Albóndigas de Filete de Salisbury con Salsa de Champiñones

Las albóndigas de filete de Salisbury con salsa de champiñones son una gran idea para cenar weeknights.It se reúne en 30 minutos, tan delicioso y reconfortante.

Estas deliciosas y jugosas albóndigas de carne de Salisbury con salsa de champiñones son excelentes sobre fideos de huevo, puré de papas o sobre puré de coliflor. Se hacen en una sartén y se juntan en menos de 30 minutos. Una gran idea de cena para las noches de semana ajetreadas.

Los sabores de la salsa son muy buenos: champiñones, cebollas y caldo de carne. El otoño está casi a la vuelta de la esquina, y me muero por hacer unas albóndigas calientes y jugosas con salsa deliciosa. No puedo esperar los días más fríos, los árboles cambiando sus hojas, las bebidas calientes y las comidas reconfortantes.

Estas albóndigas dieron en el clavo. Comida reconfortante hecha con ingredientes simples. Me encantan las recetas que son simples, fáciles y tienen un gran sabor. Creo que esto te ganará.

Esta receta hace aproximadamente 20 albóndigas, dependiendo de su apetito, sirve de 4 a 6 porciones. Si desea alimentar a una gran multitud, puede duplicar la receta. Estas albóndigas de carne de Salisbury se guardan en la nevera durante varios días. ¡Son agradables para los niños, reconfortantes y deliciosos!

Cómo Hacer Albóndigas de Filete Salisbury con Salsa de Champiñones

Lo que necesita

Para las Albóndigas de filete Salisbury

1 libra de carne molida

2 yemas de huevo

2 Cucharadas de pasta de tomate o ketchup

2 Cucharadas de mostaza de grano grueso

1 Cucharada de salsa Worcester

1/2 taza de pan rallado sin gluten

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/2 cucharadita de ajo en polvo

4 Cucharada de mantequilla, dividida

Para la salsa de champiñones

1 cebolla mediana, finamente picada

8 onzas de champiñones, rebanadas

1 1/2 taza de caldo de res

2 Cucharadas de almidón de arrurruz (o maicena)

1 Cucharada de salsa Worcester

1 Cucharada de pasta de tomate o ketchup

1 Cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones

En un tazón grande, combine carne de res molida, yemas de huevo, pasta de tomate, mostaza, salsa Worcester, pan rallado sin gluten; sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Con las manos limpias, mezcla bien y da forma a las albóndigas. Deberías conseguir unas 20 albóndigas.

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las albóndigas a la sartén en dos lotes y cocine por los 4 lados durante aproximadamente 2 minutos por lado. Agrega más mantequilla si es necesario. Retire las albóndigas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel.

Agregue las 2 Cucharadas restantes de mantequilla en la sartén. Agregue la cebolla y los champiñones a la sartén y cocine hasta que las verduras estén suaves, durante aproximadamente 3 minutos.

En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de caldo de carne y almidón de arrurruz. En la sartén, agregue la 1 taza restante de caldo de carne, la salsa Worcester y la pasta de tomate hasta que estén bien combinadas, aproximadamente 1-2 minutos. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento e incorporar la mezcla de almidón de arrurruz. Cocine hasta que la salsa se haya espeso, aproximadamente 1-2 minutos. Agregue más caldo de carne según sea necesario hasta que se alcance la consistencia deseada. Agrega las albóndigas.

Sirva caliente sobre fideos de huevo, puré de papas o puré de coliflor, adornado con perejil, si lo desea.

5 a partir del 1 de votación

Impresión de Pin It!

Albóndigas de Filete de Salisbury con Salsa de Champiñones

Las albóndigas de filete de Salisbury con salsa de champiñones son una gran idea para cenar durante las noches de semana ajetreadas. Se reúne en 30 minutos, tan delicioso y reconfortante.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 30 minutos

Porciones 6 porciones (20 albóndigas)

Calorías 307kcal

AUTOR Neli Howard / Delicious Meets Healthy

INGREDIENTES

Para las Albóndigas de Filete de Salisbury

• ▢ 1 lb de carne molida
• 2 2 yemas de huevo
• 2 2 Cucharadas de pasta de tomate o ketchup
• 2 2 Cucharadas de mostaza de grano grueso
• 1 1 Cucharada de salsa Worcester
• ▢ 1/2 taza libre de gluten pan rallado
• ▢ 1/2 cucharadita de sal
• ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 4 Cucharadas de mantequilla, dividido

Para la salsa de setas

• ▢ 1 cebolla mediana, finamente picada
• ▢ 8 onzas de champiñones, rodajas
• ▢ 1 1/2 taza de caldo de carne
• ▢ 2 Cucharadas de almidón de arrurruz (o maicena)
• ▢ 1 Cucharada de salsa Worcester
• ▢ 1 Cucharada de pasta de tomate o salsa de tomate
• ▢ 1 Cucharada de perejil fresco picado, opcional

INSTRUCCIONES

• En un tazón grande, combine la carne de res molida, las yemas de huevo, la pasta de tomate, la mostaza, la salsa Worcester, el pan rallado sin gluten; sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Con las manos limpias, mezcla bien y da forma a las albóndigas. Deberías conseguir unas 20 albóndigas.
• Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las albóndigas a la sartén en dos lotes y cocine por los 4 lados durante aproximadamente 2 minutos por lado. Agrega más mantequilla si es necesario. Retire las albóndigas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel.
• Agregue las 2 Cucharadas restantes de mantequilla en la sartén. Agregue la cebolla y los champiñones a la sartén y cocine hasta que las verduras estén suaves, durante aproximadamente 3 minutos.
• En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de caldo de carne y almidón de arrurruz. En la sartén, agregue la 1 taza restante de caldo de carne, la salsa Worcester y la pasta de tomate hasta que estén bien combinadas, aproximadamente 1-2 minutos. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento e incorporar la mezcla de almidón de arrurruz. Cocine hasta que la salsa se haya espeso, aproximadamente 1-2 minutos. Agregue más caldo de carne según sea necesario hasta que se alcance la consistencia deseada. Agrega las albóndigas.
• Sirva caliente sobre fideos de huevo, puré de papas o puré de coliflor, adornado con perejil, si lo desea.

NUTRICIÓN

Porción: 232 g | Calorías: 307 kcal | Carbohidratos: 14,1 g / Proteína: 28 g/ Grasa: 15 g | Grasa Saturada: 7,4 g / Grasa Poliinsaturada: 7,6 g / Colesterol: 158 mg | Sodio: 602 mg | Fibra: 1,5 g | Azúcar: 3g

Curso Plato principal

Cocina Americana

Palabra clave Comida Reconfortante, Otoño, Sin Gluten, Sin Cereales, Saludable, Baja en Carbohidratos, Paleo, Total30, Invierno

♥ COSAS FAVORITAS ♥

Usadas en esta publicación: