スカンジナビアと北欧のクリスマス:伝統と食べ物

氷と雪の地、暖かい集まりの火とトナカイの地、スカンジナビアはクリスマスの牧歌に近く、確かに北極自体よりも親しみやすく、かわいい。

実際、驚くべき数の一般的な西洋のクリスマスの習慣は、スカンジナビアのクリスマスの伝統に起源を負っており、そのうちのいくつかは実際には異教の起源である。

西洋のクリスマスとスカンジナビアのクリスマスの伝統

初期のキリスト教徒は、既存のキリスト教以前の休日、または聖なる日に沿って休日を選 実際には、イエスが12月25日に正確に生まれたと信じていた実用主義者はほとんどいません(聖書は日付については言及していません)が、異教の冬至と一致するため、象徴的な誕生日として選ばれました。

キャンドルと活気ある炉がクリスマスの伝統の一部であるべきという考えは、Stephen Nissenbaumが彼のピューリッツァー賞ファイナリストの本、The Battle for Christmasで説明しているように、同様に冬至からの手である。 古代人は、火の光で彼らの家を満たすことによって散乱闇を送りました。

初期のクリスチャンにとって、イエスの誕生は祝うための大きな休日ではありませんでした—復活祭がメインイベントでした。 ローマ教皇がキリストの誕生を公式の休日にしたのは、4世紀の広告までではありませんでした。 NissenbaumがLivescienceとのインタビューで述べたように、”彼の誕生日を祝う必要があったことは決してありませんでした。”

クリスマスに対する西洋の焦点は、贈り物とサンタに焦点を当てている現代的でかなり資本主義的な伝統のほうが多い。 クリスマスツリーは冬の真中に屋外の緑を屋内で持って来る北ヨーロッパの伝統から来る伝統である。 それは17世紀のドイツで普及しましたが、北欧全体で古代から実践されており、確かにキリスト教の確立を前にしています。

ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、フィンランドのスカンジナビアのクリスマスの伝統を見て、クリスマスの古典的なアイデアがどのようになったかをヒントにし、あなた自身の休日に追加するための驚異の選択を提供したり、海外で一年の中で最も魔法の時間を過ごすために探しているときに訪問したりすることができます。

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ノルウェー

ノルウェー人はクリスマスが好きで、素敵で早く始まります。 感謝祭の装飾(米国では、11月の最後の木曜日の後まで揺れを保持する)に邪魔されず、ノルウェーは11月下旬にヒイラギの枝で彼らのホールをデッキし、 その暖かく、曖昧なクリスマスの感じは冬が日ごとの日光の少数の時間だけ特色にする北極圏の近くの国の大気をとても明るくする驚異をする。 アドベントの期間中、地元の人々はjulebord、個人的にまたは企業や社会によって組織されたクリスマス前のパーティーに招待されます。

12月23日は、家族がクリスマスツリーを飾り、ジンジャーブレッドを焼き、シナモン、砂糖、バターで味付けされた温かいライスプディング、risengrynsgrøtを食べる時間である”リトル-クリスマス-イヴ”とも呼ばれる特別な休日である。 一つの部分は、アーモンドが含まれていますし、あなたがそれを見つけた場合、あなたは勝つ…マジパンで作られた豚!

クリスマスイブには、教会から五つの鐘が鳴り、贈り物はクリスマスの朝ではなく、夜に開かれます。 クリスマスの日自体には特別な伝統はありませんが、新年につながる週には、その年の間に見る時間がなかった家族を訪問する時間がかかります。

クリスマスイブの食事のためのテーブルは、しばしばpinnekjøt(乾燥した子羊の肋骨)、ribbe(豚の腹の骨)、lutefisk(灰汁で硬化したタラ)の取得された味が地元の名物であり、デザートにはrisengrynsgrøt、おそ 選択の飲み物はgløgg、ペパーケ、ジンジャーブレッドクッキーへのノルウェーの答えを浸すために頻繁に使用されるホットワインですが、これだけで生姜よりも多くのスパイスを備えています。

ここでは、アメリカ人が初めてノルウェーのクリスマス料理を食べることについての面白いビデオです

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スウェーデン

スウェーデンのクリスマスの伝統は、クリスマスと新年の間に家族を訪問するか、おそらくスキー休暇のためにオフに設定するまで、ノルウェーのものに似ています。 燃える蝋燭はほとんどの家で見られるかもしれクリスマスツリーはできるだけまっすぐでなければならない。 これは、都市の外に住んでいる人々のための冒険になります,誰が自分の木を落ちました.

スウェーデン観光局のウェブサイトによると、”多くのスウェーデン人は、田舎への合法的なアクセス権により、斧、バックソー、または西部のヴァルムランドのように散弾銃で、好きな場所から木を取り出すことができると誤って信じている。”あなたのクリスマスツリーで離れてブラストは、実際には楽しいように聞こえるが、一つは、それが地元の野生動物を乱すかもしれない方法を見るこ スウェーデン語でglöggと呼ばれるgløggの快活な消費など、食品部門にもいくつかの重複があります。

クリスマステーブルには、ゼリー状の豚の足、ソーセージ、ルトフィスク(若干異なるスペルに注意)、ハム(ゆで、卵で艶をかけ、マスタードとパン粉でまぶした)、自家製パテ、gubbröraと呼ばれるアンチョビ料理、ニシンの漬け物が用意されている。 昔は、農場に住んでいたブラウニーと呼ばれる神話的なノームのような生き物のためにお粥のプレートが残され、クリスマスプレゼントは匿名で与えられました。学校や職場で行われた人気のある秘密のサンタゲームのように、各参加者には贈り物を購入しなければならない人の名前が密かに与えられ、受信者は贈り主が誰であるかを推測する必要があります。

十二夜はまた、典型的なスウェーデンの伝統を備えています,stjärngossar,スターボーイズ,農場から農場に行ってきました歌を歌い、紙の星を運びます,星の代表,ベツレヘム ちょうど西部のVärmlandのstjärngossarがクリスマスツリーの下でshotgunningとあまりにも多くのschnappsを結合しないことを願ってみましょう。

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デンマーク

デンマークのクリスマスは、スプルースと赤い果実のアドベントリースから始まり、その上に四つのろうそくがあり、一つはクリスマスイブに至るまで毎週日曜日に点灯し、これは主なお祝いの日です。 同様の役割は、その上に二十から四マークを持っているカレンダーキャンドルに与えられ、多くの場合、赤い帽子と黄色の下駄でモミの木と小さな妖精で飾られています。 ろうそくは12月1日から24日まで1日1回点灯し、クリスマスイブが到着するまで1つのマークを燃やすことができ、ろうそくはもうありません。

子供向けには、アドベントカレンダーがクリスマスに至るまでの12月の1日あたりのキャンディーを提供し、テレビネットワークは、大きなイベントの前 デンマークのクリスマスシールは世界的に有名であり、1904年以来毎年Julemaerkefonden慈善団体によって生産されています。 これらの装飾は、慈善のために資金を調達し、しばしば手紙や切手を飾るために販売されています。

クリスマスツリーには、ピーク時には銀または金の星が飾られ、その周りにはデンマークの旗が飾られているほか、ちらつきのろうそくや暖炉の光を跳ね返すために錫箔のストリップが飾られている。 昔、動物はクリスマスイブに話すことができると信じられていました、そして、家族の犬やヒエのラバがあなたについて悪いことを言わないように、動物は特別な御馳走を与えられました。

クリスマスイブのデンマークの広がりには、リンゴとプルーン、サツマイモ、クランベリーソース、スライスしたビート、赤キャベツを詰めたアヒルやガチョウの詰め物が含まれている可能性が高い。 ライスプディングは、ここでもデザートを支配しています。risengrød、ホットライスプディング、またはris a l’amande(ホイップクリーム、バニラ、アーモンド、チェリーソースを混ぜたライスプディングのフランスの伝統。

ノルウェーのように、プディングの中にアーモンドの皮全体を見つけた人は、特別な贈り物を受け取ります。

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フィンランド

フィンランドは北極でサンタクロースのワークショップを想像しているように見え、フィンは”誰もがサンタクロースがフィンランドから来ていることを知っている。”彼は確かにそれを脇腹にローストポークと魚やキャセロールの様々な機能クリスマスディナー、と幸せになるでしょう。

スカンジナビア全土でデザートとして人気のライスプディングは、ここで朝食に食べられています。 デザートには、ジンジャービスケット、チョコレート、glögiと呼ばれるフィンランド語版のホットワインが含まれています。 おそらく最もフィンランドの伝統は、あなたの丸太小屋をろうそくで飾り、内側と外側に、サウナ(多くのフィンランドの家庭の特徴)と雪の多い屋外の間で交互に飾ることです。 何も血の流れを保つために非常に爽快ではありません!



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