Budinca de banane vegane în stil sudic

această budincă de banane vegane este făcută cu banane proaspăt feliate, budincă de vanilie vegană de casă și napolitane crocante de vanilie! Veți iubi versiunea fără lapte și fără ouă a acestui tratament clasic sudic.

sincer să fiu, nu-mi plac bananele. Nu am niciodată cu adevărat; există doar ceva despre faptul că textura și aroma pur și simplu nu stau cu mine.

dar budinca de banane? Acesta este un subiect cu totul diferit și unul pe care îl voi discuta fericit și voi mânca. (Briose banane sunt cool, de asemenea.)

dacă aceasta este prima dată când încercați budinca de banane, sunteți într-un tratament. Budinca de banane nu este doar ceea ce s-ar putea aștepta să fie; da, sunt banane și budincă.

dar este, de asemenea, napolitane de vanilie înmuiate și topping biciuit, toate împreună într-o lingură delicioasă!

această budincă de banane în stil sudic durează Sub 30 de minute pentru a face folosind ingrediente simple, ieftine, cum ar fi bananele și laptele de soia. Este dulce-dar-răcoritoare și perfect pentru o vară obține împreună sau desert potluck.

dar mai întâi, un pic de istorie

Budinca de banane, cel mai bine cunoscut ca un desert de sud, a fost în jur de la secolul al 19-lea. Versiunea de vanilie wafer banana Budinca nu a apărut până în anii 1920, când Nabisco a început comercializarea lor napolitane ‘nilla.

anterior, biscuiții sau prăjiturile cu degetul doamnei erau principalele ingrediente în budinca de banane. Cu napolitane de vanilie, a fost găsit un nou mod de a face budinca de banane.

cel mai important lucru despre budinca de banane este că fiecare are propriul mod „corect” de a o face. Topping biciuit sau bezea? Refrigerate sau coapte? Napolitane de vanilie sau ladyfingers? Vă pot promite că toate versiunile sunt delicioase și fiecare are propria poveste.

știați că Georgia are un festival de budincă de banane? (Recunosc că nu am făcut-o până nu am scris această postare pe blog). O altă idee interesantă despre budinca de banane este că una dintre cele mai vechi rețete documentate cu napolitane de vanilie a fost publicată în orașul meu natal din Bloomington, Illinois. Ce zici de mâncarea confortabilă?

dacă sunteți și un iubitor al istoriei alimentelor din sud, consultați acest articol despre modul în care budinca de banane a devenit o icoană sudică.

cum se face budinca de banane vegane

există patru părți principale pentru budinca de banane. Această versiune vegană merge pentru metoda pe care această Georgia o cunoaște și o iubește: banane, budincă de vanilie, napolitane de vanilie și frișcă.

1. Napolitane cu vanilie. Aceste fursecuri crocante devin frumoase și moi după ce au stat cu budinca de vanilie câteva ore. Puteți folosi rețeta mea de napolitane de vanilie vegană de casă sau puteți găsi o versiune fără lactate/fără ouă la magazin.

sincer, mi-am făcut propriile napolitane de vanilie pentru că aveam probleme să găsesc o versiune vegană la magazin. Magazinele alimentare naturale (cum ar fi Whole Foods sau o cooperativă) sunt mai susceptibile de a le avea. Am auzit că cookie-urile ieftine de marcă de magazin vor fi adesea vegane în mod natural; când aveți îndoieli, verificați eticheta nutrițională.

2. Budinca De Vanilie. Vom face budincă de vanilie de casă pentru această rețetă. Este foarte simplu de făcut pe aragaz folosind lapte de soia, lapte de nucă de cocos, îndulcitor și un pic de amidon de porumb pentru îngroșare.

3. Frișcă. Folosesc frisca de migdale cumparata din magazin pentru aceasta reteta pentru a reduce timpul de pregatire. Majoritatea magazinelor alimentare majore ar trebui să poarte o frișcă fără lactate. Rețineți că budinca de banane va arăta cel mai bine dacă frișca este adăugată chiar înainte de servire.

4. Banane. Vedeta spectacolului! Folosiți banane coapte pentru o budincă mai dulce în mod natural. Vom folosi 5 banane în această rețetă.

sunteți gata să încercați unul dintre deserturile preferate din sud? Se servește răcit cu o stropire de scorțișoară deasupra.

dacă ți-a plăcut această rețetă, s-ar putea să te bucuri și de populara mea budincă de dovleac vegană sau rețeta de budincă de ciocolată vegană.

căutați mai multe rețete vegane inspirate din sud?

• biscuiți de cartofi dulci cu sos de ciuperci de caju
• Nuggets tofu crocante coapte
• sandwich ușor de tofu BBQ
• Cozy Peach Cizmar
• tort Colibri Vegan
• biscuiți vegani & sos de cârnați

gătit fericit!

Print reteta

4.75 din 4 voturi

Budinca de banane vegane în stil sudic

acest desert clasic sudic este făcut cu budincă de vanilie vegană de casă și napolitane moi, crocante de vanilie.

timp de Pregătire20 de minute

timp total20 de minute

portii: 8 portii

autor: Cassidy Reeser, RDN, LDN

ingrediente

Budinca de banane

• ▢ 1 rețetă budincă de vanilie vegană vezi mai jos
• 5 banane coapte tăiate în monede
• 2 duzini de napolitane de vanilie vegane
• 1 recipient fără lapte frisca
• scorțișoară măcinată pentru topping

Budinca de vanilie vegana

• ▢ 1 lapte de soia
• 1 cană lapte de nucă de cocos neindulcit cu grăsime integrală
• ceașcă de zahăr alb vegan
• 3 linguri amidon de porumb
• XlX 1 și XlX linguriță extract de vanilie
• XlX vârf de cuțit de sare

instrucțiuni

budincă de vanilie vegană

• într-o cratiță medie, amestecați amidonul de porumb și zahărul alb. Adăugați o ceașcă de lapte de soia. Bateți într-o pastă groasă.
• întoarceți aragazul la foc mediu. Bateți încet laptele de soia rămas și laptele de nucă de cocos. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim, păstrând budinca la foc mic. Fierbeți până când este suficient de gros pentru a acoperi spatele unei linguri.
• odată îngroșat, scoateți-l de pe foc. Se amestecă extractul de vanilie și vârful de sare. Se răcește în frigider înainte de utilizare.

Budinca de banane

• într-o farfurie mare, cum ar fi 8×8 sau 9×12, strat uniform jumătate din napolitane de vanilie. Acoperiți cu jumătate din budinca de vanilie. Strat jumătate din bananele feliate deasupra budincii. Repetați acest lucru încă o dată, până când se folosesc toate napolitane de vanilie, banane și budincă.
• chiar înainte de servire, acoperiți cu frișcă fără lapte, folosind cât doriți. Se presară ușor cu scorțișoară măcinată. Bucurați-vă de frig. Se păstrează la frigider 2-3 zile, deși pare cel mai bine servit în aceeași zi.

ați făcut această rețetă?

Tag @cozypeachkitchen pe Instagram și hashtag
#cozypeachkitchen

servire: 1servingcalorii: 195kcalcarbohidrați: 33gProtein: 1ggrăsime: 7ggrăsime saturată: 6gsodiu: 6mgpotasiu: 342mgFiber: 2gzahăr: 22gvitamina a: 45iuvitamina c: 7,3 mgcalciu: 8mfier: 0,7 mg