post actualizat: 1 iunie 2017
voi fi primul care recunosc că raportul meu alimente-condiment este cam scăpat de sub control. Când fac paste, folosesc atât de mult marinara încât rezultatul final arată mai mult ca o supă de roșii groasă decât un fel de mâncare italiană. Salatele mele sunt umplute cu vinaigrette. Am băut chiar și un castron întreg de salsa la un restaurant Mexican când aveam doi ani. Dacă asta nu demonstrează nivelul meu de angajament față de sosurile vegane, pansamentele pentru salate și scufundări, nu știu ce face.
când am trecut la un plan de masă vegan, am fost ușor dezamăgit când mi-am dat seama că multe condimente nu se aliniază cu o dietă pe bază de plante. În loc să fiu supărat, am văzut acest lucru ca pe o oportunitate de a recrea preparatele mele preferate pe bază de lactate cu ingrediente care sunt de fapt sănătoase. Acest lucru m-a determinat să colectez o mulțime de rețete pentru sosuri vegane, sosuri pentru salate și scufundări de-a lungul anilor. În timp ce nimic nu se compară cu lucrurile reale, aceste versiuni pe bază de plante vin foarte aproape.
Smokey Tomato Jam
aveți o grămadă de roșii proaspete din grădina dvs. și nu sunteți sigur ce să faceți cu ele? Faceți acest gem de roșii fumoase! Este delicios ca topping pentru pâine prăjită sau burgerul vegan preferat. Asociați-l cu busuioc proaspăt pentru un tratament de vară chintesențial.
ia rețeta aici.
Pesto de nuc Kale
acest pesto de nuc kale este un sos simplu și versatil pentru a adăuga ceva în plus pastelor preferate. Este, de asemenea, minunat ca o baie de legume sau ca condiment pentru burgerii și câinii dvs. vegetarieni preferați! Dacă nu aveți kale, orice verde consistent va face.
ia rețeta aici.
Vegan Buffalo ‘Chicken’ Dip
acest aperitiv este un schimbător de joc complet (joc de cuvinte destinate) în lumea de alimente de partid vegan. Valorifică toată bunătatea cremoasă, indulgentă, cu aromă de sos de bivol, pe care ați iubit-o despre versiunea omnivoră, fără o uncie de carne sau lactate.
ia rețeta aici.
Vegan Ranch Dressing
cine poate rezista aroma zesty de ranch? Cu siguranță nu putem, motiv pentru care suntem cu adevărat jazzed despre această rețetă pentru pansamentul vegan ranch. Serviți-l peste verdeață cu frunze pentru un prânz satisfăcător sau faceți o baie schimbând maioneza vegană cu smântână vegană și serviți cu chipsuri de cartofi și legume.
ia rețeta aici.
sos BBQ Tahini
această rețetă pentru sosul BBQ Tahini combină ingrediente alimentare întregi pentru a crea un condiment incredibil de versatil. Deși merge cu aproape orice, credem că ar fi deosebit de gustos pe un burger vegan sau ca un sos de scufundare pentru nuggeturi crocante de tofu.
ia rețeta aici.
sos cremos de caju Caesar
toată lumea iubește o salată bună Caesar. Această rețetă pentru sos cremos de salată Caesar de caju este bogată, cremoasă și zesty – așa cum ne place. În plus, este făcut cu toate alimentele întregi. Nu veți găsi produse lactate sau conservanți aici.
ia rețeta aici.
Easy Vegan Sour Cream
ce bun este chili vegan fără o bucată mare de smântână? Bine, este încă destul de al naibii de bun. Dar având un topping bogat și picant face totul mult mai bine. Această rețetă de la Oh She Glows este complimentul perfect pentru orice intrare picantă.
ia rețeta aici.
Vegan Nacho „brânză” Dip
dacă suntem sinceri, o mulțime de brânză vegan este doar brut. Nu este cazul când vine vorba de scufundarea „brânzei” vegane Nacho de la Yumminess Vegan. Această rețetă funcționează excelent pentru a face nachos, macaroane și brânză și pentru a stropi peste broccoli aburit.
ia rețeta aici.
sos de arahide thailandez
această rețetă rapidă și ușoară pentru sosul de arahide thailandez este gustoasă, versatilă și super captivantă. Se împerechează bine cu orice, de la frigarui de legume la grătar, la tofu copt, la tăiței de inspirație asiatică și mâncăruri de orez.
ia rețeta aici.
sos Alfredo cu usturoi Vegan
în copilărie, unul dintre preparatele mele italiene preferate a fost Fettuccini Alfredo. Îmi amintesc încă gustul sosului bogat și cremos. Această versiune vegană este destul de apropiată de original, în ciuda faptului că nu are niciunul dintre ingredientele tipice!
ia rețeta aici.
