ik ben dol op deze cranberry jalapeno jam! Het is zoet, zuur en gewoon de perfecte hoeveelheid pittige en klassieke jalapeno smaak die er doorheen loopt! De veenbessen geven deze jam de perfecte zoete smaak die het nodig heeft. Ik eet deze jam graag boven roomkaas, geitenkaas of een kaasplank of bord. Ik hou ook van dit op een kalkoen en cranberry sandwich en het werkt belachelijk goed met gerookte kalkoen.
ik maakte deze jam voor thanksgiving dit jaar waar ik mijn hele familie gehost en iedereen vond het geweldig! Ik moest 2 batches maken en we aten in de buurt van alle van de 4 kopjes die ik maakte!
dit recept is ook super makkelijk te maken! Veenbessen hebben een natuurlijke gelerende werking, dus er zijn geen pectine of verdikkingsmiddelen nodig. Je hoeft ook niet te wachten tot deze jam is opgezet, want zodra het begint af te koelen begint het dikker te worden.
deze cranberry jalapeno jam zal minstens 2 weken meegaan in de koelkast (realistisch gezien nog langer vanwege de azijn en suiker in het recept). U kunt ook water bad kan dit recept voor 10 minuten en het moet duren voor 1 jaar op de plank als goed verzegeld.
wat u nodig hebt om cranberry jalapeno jam te maken:
maakt ~2 kopjes
- 3 jalapeno pepers-in blokjes gesneden, stengels en zaden verwijderd voor milde jam, kunt u de warmte niveau aan te passen door hoeveel zaden je gebruikt.
- 2 kopjes verse of bevroren veenbessen
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1/2 kop witte azijn
- schil van 1 limoen
- sap van 1 limoen
- 1/2 theelepel zout
instructies
- verwijder de stengels en zaden (indien mild) van de jalapeno en snijd ze in blokjes.
- voeg jalapenos, veenbessen, suiker, azijn, limoenschil, limoensap en zout toe in een pot en breng aan de kook, laat sudderen en kook tot de veenbessen barsten en het mengsel iets dikker begint te worden, (ongeveer 7 minuten) het mengsel zal nog steeds vloeibaar zijn, maar moet de achterkant van een lepel bedekken.
- als u deze jam glad wilt maken met minimale brokken, blend dan na het koken met een immersiemixer of als u het fijn wilt maken, blend dan niet.
- verwijder van het vuur en laat afkoelen voordat u het gebruikt, jam zal dikker worden wanneer het afkoelt.
- bewaren in de koelkast.
Hier zijn een paar andere storingen bent u misschien geïnteresseerd in:
- Pruimen Peper Jam RECEPT HIER
- Apple Diepvries Frambozen Jam RECEPT HIER
Print Recept
4.8 uit 5 stemmen
Cranberry Jalapeno Vast
Zoet, zuur en de perfecte hoeveelheid van jalapeno spice vul deze feestelijke en heerlijke jam!
Voorbereidingstijd 5 minuten
bereidingstijd 8 minuten
cursus: Voorgerecht, saus, bijgerecht, Snack
keuken: voorgerecht, saus, bijgerecht, Snacks
trefwoord: voorgerecht, kaas, Kerstmis, Pasen, jam, Nieuwjaar, pepers, bijgerecht, snack, Thanksgiving
porties: 2 kopjes
ingrediënten
- 3 jalapeno pepers-blokjes stengels en zaden verwijderd voor milde jam, kunt u de warmte niveau aan te passen door hoeveel zaden je gebruikt.
- 2 kopjes vers of bevroren cranberries
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1/2 kopje witte azijn
- zest van 1 limoen
- sap van 1 limoen
- 1/2 theelepel zout
Instructies
-
Verwijder de stengels en zaden (als het maken van een milde) van de jalapenos en te dobbelen.
-
voeg jalapenos, veenbessen, suiker, azijn, limoenschil, limoensap en zout toe aan een pot en breng aan de kook, laat sudderen en kook tot cranberries barsten en het mengsel iets dikker begint te worden, (ongeveer 7 minuten) mengsel zal nog steeds vloeibaar zijn, maar moet de achterkant van een lepel bedekken.
-
verwijder van het vuur en laat afkoelen voor gebruik, jam zal dikker worden wanneer het afkoelt.
-
bewaren in de koelkast.
