jeg elsker denne tranebær jalapeno marmelade! Det er sødt, surt og bare den perfekte mængde krydret og klassisk jalapeno-smag, der løber igennem det! Tranebærene giver denne marmelade den perfekte søde tartness, som den har brug for. Jeg elsker at spise denne marmelade over flødeost, gedeost eller ethvert ostebræt eller tallerken. Jeg elsker også dette på en kalkun og tranebærsmad, og det fungerer latterligt godt med røget kalkun.
jeg lavede denne marmelade til thanksgiving i år, hvor jeg var vært for hele min familie, og alle elskede det! Jeg var nødt til at lave 2 partier, og vi spiste i nærheden af alle de 4 kopper, jeg lavede!
denne opskrift er også super nem at lave! Tranebær har en naturlig geleringseffekt, så der er ikke behov for pektin eller fortykningsmidler. Du behøver heller ikke vente på, at denne marmelade er konfigureret, for når den først begynder at køle af, begynder den at blive tykkere.
denne tranebær jalapeno syltetøj vil vare i køleskabet i mindst 2 uger (realistisk endnu længere på grund af eddike og sukker i opskriften). Du kan også vandbad kan denne opskrift i 10 minutter, og den skal vare i 1 år på hylden, hvis den er forseglet korrekt.
hvad du skal gøre tranebær jalapeno marmelade:
gør ~2 kopper
- 3 jalapeno peberfrugter-terninger, stængler og frø fjernet for mild marmelade kan du justere varmeniveauet med hvor mange frø du bruger.
- 2 kopper friske eller frosne tranebær
- 1 1/2 kopper sukker
- 1/2 kop hvid eddike
- citronskal fra 1 kalk
- juice fra 1 kalk
- 1/2 tsk salt
instruktioner
- fjern stænglerne og frøene (hvis de bliver milde) fra Jalapenos og terning dem.
- tilsæt jalapenos, tranebær, sukker, eddike, kalkskal, limesaft og salt i en gryde og kog, reducer til en simmer og kog, indtil tranebær brister, og blandingen begynder at blive lidt tykkere, (ca.7 minutter) blandingen vil stadig være flydende, men skal belægge bagsiden af en ske.
- hvis du vil have denne marmelade glat med minimale bidder, skal du blande med en nedsænkningsblender efter tilberedning, eller hvis du vil have den klumpet, skal du ikke blande.
- fjern det fra varmen og lad det køle af inden brug, marmelade bliver tykkere, når det køler af.
- opbevares i køleskab.
her er et par andre syltetøj, du måske er interesseret i:
- blomme peber marmelade opskrift her
- æble hindbær fryser marmelade opskrift her
Udskriv opskrift
4.8 fra 5 stemmer
tranebær Jalapeno marmelade
sød, sur og den perfekte mængde jalapeno krydderi fylder denne festlige og lækre marmelade!
Forberedelsestid5 minutter
Kogetid8 minutter
kursus: Forretter, Sauce, sideskål, Snack
køkken: forretter, Sauce, sideskål, Snacks
nøgleord: forretter, ost, jul, påske, marmelade, nytår, peberfrugter, sideskål, snack, Thanksgiving
portioner: 2 kopper
ingredienser
- 3 jalapeno peber – hakkede stængler og frø fjernet for mild marmelade kan du justere varmeniveauet efter hvor mange frø du bruger.
- 2 kopper friske eller frosne tranebær
- 1 1/2 kopper sukker
- 1/2 kop hvid eddike
- citronskal fra 1 kalk
- juice fra 1 kalk
- 1/2 tsk salt
instruktioner
-
fjern stænglerne og frøene (hvis de bliver milde) fra jalapenos og terning dem.
-
tilsæt jalapenos, tranebær, sukker, eddike, kalkskal, limesaft og salt i en gryde og kog, reducer til en simmer og kog, indtil tranebær brister, og blandingen begynder at blive lidt tykkere, (ca.7 minutter) blandingen vil stadig være flydende, men skal belægge bagsiden af en ske.
-
fjern det fra varmen og lad det køle af inden brug, marmelade bliver tykkere, når det afkøles.
-
opbevares i køleskabet.
