Denne Geitost Pizza oppskriften har sopp, kremet hvit saus,og masse ost. Pizza fredag bare trappet det opp et hakk!
jeg først laget denne geitost pizza år siden, tilbake Når Live Spise Lære var bare en baby! Og ved å lage denne pizzaen lærte jeg utilsiktet å lage en sunn hvit saus.
du skjønner, da jeg dro til matbutikken for å kjøpe ingrediensene til denne oppskriften, var jeg så spent på å lage hjemmelaget pizza. Så spent, faktisk, at min demens fikk det beste av meg, og jeg glemte helt å kjøpe den røde sausen.
men akk, det var en velsignelse i forkledning! Jeg formet en enkel hvit saus som går bedre med denne pizzaen enn noen gammel rød saus noensinne ville! Dessuten, hva er en hjemmelaget pizza uten hjemmelaget saus?
hvordan lage enkel hvit saus til pizza
Så vi lager sausen først. Stek litt hvitløk til det begynner å gyllent og bli duftende. Bland sammen med tykk og kremet vanlig gresk yoghurt og en klype salt og pepper. Hvit saus = ferdig. Smør deigen lett med olivenolje, spred den hvite sausen over deigen (lett hjemmelaget deig her).
legg på osten
Geitost kan være en spesielt sterk smak, så vi kaster på en mindre intens ost for å balansere ting ut, ved å bruke ingen andre enn mozzarella selvfølgelig. Dryss en sunn håndfull strimlet mozzarella over den hvite sausen.
neste opp, soppene
Neste, sauté soppene. Å sette rå sopp på pizzaen vil føre til 1) underkokt sopp og 2) soggy pizza.
så kast dine skivede sopp i en skillet i et enkelt lag med et dryss salt. Saltet vil bidra til å trekke vann ut av sopp. Kok på middels / høy varme i ca 5 minutter. Kast i skiver rødløk og kok til det er mykt. Tøm av overflødig fuktighet, og topp deretter pizzaen din med sauté veggies.
Avslutt med noen dollops myk geitost og bake i en ultra-varm ovn! Jeg pleier å toppe denne bakte pizzaen med fersk arugula, som selvfølgelig glemte jeg å kaste på for bildene. Verden er et ufullkommen sted (men det er litt mer perfekt med denne pizzaen i den).
Flere av våre favoritt hjemmelagde pizza oppskrifter
Asparges Pizza Med Burrata Og Arugula
Høst Pære Pizza
Bete Pesto Pizza Med Geitost Og Grønnkål
Øl Karamellisert Løk Og Rosenkål Pizza
Tre Ost Stekt Drue Pizza
enkel pizzadeig
Geitost Pizza med Arugula Og Hvit Saus
5 fra 4 stemmer
Forberedelse: 15 minutter
Kokk: 12 minutter
Totalt: 27 minutter
Forfatter: Sarah Bond
Kalorier: 234kcal
Porsjoner: 8
Skriv Ut
- Pin
Denne Geitost Pizza oppskriften har en kremet hvit saus, zingy arugula, og masse ost. Pizza fredag bare trappet det opp et hakk!
Ingredienser
Saus
- ▢ 1 Tbsp olivenolje 15 mL
- ▢ 2 fedd hvitløk hakket
- ▢ ½ kopp vanlig gresk yoghurt 120 g
- ▢ Klype salt og pepper
Pålegg
- ▢ 1 Tbsp olje-15 mL
- ▢ ½ kopp oppskåret sopp
- ▢ Klype salt
- ▢ ¼ kopp oppskåret rød løk
- ▢ 5 cherrytomater halvert
- ▢ ½ kopp shredded mozzarella ost 100 g
- ▢ 2 oz geitost 60 g
- ▢ 2 kopper arugula valgfritt
Deig
- ▢ 1 12-tommers pizzadeig
- ▢ 1 Ss olivenolje 15 mL
Instruksjoner
-
Forberedelse: Forvarm ovnen til 475°F (250°C) og sett den tomme pizzapannen i ovnen for å bli varm.
-
Hvit Saus: Varm 1 Ss olje i en stor sautepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og kok til det er mykt og velduftende. Bland hvitløk i gresk yoghurt og smak til med salt og pepper. Sett til side.
-
Sopp: Legg til en annen spiseskje olje på pannen, legg deretter til sopp i enkeltlag. Dryss med salt og kok i 5 minutter. Tilsett de skivede røde løkene og fortsett å lage mat til både sopp og løk er halvmyke, ca 3 minutter.
-
Monter: Rull pizzadeig ut til ca 12 tommer bred(jeg liker å gjøre dette direkte på pergamentpapir for enkel overføring til den varme pannen senere). Pensle 1 Ss olje på deigen, spred deretter på den hvite sausen. Topp med mozzarella ost, sauteed veggies, halverte cherrytomater, deretter geitost. Overfør til din varme pizzapanne.
-
Bake: Bake i 10 til 12 minutter, flytt deretter til et høyere rack og broil i 2 minutter til osten er gyldenbrun. Serveres varm, eventuelt toppet med fersk arugula.
Tips & Triks
Bruk ren saks for å kutte pizza enkelt!
Næringsinformasjon
Servering: 1slice Kalorier: 234kcal (12%) Karbohydrater: 29.1 g (10%) Protein: 8.2 g (16%) Fett: 11.2 g (17%) Mettet Fett: 3.3 g (21%) Kolesterol: 12mg (4%) Natrium: 391mg (17%) Kalium: 255mg (7%) Fiber: 3.2 g (13%) Sukker: 3.5g (4%) Kalsium: 116 mg (12%) Jern: 1 mg (6%)
Har Du Laget Denne?
Legg igjen en kommentar nedenfor og tagg @liveeatlearn på sosiale medier! Jeg elsker å se hva du har gjort!
