esta receita de Pizza de queijo de cabra tem cogumelos, molho branco cremoso e montes de queijo. A sexta-feira da Pizza acabou de subir um pouco!
eu criei pela primeira vez esta pizza de queijo de cabra há anos, quando se come ao vivo aprender era apenas um bebé! E ao fazer esta pizza aprendi inadvertidamente a fazer um molho branco saudável.Sabes, quando eu parti para a Mercearia para comprar os ingredientes para esta receita, estava tão entusiasmada por fazer pizza caseira. Tão empolgada que a minha demência levou a melhor e esqueci-me completamente de comprar o molho vermelho. Mas infelizmente, foi uma bênção disfarçada! Fiz um simples molho branco que combina melhor com esta pizza do que qualquer outro molho vermelho! Além disso, o que é uma pizza caseira sem molho caseiro?
como fazer molho branco fácil para pizza
então vamos fazer o molho primeiro. Saute algum alho até que comece a dourado e se tornar perfumado. Misture com iogurte grego Grosso e cremoso e uma pitada de sal e pimenta. Molho branco = pronto. Escovar levemente a sua massa com azeite, em seguida, espalhar o molho branco sobre a massa (fácil massa caseira aqui).
Colocar sobre o queijo
o queijo de Cabra pode ser particularmente forte sabor, por isso vamos lançar uma menos intensa queijo para equilibrar as coisas, usando nenhum outro do que a mussarela de curso. Espalha uma mão cheia de mozzarella triturada sobre o molho branco.
a seguir, os cogumelos
a seguir, saltear os cogumelos. Colocar cogumelos crus na pizza levará a 1) cogumelos mal cozidos e 2) pizza ensogada. Por isso, coloque os seus cogumelos cortados numa frigideira numa única camada com sal. O sal ajudará a tirar água dos cogumelos. Cozinhe em temperatura média / alta por cerca de 5 minutos. Junta cebola vermelha fatiada e cozinha até amolecer. Drenar o excesso de humidade, e depois encher a pizza com os vegetais salteados.
terminar com algumas bonecas de queijo de cabra macio e assar num forno ultra-quente! Costumo encher esta pizza com arugula fresca, que é claro que me esqueci de colocar para as fotos. O mundo é um lugar imperfeito (mas é um pouco mais perfeito com esta pizza nele).
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Queijo de Cabra Pizza com Rúcula e Molho Branco
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Preparação: 15 minutos
Cook: 12 minutos
> Total: 27 minutos
Autor: Sarah Bond
> Calorias: 234kcal
Porções: 8
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Este Queijo de Cabra receita de Pizza tem um cremoso molho branco, opção de rúcula, e cargas de queijo. A sexta-feira da Pizza acabou de subir um pouco!
Ingredientes
Molho
- ▢ 1 Colheres de sopa de azeite de 15 mL
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ ½ xícara de planície iogurte grego 120 g
- ▢ Pitada de sal e pimenta
Coberturas
- ▢ 1 Colheres de sopa de óleo de 15 mL
- ▢ ½ xícara de cogumelos cortados
- ▢ Pitada de sal
- ▢ ¼ de xícara de fatias de cebola roxa
- ▢ 5 tomates cereja metade
- ▢ ralado ½ xícara de queijo mussarela 100 g
- ▢ de 2 onças de queijo de cabra 60 g
- ▢ 2 xícaras rúcula opcional
Massa de pão
- ▢ 1 12-polegadas de massa de pizza
- ▢ 1 Colher de sopa de azeite de 15 mL
Instruções
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Preparação: pré-Aqueça o forno a 475°C (250°C) e o conjunto vazio pizza de panela no forno para esquentar.
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Molho Branco: aquecer 1 óleo Tbsp em uma grande panela de sauta sobre o calor médio. Adicione alho e cozinhe até ser macio e perfumado. Misture alho em iogurte grego e tempere com sal e pimenta. Reservar.
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cogumelos: Adicione outra colher de óleo à panela e adicione cogumelos numa única camada. Salga com sal e cozinha durante 5 minutos. Adicione as cebolas vermelhas cortadas e continue a cozinhar até que os cogumelos e a cebola sejam semi-suaves, cerca de 3 minutos mais.
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montar: rolar massa de pizza para cerca de 12 polegadas de largura (eu gosto de fazer isso diretamente em papel de pergaminho para fácil transferência para a placa quente mais tarde). Escovar 1 Tbsp de óleo sobre a massa e depois espalhar sobre o molho branco. Em cima com queijo mozzarella, legumes de salteado, tomate-cereja metade, depois queijo de cabra. Transfira para a sua frigideira quente.
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Bake: Bake por 10 a 12 minutos, em seguida, mover para um rack mais alto e grelhado por 2 minutos até que o queijo é castanho dourado. Servir quente, opcionalmente coberto com arugula fresca.
dicas & Truques
usar tesouras limpas para cortar pizza facilmente!
Informações Nutricionais
Veiculação: 1slice Calorias: 234kcal (12%) Carboidratos: 29.1 g (10%) Proteínas: 8.2 g (16%) Gordura: 11.2 g (17%) gorduras Saturadas: 3.3 g (21%) Colesterol: 12mg (4%) Sódio: 391mg (17%) Potássio: 255mg (7%) Fibra: 3,2 g (13%) de Açúcar: 3.5g (4%) cálcio: 116 mg (12%) Ferro: 1 mg (6%)
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