Salisbury bøf kødboller med champignon sovs

Salisbury bøf kødboller med champignon sovs er en god middag ide for travlt weeknights.It kommer sammen i 30 min-så lækker og trøstende.

disse lækre og saftige Salisbury bøfkødboller med svampesauce er gode over ægnudler, kartoffelmos eller over mosede blomkålbage. De er lavet i en stegepande og kommer sammen på mindre end 30 minutter. En god middagside til travle ugedage.

smagen af saucen er så god – svampe, løg og oksekød. Efteråret er næsten rundt om hjørnet, og jeg har været ved at dø for at lave nogle varme, saftige kødboller med lækker sovs. Jeg kan ikke vente på koldere dage, træer, der skifter blade, varme drikkevarer og trøstende måltider.

disse kødboller ramte stedet. Ægte komfort mad lavet med enkle ingredienser. Jeg elsker opskrifter, der er enkle, lette og smager godt! Jeg tror, at disse vil vinde dig over.

denne opskrift laver cirka 20 kødboller – afhængigt af din appetit serverer den 4-6 portioner. Hvis du vil fodre en stor skare, kan du fordoble opskriften. Disse Salisbury Bøfkødboller opbevares godt i køleskabet i flere dage. De er børnevenlige, trøstende og lækre!

hvordan man laver Salisbury Steak kødboller med champignon sauce

hvad du har brug for

til Salisbury Steak kødboller

1 lb hakket oksekød

2 æggeblommer

2 spsk tomatpasta eller ketchup

2 spsk groft korn sennep

1 spsk Becester sauce

1/2 kop glutenfri brødkrummer

1/2 tsk salt

1/2 tsk friskmalet sort peber

1/2 tsk hvidløgspulver

4 spsk smør, opdelt

til svampesaus

1 medium løg, finhakket

8 ounce svampe, skiver

1 1/2 kop oksekødsbuljong

2 spsk pilrootstivelse (eller majsstivelse)

1 spsk Arbejdssauce

1 spsk tomatpasta eller ketchup

1 spsk hakket frisk persille (valgfrit)

instruktioner

i en stor skål kombineres hakket oksekød, æggeblommer, tomatpasta, sennep, arbejdssauce, glutenfri brødkrummer; krydre med salt, peber og hvidløgspulver. Brug dine rene hænder til at blande godt og forme kødboller. Du skal få omkring 20 kødboller.

Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt kødboller til stegepande i to portioner og kog på alle 4 sider i cirka 2 minutter pr. Tilsæt mere smør, hvis det er nødvendigt. Fjern kødboller fra stegepanden og læg dem til side på en papirhåndklædeforet plade.

tilsæt de resterende 2 spsk smør i stegepanden. Tilsæt løg og svampe til stegepanden, og kog, indtil grøntsagerne er bløde i cirka 3 minutter.

i en lille skål blandes 1/2 kop oksekød bouillon og pilrodsstivelse. I stegepanden piskes de resterende 1 kop oksekødsbuljong, tomatsauce og tomatpasta, indtil de er godt kombineret, cirka 1-2 minutter. Kog op, reducer varmen for at simre og omrør pilrootstivelsesblanding. Kog, indtil saucen er fortykket, cirka 1-2 minutter. Tilsæt mere oksekødsbuljong efter behov, indtil den ønskede konsistens er nået. Rør kødboller ind.

server varm over ægnudler, kartoffelmos eller mos blomkål, garneret med persille, hvis det ønskes.

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin It!

Salisbury bøf kødboller med champignon sovs

Salisbury Bøfkødboller med svampesauce er en god middagside til travle ugedage. Det kommer sammen i 30 min-så lækker og trøstende.

Forberedelsestid 10 minutter

Kogetid 20 minutter

Samlet Tid 30 minutter

portioner 6 portioner (20 kødboller)

kalorier 307kcal

ingredienser

til Salisbury Steak kødboller

• ▢ 1 lb hakket oksekød
• kr 2 æggeblommer
• kr 2 spsk tomatpasta eller ketchup
• kr 2 spsk groft korn sennep
• kr 1 spsk Becester sauce
• kr 1/2 cup glutenfri rasp
• ▢ 1/2 tsk salt
• ▢ 1/2 tsk friskkværnet sort peber
• ▢ 1/2 tsk hvidløgspulver
• ▢ 4 Spsk smør, opdelt

For champignon sovs

• ▢ 1 mellemstore løg, finthakkede
• ▢ 8 oz svampe, skåret
• ▢ 1 1/2 kop oksekød bouillon
• ▢ 2 Spsk arrowroot stivelse (eller majsstivelse)
• ▢ 1 Spsk Worcester sauce
• ▢ 1 Spsk tomatpuré eller ketchup
• ▢ 1 Spsk hakket frisk persille, valgfri

instruktioner

• i en stor skål skal du kombinere hakket oksekød, æggeblommer, tomatpasta, sennep, Arbejdssauce, glutenfri brødkrummer; krydre med salt, peber og hvidløgspulver. Brug dine rene hænder til at blande godt og forme kødboller. Du skal få omkring 20 kødboller.
• Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt kødboller til stegepande i to portioner og kog på alle 4 sider i cirka 2 minutter pr. Tilsæt mere smør, hvis det er nødvendigt. Fjern kødboller fra stegepanden og læg dem til side på en papirhåndklædeforet plade.
• tilsæt de resterende 2 spsk smør i stegepanden. Tilsæt løg og svampe til stegepanden, og kog, indtil grøntsagerne er bløde i cirka 3 minutter.
• i en lille skål blandes 1/2 kop oksekød bouillon og pilroot stivelse. I stegepanden piskes de resterende 1 kop oksekødsbuljong, tomatsauce og tomatpasta, indtil de er godt kombineret, cirka 1-2 minutter. Kog op, reducer varmen for at simre og omrør pilrootstivelsesblanding. Kog, indtil saucen er fortykket, cirka 1-2 minutter. Tilsæt mere oksekødsbuljong efter behov, indtil den ønskede konsistens er nået. Rør kødboller ind.
• serveres varm over ægnudler, kartoffelmos eller mos blomkål, garneret med persille, hvis det ønskes.

ernæring

servering: 232 g | Kalorier: 307kcal | kulhydrater: 14,1 g | Protein: 28 g | fedt: 15 g / Mættet fedt: 7,4 g / flerumættet fedt: 7,6 g / Kolesterol: 158 mg | natrium: 602 mg | Fiber: 1,5 g / sukker: 3G

kursus hovedret

køkken Amerikansk

nøgleord komfort mad, efterår, Glutenfri, Kornfri, sund, lav Carb, Paleo, Hele30, vinter

♥ favorit ting Kristian

brugt i dette indlæg: