ez a kecskesajtos Pizza recept gombát, krémes fehér mártást és rengeteg sajtot tartalmaz. Pizza péntek csak fokozta egy fokkal!
először hoztam létre ezt a kecskesajt pizza évvel ezelőtt, vissza, amikor élő enni tanulni volt, csak egy baba! A pizza elkészítésekor véletlenül megtanultam, hogyan kell egészséges fehér mártást készíteni.
látod, amikor elindultam az élelmiszerboltba, hogy megvásároljam a recept összetevőit, annyira izgatott voltam, hogy házi pizzát készítsek. Valójában annyira izgatott, hogy a demenciám a legjobbat hozta ki belőlem, és teljesen elfelejtettem megvenni a vörös szószt.
de sajnos álruhában áldás volt! Egy egyszerű fehér mártást készítettem, amely jobban megy ehhez a pizzához, mint bármelyik régi vörös szósz valaha is! Különben is, mi a házi pizza házi szósz nélkül?
hogyan készítsünk egyszerű fehér mártást pizzához
tehát először elkészítjük a mártást. Pároljuk a fokhagymát, amíg aranyszínűvé nem válik. Keverjük össze vastag, krémes sima görög joghurt, egy csipet só, bors. Fehér szósz = kész. Enyhén megkenje a tésztát olívaolajjal, majd kenje meg a fehér mártást a tésztán (itt könnyű házi tészta).
feküdt a sajton
a kecskesajt különösen erős ízű lehet, ezért kevésbé intenzív sajtot dobunk az egyensúly érdekében, természetesen nem más, mint a mozzarella felhasználásával. Szórjon egy egészséges marék aprított mozzarellát a fehér szószra.
következzék a gombák
következzenek a gombák. Ha nyers gombát tesz a pizzára, az 1) alul főtt gombát és 2) nedves pizzát eredményez.
tehát dobja a szeletelt gombát egy serpenyőbe egy rétegben, sóval megszórva. A só segít a víz kiszívásában a gombákból. Szakács közepes / magas hő körülbelül 5 percig. Dobd szeletelt lilahagyma, szakács, amíg megpuhult. Engedje le a felesleges nedvességet, majd tegye fel a pizzát a megsütött vegetáriánusokkal.
fejezze be egy kevés puha kecskesajtos masszával, és süsse meg egy nagyon forró sütőben! Ezt a sült pizzát általában friss rukkolával töltöm fel, amelyet természetesen elfelejtettem dobni a fotókhoz. A világ tökéletlen hely(de egy kicsit tökéletesebb ezzel a pizzával).
több kedvenc házi pizza receptek
spárga Pizza Burrata és rukkola
őszi körte Pizza
répa Pesto Pizza kecskesajt és kelkáposzta
sör karamellizált hagyma és kelbimbó Pizza
három sajt pörkölt szőlő Pizza
könnyű pizza tészta
kecskesajtos Pizza rukkolával és fehér mártással
5 tól től 4 szavazatok
Prep: 15 perc
szakács: 12 perc
összesen: 27 perc
Szerző: Sarah Bond
kalória: 234kcal
adagok: 8
nyomtatás
- Pin
ez a kecskesajt Pizza recept krémes fehér mártással, zingy rukkolával és rengeteg sajttal rendelkezik. Pizza péntek csak fokozta egy fokkal!
Összetevők
Szósz
- ▢ 1 Evőkanál olíva olaj 15 mL
- ▢ 2 gerezd fokhagyma aprítva
- ▢ ½ csésze natúr görög joghurt 120 g
- ▢ Csipet só, bors
Feltét
- ▢ 1 Evőkanál olaj 15 mL
- ▢ ½ csésze szeletelt gomba
- ▢ Csipet só
- ▢ ¼ csésze szeletelt vörös hagyma
- ▢ 5 cseresznye paradicsom, félbevágva
- ▢ ½ csésze reszelt mozzarella sajt 100 g
- ▢ 2 oz kecske sajt, 60 g
- ▢ 2 csésze rukkola opcionális
tészta
- ▢ 1 12-inch pizza tészta
- 6 evőkanál olívaolaj 15 mL
utasítások
-
előkészítés: Melegítsük elő a sütőt 475 db F (250 db C) értékre, majd tegyük az üres pizzás serpenyőt a sütőbe, hogy felforrósodjon.
-
fehér szósz: melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy pirított serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát, szakács, amíg puha, illatos. Keverjük össze a fokhagymát a görög joghurtba, majd sózzuk, borsozzuk. Tegye félre.
-
gomba: Adjunk hozzá még egy evőkanál olajat a serpenyőbe, majd adjunk hozzá gombát egy rétegben. Megszórjuk sóval, szakács 5 percig. Adjuk hozzá a szeletelt vöröshagymát, és folytassuk a szakácsot, amíg mind a gomba, mind a hagyma félig puha, körülbelül 3 percig.
-
12 hüvelyk szélesre (ezt szeretem közvetlenül pergamenpapírra tenni, hogy később könnyen átvihessem a forró serpenyőbe). Kenje meg 1 evőkanál olajat a tésztára, majd kenje meg a fehér szószon. Tetejére mozzarella sajtot, pirított zöldségeket, felére csökkent cseresznye paradicsomot, majd kecskesajtot teszünk. Helyezze át a forró pizza serpenyőbe.
-
sütés: 10-12 percig sütjük, majd egy magasabb állványra helyezzük, és 2 percig sütjük, amíg a sajt aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegen, adott esetben friss rukkolával.
tippek & trükkök
használjon tiszta ollót a pizza egyszerű vágásához!
táplálkozási információk
tálalás: 1szeletnyi kalória: 234kcal (12%) szénhidrátok: 29,1 g (10%) fehérje: 8,2 g (16%) zsír: 11,2 g (17%) telített zsír: 3,3 g (21%) koleszterin: 12 mg (4%) nátrium: 391 MG (17%) kálium: 255 mg (7%) Rost: 3,2 g (13%) cukor: 3.5 g (4%) kalcium: 116 mg (12%) vas: 1 mg (6%)
ezt te csináltad?
Szólj hozzá, és tag @liveeatlearn a közösségi médiában! Szeretem látni, mit csináltál!
