Salisbury Steak Frikadellen mit Pilzsauce

Salisbury Steak Frikadellen mit Pilzsauce ist eine großartige Dinner-Idee für beschäftigt weeknights.It kommt zusammen in 30 min – so lecker und beruhigend.

Diese köstlichen und saftigen Salisbury Steak Frikadellen mit Pilzsauce eignen sich hervorragend für Eiernudeln, Kartoffelpüree oder Blumenkohlpüree. Sie werden in einer Pfanne hergestellt und kommen in weniger als 30 Minuten zusammen. Eine großartige Idee für ein Abendessen an geschäftigen Wochentagen.

Die Aromen der Sauce sind so gut – Pilze, Zwiebeln und Rinderbrühe. Herbst ist fast um die Ecke, und ich habe sterben einige warme, saftige Fleischbällchen mit köstlicher Soße zu machen. Ich kann es kaum erwarten, kältere Tage, Bäume, die ihre Blätter wechseln, warme Getränke und beruhigende Mahlzeiten zu erleben.

Diese Fleischbällchen treffen den Punkt. Echtes Komfortessen aus einfachen Zutaten. Ich liebe Rezepte, die einfach, leicht und gut schmecken! Ich denke, diese werden Sie überzeugen.

Dieses Rezept macht ungefähr 20 Fleischbällchen – je nach Appetit werden 4-6 Portionen serviert. Wenn Sie eine große Menschenmenge füttern möchten, können Sie das Rezept verdoppeln. Diese Salisbury Steak Frikadellen speichern groß im Kühlschrank für mehrere Tage. Sie sind kinderfreundlich, beruhigend und lecker!

Wie man Salisbury Steak Frikadellen mit Pilzsauce macht

Was Sie brauchen

Für die Salisbury Steak Frikadellen

1 Pfund Hackfleisch

2 Eigelb

2 EL Tomatenmark oder Ketchup

2 EL grobkörniger Senf

1 EL Worcester Sauce

1/2 Tasse glutenfreie Semmelbrösel

1/2 TL Salz

1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 TL Knoblauchpulver

4 EL Butter, geteilt

Für die Pilzsauce

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

8 oz Pilze, in Scheiben geschnitten

1 1/2 Tasse Rinderbrühe

2 EL Pfeilwurzstärke (oder Maisstärke)

1 EL Worcester Sauce

1 EL Tomatenmark oder Ketchup

1 EL gehackte frische Petersilie (optional)

Anleitung

In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Eigelb, Tomatenmark, Senf, Worcestersauce, glutenfreie Semmelbrösel vermengen; mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Mit sauberen Händen gut mischen und Fleischbällchen formen. Sie sollten ungefähr 20 Fleischbällchen bekommen.

2 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fleischbällchen in zwei Portionen in die Pfanne geben und auf allen 4 Seiten etwa 2 Minuten pro Seite kochen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Butter hinzu. Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller beiseite stellen.

Die restlichen 2 EL Butter in die Pfanne geben. Zwiebel und Champignons in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Rinderbrühe und Pfeilwurzstärke vermischen. In der Pfanne, Schneebesen in restlichen 1 Tasse Rinderbrühe, Worcester-Sauce, und Tomatenmark, bis gut kombiniert, über 1-2 Protokoll. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, köcheln lassen und Pfeilwurzstärkemischung einrühren. Kochen, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 1-2 Minuten. Fügen Sie nach Bedarf mehr Rinderbrühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fleischbällchen einrühren.

Warm über Eiernudeln, Kartoffelpüree oder Blumenkohlpüree servieren, auf Wunsch mit Petersilie garniert.

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Salisbury Steak Frikadellen mit Pilzsauce

Salisbury Steak Frikadellen mit Pilzsauce sind eine großartige Idee für ein Abendessen an geschäftigen Wochentagen. Es kommt zusammen in 30 min-so lecker und beruhigend.

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Portionen 6 Portionen (20 Fleischbällchen)

Kalorien 307kcal

AUTOR Neli Howard / Lecker trifft gesund

ZUTATEN

Für die Salisbury Steak Frikadellen

• ▢ 1 hackfleisch
• ▢ 2 Eigelb
• ▢ 2 EL Tomatenmark oder Ketchup
• ▢ 2 EL grobkörniger Senf
• ▢ 1 EL Worcester Sauce
• ▢ 1/2 Tasse glutenfreie Semmelbrösel
• ▢ 1/2 TL Salz
• ▢ 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ▢ 1/2 TL Knoblauchpulver
• ▢ 4 Esslöffel butter, geteilt

Für die Pilz-Soße

• ▢ 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• ▢ 8 Unzen Pilze, in Scheiben geschnitten
• ▢ 1 1/2 Tasse Rinderbrühe
• ▢ 2 Tbsp arrowroot starch (oder Maisstärke)
• ▢ 1 El Worcester sauce
• ▢ 1 El Tomatenmark oder ketchup
• ▢ 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, optional

ANLEITUNG

• Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Eigelb, Tomatenmark, Senf, Worcester-Sauce und glutenfreie Semmelbrösel. mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Mit sauberen Händen gut mischen und Fleischbällchen formen. Sie sollten ungefähr 20 Fleischbällchen bekommen.
• 2 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fleischbällchen in zwei Portionen in die Pfanne geben und auf allen 4 Seiten etwa 2 Minuten pro Seite kochen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Butter hinzu. Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller beiseite stellen.
• Die restlichen 2 EL Butter in die Pfanne geben. Zwiebel und Champignons in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
• Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Rinderbrühe und Pfeilwurzstärke. In der Pfanne, Schneebesen in restlichen 1 Tasse Rinderbrühe, Worcester-Sauce, und Tomatenmark, bis gut kombiniert, über 1-2 Protokoll. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, köcheln lassen und Pfeilwurzstärkemischung einrühren. Kochen, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 1-2 Minuten. Fügen Sie nach Bedarf mehr Rinderbrühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fleischbällchen einrühren.
• Warm über Eiernudeln, Kartoffelpüree oder Blumenkohlpüree servieren, auf Wunsch mit Petersilie garniert.

ERNÄHRUNG

Portion: 232g | Kalorien: 307kcal | Kohlenhydrate: 14,1 g | Eiweiß: 28 g | Fett: 15 g | Gesättigte Fettsäuren: 7,4 g / Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,6 g / Cholesterin: 158 mg / Natrium: 602 mg / Ballaststoffe: 1,5 g / Zucker: 3g

Hauptgang Hauptgang

Küche Amerikanisch

Schlagwort Comfort Food, Herbst, Glutenfrei, Getreidefrei, Gesund, Low Carb, Paleo, Whole30, Winter

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