îmi place acest gem de jalapeno de afine! Este dulce, acru și doar cantitatea perfectă de aromă picantă și clasică de jalapeno care rulează pe tot parcursul ei! Cranberries Da acest gem perfect tartness dulce care are nevoie. Îmi place să mănânc acest gem peste cremă de brânză, brânză de capră sau orice placă sau placă de brânză. Îmi place, de asemenea, acest lucru pe un sandwich de curcan și afine și funcționează ridicol de bine cu curcan afumat.
am făcut acest gem de Ziua Recunostintei în acest an, unde am găzduit întreaga mea familie și toată lumea a iubit-o! A trebuit să fac 2 loturi și am mâncat lângă toate cele 4 căni pe care le-am făcut!
această rețetă este și foarte ușor de făcut! Afinele au un efect natural de gelifiere, astfel încât nu sunt necesare pectină sau agenți de îngroșare. De asemenea, nu trebuie să așteptați configurarea acestui blocaj, deoarece odată ce începe să se răcească, începe să se îngroașe.
acest gem de jalapeno de afine va dura la frigider cel puțin 2 săptămâni (realist chiar mai mult din cauza oțetului și a zahărului din rețetă). Puteți, de asemenea, baie de apă poate această rețetă timp de 10 minute și ar trebui să dureze 1 an pe raft dacă este sigilată corespunzător.
ce aveți nevoie pentru a face gem de jalapeno de afine:
face ~2 căni
- 3 ardei jalapeno-cubulete, tulpini și semințe eliminate pentru gem ușoară, puteți regla nivelul de căldură de cât de multe semințe utilizați.
- 2 căni afine proaspete sau congelate
- 1 1/2 căni zahăr
- 1/2 cană oțet alb
- coajă din 1 var
- suc din 1 var
- 1/2 linguriță sare
instrucțiuni
- scoateți tulpinile și semințele (dacă sunt ușoare) din jalapenos și tăiați-le.
- adăugați jalapenos, afine, zahăr, oțet, coajă de tei, suc de lămâie și sare într-o oală și aduceți la fierbere, reduceți la foc mic și gătiți până când afinele izbucnesc și amestecul începe să se îngroașe ușor, (aproximativ 7 minute) amestecul va fi în continuare lichid, dar ar trebui să acopere spatele unei linguri.
- dacă doriți ca acest gem să fie neted cu bucăți minime, atunci amestecați cu un blender de imersie după gătit sau dacă doriți să fie gros, atunci nu amestecați.
- scoateți de pe foc și lăsați să se răcească înainte de utilizare, gemul se va îngroșa când se răcește.
- a se păstra la frigider.
iată câteva alte blocaje care v-ar putea interesa:
- rețetă de gem de piper de prune aici
- rețetă de gem de congelator cu zmeură de mere aici
Print rețetă
4.8 din 5 voturi
gem de Jalapeno de afine
dulce, acru și cantitatea perfectă de condiment jalapeno umple acest gem festiv și delicios!
timp de Pregătire5 minute
timp de Gătit8 minute
curs: Aperitiv, sos, Garnitură, gustare
bucătărie: aperitiv, sos, Garnitură, gustări
cuvânt cheie: aperitiv, brânză, Crăciun, Paște, gem, Anul Nou, ardei, garnitură, gustare, Ziua Recunostintei
porții: 2 căni
ingrediente
- 3 ardei jalapeno-tulpini cubulete si seminte eliminate pentru gem ușoară, puteți ajusta nivelul de căldură de cât de multe semințe utilizați.
- 2 căni afine proaspete sau congelate
- 1 1/2 căni zahăr
- 1/2 cană oțet alb
- coajă din 1 var
- suc din 1 var
- 1/2 linguriță sare
instrucțiuni
-
scoateți tulpinile și semințele (dacă sunt ușoare) din jalapenos și tăiați-le.
-
adăugați jalapenos, afine, zahăr, oțet, coajă de tei, suc de lămâie și sare într-o oală și aduceți la fierbere, reduceți la foc mic și gătiți până când afinele izbucnesc și amestecul începe să se îngroașe ușor, (aproximativ 7 minute) amestecul va fi în continuare lichid, dar ar trebui să acopere spatele unei linguri.
-
se scoate de pe foc și se lasă să se răcească înainte de utilizare, gemul se va îngroșa când se răcește.
-
a se păstra la frigider.
