Demeterforeningen, Inc.
Demeter-International e. V..
Demeter Biodynamic® Farm Standard Er en omfattende økologisk oppdrettsmetode som krever opprettelse og styring av et lukket system som er minimalt avhengig av importerte materialer, og i stedet oppfyller sine behov fra selve gårdens levende dynamikk.
som med økologisk produksjon er Bruk Av Gmo, syntetiske kjemikalier, gjødsel eller plantevernmidler ikke tillatt. Denne omfattende økologiske oppdrettsmetoden krever opprettelse og styring av et lukket system. Bønder må være minimalt avhengige av importerte materialer, og møte alle behov med selve gårdens levende dynamikk. For eksempel blir storfe og kyllinger ofte hevet for å gi kompost, og hvete dyrkes blant de andre avlingene for å mate dyrene. Denne selvstendige gården er den ultimate modellen for bærekraft og miljøvern.
Grunnleggeren Av biodynamisk landbruk, Rudolph Steiner, fant også at det var månens og astrologiske påvirkninger på jord og planteutvikling. Det er utviklet En rekke Biodynamiske kalendere som gir indikasjoner på optimale tider for såing, dyrking og høsting, basert på sykliske endringer i himmellegemets posisjoner i forhold til jorden.
kunsten Å Biodynamisk dyrking ligger i å velge riktig tid for alle applikasjoner eller » infusjoner.»Dette krever sensitiv forståelse av jordens og kosmos rytmer, da de har dokumentert positive effekter på flora og fauna på gården.
Hvorfor Biodynamisk Vinproduksjon?
«Biodynamisk druedyrking utvikler vingårdens største potensial-slik at vingården kan være den beste den kan være-og fanger deretter den særpreg i flasken.»Demeter-USA
- Sunnere jord produserer fremragende kvalitet druer og deres resulterende viner er den sanne essensen av vingårdens terroir, og skaper en «smak av sted»
- Biodynamisk oppdrett fungerer i harmoni med naturlige økosystemer for å bevare og beskytte livets mangfold og arter for fremtidige generasjoner
- Sunn avlinger er lik et sunnere glass vin, fri for menneskeskapte kjemiske forurensninger og rester
- kosmos kreative krefter spiller en viktig rolle, så vel som hensynet til naturens fysiske krefter
Vi er stolte av å presentere tre Demeter – Sertifiserte Biodynamiske vingårder i vår portefølje:
Proviva-Kvalitet Biodynamiske Viner Fra Argentina
Provivas filosofi speiler perfekt Naturlige Kjøpmenns ideologi: Organisk, Biodynamisk, Ikke-GMO, Veganvennlig, kvalitetsprodukt med konstant innovasjon og en ekte KJÆRLIGHET til naturen–Vindyrking For Fremtiden.
Mendoza-Regionen med Argentinas jord og klima gir seg til produksjon Av Biodynamiske viner av høyeste kvalitet.
Proviva er den Første Argentinske vingården med landsdekkende distribusjon i USA for Å oppnå Organisk & Biodynamisk sertifisering samt Ikke-GMO-prosjektverifisering, Og Er Fair For Life-sertifisert, forpliktet til både samfunnsansvar og rettferdig handelsarbeidspraksis.
Agrinatura-Fine Biodynamiske Viner Fra Puglia, Italia
i nærheten Av Andria I Puglia-regionen I Italia, nær Bari I Apulia, i en høyde av 250 meter a.s. l., ligger gården Giancarlo Ceci, oppkalt etter 8. generasjons vinmakeren. Vingården ligger like over Den berømte Italia boot Ved Adriaterhavet, et område som er perfekt egnet for produksjon av fine viner.
Giancarlo Ceci Med sitt Merke Agrinatura var en pioner innen dyrking og markedsføring av økologiske produkter og var en Av De første sertifiserte økologiske produsentene I Italia, og mottok USDA organic-sertifisering i 2006.
I desember 2011 Ble Giancarlo Cecis Agrinatura Demeter Biodynamisk Sertifisert. De resulterende prisbelønte viner selges i Usa under Parco Naturale-etiketten, laget av tradisjonelle italienske druesorter Fra Puglia.
Koyle Family Vineyards-Vakre Biodynamiske Viner Fra Chile
Viñ Koyle ble født av tradisjonen som Familien Undurraga bærer i blodet; en familie dedikert til vinfremstilling i mer enn 6 generasjoner, startet Av Francisco Undurraga Vicuñ i 1885.
I 2006 Kjøpte Alfonso Undurraga Mackenna los Lingues-eiendommen og begynte umiddelbart med sin sønn Cristobal å plante fjellene med røde druesorter, og startet Historien Om Koyle-Familiens Vingårder.
Koyle legger sin største innsats på uttrykk og forståelse av vingården. Den er basert på 3 søyler: mann, sted og miljø. Det Er Gjennom En Biodynamisk tilnærming at de har funnet den beste måten å komme nært til naturens uttrykk. Gjennom å oppnå balanse oppnås unike viner som uttrykker harmonien som finnes i å forene den kosmiske og jordiske verden. Den dype respekten for økosystemet, naturlige sykluser og dedikasjon av menneskelig arbeid brukes til å oppnå disse viner av fortreffelighet.
Châ Beaubois – Biodynamiske Viner Fra Costièes De Nî, Frankrike
Châ Beaubois omfavner virkelig Dette unike SUT I Rhondalen, kjent for sin innovasjon og forpliktelse til bærekraft. Châ Beaubois er en av Topp 3 vingårder i Costiè de Nimes og den eneste Som er Demeter-Sertifisert Biodynamisk. Søster Og bror Fanny Og Franç Boyer er 4. generasjon av familien som eier vingården. De bringer ut det beste av deres unike terroir, som produserer viner av ren friskhet, eleganse og dybde. Grenser til myrlendt Camargue flyet og påvirket av den nærliggende cevennes fjellet raseri, naturen spiller en nøkkelrolle i vinproduksjon og stil.
