Pudim de Banana Vegan ao estilo Sul

este pudim de banana vegan é feito com bananas fatiadas, pudim de baunilha vegan caseiro e bolachas de baunilha crocantes! Vais adorar a versão livre de laticínios e sem ovos deste clássico “Southern treat”.

para ser honesto, não gosto de bananas. Eu nunca tive; há apenas algo sobre essa textura e sabor simplesmente não se senta comigo. Mas pudim de banana? Esse é um assunto completamente diferente e um que eu discutirei e comerei de bom grado. Os muffins de Banana também são fixes.)

se esta é a sua primeira vez tentando pudim de banana, você está em um doce. Pudim de Banana não é o que se espera que seja.; Sim, são bananas e pudim.

mas também são bolachas de baunilha amaciadas e cobertura chicoteada, todas juntas numa deliciosa colher!

este pudim de banana ao estilo sul leva menos de 30 minutos para fazer o uso de ingredientes simples e baratos como bananas e leite de soja. É doce, mas refrescante e perfeito para um verão juntos ou sobremesa potluck.

mas primeiro, um pouco de história

pudim de Banana, mais conhecido como sobremesa do Sul, tem sido por volta do século XIX. A versão de baunilha pudim de banana wafer só surgiu na década de 1920, quando Nabisco começou a comercializar suas ‘Nilla wafers’.

anteriormente, pão-de-ló ou biscoitos lady finger eram ingredientes principais no pudim de banana. Com wafers de baunilha, uma nova maneira de fazer pudim de banana foi encontrada.

a vantagem mais importante sobre pudim de banana é que todo mundo tem sua própria” direita ” maneira de fazê-lo. Chicoteado ou merengue? Gelado ou assado? Wafers de baunilha ou ladyfingers? Posso prometer-vos que todas as versões são deliciosas e cada uma tem a sua própria história.

sabias que a Georgia tem um festival de pudim de banana? (Eu admito que eu não fiz até escrever este post no blog). Outra tidbit interessante sobre pudim de banana é que uma das receitas mais antigas documentadas com wafers de baunilha foi publicada na minha cidade natal de Bloomington, Illinois. Que tal esta comida de conforto?Se você também é um amante da história da comida do Sul, confira este artigo sobre como pudim de banana se tornou um ícone do Sul.

como fazer pudim de banana vegan

existem quatro partes principais para pudim de banana. Esta versão vegana vai para o método que esta Geórgia conhece e ama: bananas, pudim de baunilha, wafers de baunilha, e chantilly.

1. Bolachas de baunilha. Estes biscoitos crocantes ficam bem e macios depois de se sentar com o pudim de baunilha por algumas horas. Podes usar a minha receita de baunilha vegetariana ou encontrar uma versão sem lacticínios ou ovos na loja.

Truthfully, I made my own vanilla wafers because I was having trouble finding a vegan version at the store. As reservas naturais de alimentos (tais como alimentos inteiros ou uma cooperativa) são mais propensas a tê-los. Ouvi dizer que os cookies baratos de marca de loja muitas vezes serão naturalmente vegan; quando em dúvida, verifique o rótulo nutricional.

2. Pudim De Baunilha. Vamos fazer pudim de baunilha caseiro para esta receita. É muito simples de fazer no fogão usando leite de soja, leite de coco, adoçante, e um pouco de amido de milho para engrossar.

3. Creme. Eu uso creme de amêndoa comprado na loja para reduzir o tempo de preparação. A maioria das grandes mercearias deve levar um chantilly sem lacticínios. Note que o pudim de banana vai parecer melhor se o chantilly é adicionado pouco antes de servir.

4. Banana. A estrela do espectáculo! Usa bananas maduras para um pudim naturalmente mais doce. Vamos usar 5 bananas nesta receita.

estás pronto para experimentar uma das sobremesas preferidas do Sul? Serve gelado com canela em cima.Se gostou desta receita, também pode gostar da minha popular receita de pudim de abóbora vegan ou de pudim de chocolate vegan.À procura de receitas veganas mais inspiradas no sul?Bolachas e biscoitos de Tofu, Tofu cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos cozidos em água ou vapor cozidos cozidos em água ou vapor cozidos cozidos em água ou vapor cozidos em água ou vapor cozidos em água ou vapor cozidos ou cozidos em água ou vapor cozidos ou cozidos em água ou vapor cozidos ou cozidos em água ou vapor cozidos ou cozidos em água ou vapor cozidos ou cozidos em água ou vapor cozidos ou água ou vapor cozidos ou água ou vapor cozidos ou água ou vapor cozidos ou água ou vapor cozidos ou água ou água ou vapor ou água ou água ou água ou vapor ou água ou água ou água ou vapor, ou água ou água ou vapor, ou água ou vapor, ou água quente ou vapor, ou água salgada, para preparações injectáveis, para preparações alimentícias.

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Pudim de Banana Vegan ao estilo Sul

esta sobremesa clássica do Sul é feita com pudim de baunilha vegan caseiro e bolachas de baunilha suaves e crocantes.

Prep Time20 mins

Total Time20 mins

porções: 8 porções

Autor: Cassidy Reeser, RDN, LDN

ingredientes

Pudim de Banana

• ▢ 1 Receita Pudim de baunilha vegan ver abaixo
• ripe 5 bananas maduras fatiadas em moedas
• dozen 2 dúzias de bolachas de baunilha vegan
• 1 1 recipiente não lácteo chantilly
• cinnam canela moída para cobertura

Pudim de baunilha Vegan

• ▢ 1 e ½ xícaras de leite de soja
• cup 1 xícara de leite de coco gordo não adoçado
• ½ ½ xícara de açúcar branco vegan
• Tabl 3 colheres de sopa amido de milho 1 e ½ colheres de chá extrato de baunilha
• pinch pitada de sal

instruções

Pudim de baunilha Vegan

• numa panela média, junta amido de milho e açúcar branco. Adicionar ¼ de copo do leite de soja. Misture numa pasta espessa.
• liga o fogão Ao calor médio. Lentamente bate no leite de soja restante e no leite de coco. Ferver, reduzir o calor para baixo, mantendo o pudim a ferver. Simmer até à espessura suficiente para cobrir a parte de trás de uma colher.
• uma vez engrossado, remova do calor. Misture o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Arrefecer no frigorífico antes de utilizar.

Pudim de Banana

• em um prato grande de caçarola, como 8×8 ou 9×12, camada uniforme metade das bolachas de baunilha. Cobre com metade do pudim de baunilha. Metade das bananas cortadas em cima do pudim. Repita isso mais uma vez, até que todas as bolachas de baunilha, bananas e pudim sejam usados.
• pouco antes de servir, em cima com natas batidas não-lácteas, usando tanto quanto desejado. Borrifa levemente com canela moída. Aproveita o frio. Mantém no frigorífico por 2-3 dias, embora pareça melhor servido no mesmo dia.

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Serving: 1cervingcalories: 195kcarboidratos: 33gProtein: 1gfat: 7gSaturated Fat: 6gSodium: 6mgpotássio: 342mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin a: 45IUVitamin C: 7, 3 mgcalcium: 8mgiron: 0, 7 mg