píce

slavnostní a jednoduchý dezert sloužit nebo přinést na další dovolenou party-nebo dát jako dárky v tomto roce. Neexistuje žádný pečení podílí a neobsahuje žádné maso!

poprvé jsem se naučil tento falešný salám–cookie-a-matice-plněné čokolády roll–loni na jaře při plánování workshop na uzeniny a maso zachování učil jsem na Jennings Hotel.

jak zábavné, pomyslel jsem si při vytváření čtyřchodového menu, abych skončil dezertem, který vypadal stejně jako suchý salám!

tento Čokoládový salám byl v dílně velkým hitem. A udělal jsem si mentální poznámku, abych ji dal na svůj seznam pečení na dovolenou.

nejlepší část je-shhhhhh!- není v tom žádné skutečné pečení. A ne, není tu žádné maso.

Jak Udělat Čokoládový Salám

Čokoládový salám je slavnostní dezert populární v Itálii a Portugalsku. Takže, pokud máte rádi dělat domácí dárky, to je jeden dát na svůj vlastní svátek DIY seznamu.

je to jednodušší, než dělat čokoládovou kůru, protože nemusíte temperovat čokoládu. Tam jsou jen tři kroky k tomu, čokoládový salám:

1. Rozpustíme čokoládu s máslem a míchejte, dokud hladké.
2. vmíchejte sušenky, ořechy a pomerančovou kůru a ochlaďte.
3. vložíme do kulatiny a potřeme cukrářským cukrem.

Nyní, tam jsou pár jemnější body jsem kryt v receptu získat pěkné kolo roll, stejně jako dobré plátky. Ale vypracoval jsem podrobnosti, takže se můžete soustředit na své ingredience …

jako čokoláda!

jaký druh čokolády?

udělal jsem tento Čokoládový salám se všemi různými druhy čokolády, od nejkvalitnější hořkosladké od 60 do 72 procent po polosladké čokoládové lupínky. Použijte čokoládu, kterou milujete nejvíce!

Tento svátek dezert dělá prohlášení bez ohledu na to, co se rozhodnete použít. A náznak oranžové dělá to extra slavnostní.

věřím, že je samozřejmé, že ořechy můžete smíchat podle svého vkusu. Zabalte Čokoládový salám do plátna a přiveďte ho na další párty. Je jisté, že se všichni mluví!

darujete tento svátek jedlé dobroty? Dejte mi vědět v komentářích níže, nebo tag fotografie #lynnesforage na Instagram nebo Facebook

4 od 1 hlas

Tisk

no-Péct Čokoládový „Salám“

Takové slavnostní a jednoduchý dezert sloužit, nebo přinést do vaší příští dovolenou party–nebo dát jako dárek v tomto roce. Neexistuje žádný pečení podílí, a neobsahuje žádné maso! Stačí roztavit, promíchat, válet a chill pro nápadnou prezentaci dovolené.

Samozřejmě Dezert

Kuchyně italská

Klíčové slovo čokoládový salám

Přípravný Čas 10 minut

Čas Vařit 5 minut

chlazení 4 hodiny

Celkový Čas 15 minut

Porce 1 salám

Autor Curry Lynne

Ingredience

• 4 gramů nesolené máslo
• 10 oz hořkosladká čokoláda
• 1 šálek (5 oz) nahrubo rozdrcené sušenky cookies pravidelné nebo bezlepkové
• 1/2 šálek (2 dcl) nahrubo nasekané opékané vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle
• 1/4 šálku (1 unce) pistácie nebo piniové oříšky
• 2 lžíce uvařené kávy
• 1 lžíce pomerančové kůry
• cukrářský cukr na utírání prachu

Návod

1. Rozpustíme máslo a čokoládu v misce nastavit přes pánev o simmering vody. Míchejte, dokud nebude velmi hladký a vyjměte z tepla.

2. zamíchejte sušenky, ořechy, kávu a pomerančovou kůru. Nechte vychladnout, dokud se nezačne zpevňovat, asi 15 minut.

3. položte kus plastového obalu asi 12 palců dlouhý na pult s dlouhou stranou směřující k vám. Použijte tuhý špachtle na skřípání směs do drsné log tvar na plastové fólie, aby se válec „salám“ tvaru, asi 6 cm dlouhé a 3 cm tlusté. Zvedněte okraj plastového obalu přes kládu a pevně jej zabalte. Otočte konce, abyste odstranili veškerý vzduch a stlačte protokol do hladkého a rovnoměrného válce.

4. po přihlášení je zabalené, chill v chladničce po dobu 15 minut. Několikrát jej převalte na pult pod dlaněmi, abyste vytvořili hladký válec. Tento postup opakujte ještě dvakrát pro nejlepší tvar. Chill po dobu nejméně 4 hodin nebo přes noc.

5. cukrářský cukr Prosejte na talíř. Rozbalte salám a rolujte v cukrářském cukru a odstraňte přebytek. (Čokoládový salám můžete přebalit do pergamenového papíru nebo tenká a kravatu s řeznickým motouzem pro darování nebo plastový obal pro skladování.)

6. Chcete-li sloužit, vyjměte Čokoládový salám z chladničky asi 30 minut předem, aby nedošlo k praskání. Nakrájejte velmi ostrým tenkým nožem na kola o tloušťce asi 3/4 palce. Jakékoli tenčí a plátky mají tendenci praskat.

Recept Poznámky

uložit čokoládový salám, zabalte ji dobře, a umístit jej v uzavíratelném plastovém sáčku v chladničce, aby se zabránilo vyzvednutí jiných vůní, a aby se zabránilo kondenzaci. Protože tento recept neobsahuje žádná vejce, můžete jej uložit až jeden měsíc v lednici.

nebo jej můžete zmrazit po dobu jednoho měsíce a vrátit se do chladničky, aby se rozmrazilo až 2 dny a postupujte podle pokynů pro krájení.