwijl de pellet grill voorverwarmt.
• rook drumsticks gedurende ongeveer 90 minuten totdat ze een interne temperatuur van 185 graden F. bereiken spuit drumsticks elke 30 minuten met avocado-olie om de huid te helpen knapperig te maken.
• om candy sauce bereiden verhit boter en lichtbruine suiker in een kleine pan op laag vuur tot gesmolten voeg dan bbq saus. breng de saus tot net onder een sudderen haal dan van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
• zodra drumsticks zijn volledig gekookt borstel de drumsticks met gekonfijte bbq saus. laat de saus ongeveer 10 minuten op de drumsticks plakken. Laat nog 10 minuten rusten voor het serveren.

voeding

calorieën: 210kcal / koolhydraten: 15g / eiwit: 14g / vet: 11g / verzadigd vet: 4g / Cholesterol: 78mg / natrium: 351mg / kalium: 235mg / vezel: 1g / suiker: 12g / vitamine A: 195IU / vitamine C: 1mg / Calcium: 27mg / ijzer: 1mg