dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker, se Min Affiliates Disclosure.
Denne Tex Mex Keto Squash Gryte vil gjøre noen elsker squash! Med gul squash i en kremet mayo og rømme base med ro * tel® tomater lagt for et utbrudd av smak. Den perfekte lavkarbo-sideretten for ukedager eller feriemåltider.
denne oppskriften opprinnelig postet juni 2017 og oppdatert med alle nye bilder og trinnvise instruksjoner.
Midt på sommeren er Den perfekte tiden til å eksperimentere med nye squashoppskrifter. Virker som overalt du ser, det er sommer squash! Mitt marked har deilig squash tilgjengelig året rundt, så du kan ha denne fantastiske squash gryte når som helst. Her er en kremaktig, tex mex ta på den tradisjonelle squash gryte som kommer sammen på et blunk. Bonus: denne oppskriften er også lav carb! Jeg brukte mild ro * tel® i oppskriften min, og det fungerte bra med kremete ingredienser for å lage en deilig siderett.
denne gryten gjør et godt måltid å ta til noen med diabetes. Pair det med en rotisserie kylling og hvete ruller og måltidet er ferdig! Jeg brukte noen hakkede løk på toppen for en dash av farge. Andre alternativer inkluderer gressløk eller bacon biter. Føl deg fri til å eksperimentere med dine favoritt topping ideer.
hvorfor denne oppskriften fungerer:
- squashen er tilberedt i en skillet i utgangspunktet for å trekke væske ut som vil holde gryten riktig tekstur.
- Ro * tel® tomater og chili brukes i oppskriften for å gi gryten en deilig Southwest flovor.
- Rømme og majones gir en kremaktig base til oppskriften.
hovedingrediensene:
- Yellow summer squash – du kan finne gul squash året rundt i markedet. Se etter den minste squash for best resultat.
- Tomater og chili – jeg valgte den milde versjonen, men bruk gjerne originalversjonen hvis du foretrekker det.
- Cheddarost – jeg liker å bruke skarp ost til matlaging, da det gir en fin smak. Bruk din favoritt.
- Rømme-Redusert fett eller vanlig rømme fungerer like bra.
- Mayo-velg deg favoritt mayo.
Ingredienser Til Tex Mex Squash Gryte
hvordan lage denne oppskriften:
- Start med å lage squash og løk i en skillet for å lage mat av noe av væsken i squashen. (foto 1)
- squashen begynner å bli mykere når den kokker. (foto 2)
- Legg squash / løk blandingen i en miksebolle og tilsett andre ingredienser, inkludert en del av osten. (foto 3)
- Rør for å kombinere og hell i gryte for baking. (bilde 4)
Ekspert tips for å lage keto squash gryte
- Start med å pre-cooking squashen i en panne i stedet for å koke den. Dette vil bidra til å redusere fuktigheten i squashen og bidra til å holde gryten fra å være vassen.
- Tøm boksen av tomater og chili godt – for å redusere fuktighet i gryten.
- Bruk skarp ost for beste smak.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor mange karbohydrater i squash gryte? Denne squash gryte inneholder ca 9 gm carb / servering.
- Kan du lage denne gryten på forhånd? På grunn av fuktighet i squashen, er det best å tilberede denne gryten og bake umiddelbart.
- hvordan lagrer du rester? Dekk til eventuelle rester og legg dem i kjøleskapet.
- hva kjøtt går med squash gryte? Rotisserie kylling er en favoritt. Også, meatloaf, steke, stekt kylling, eller svin indrefilet ville være en stor hovedrett.
Håper du liker denne oppskriften! Pass på å sjekke ut mine andre low carb favoritter:
- Blomkål Crunch Salat
- Indrefilet Av Svin med spansk Blomkål Ris
- Lagdelt Middelhavssalat
har du laget denne oppskriften? Vennligst legg igjen din stjernerangering og kommentere nedenfor!
Tex-Mex Keto Squash Gryte
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ 1 ts olivenolje
- ▢ 2 pund sommeren squash, i skiver
- ▢ 1 kopp terninger løk
- ▢ 1. – ro*tlf tomater, drenert kan bruke milde hvis det er ønskelig
- ▢ 1 1/2 kopper cheddar ost,revet forbeholder oss 1/2 cup for topping
- ▢ 1 / 2 kopp rømme
- ▢ 1/2 kopp majones
- ▢ 1/4 ts salt
- ▢ 1/4 ts svart pepper
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader.
-
varm olje i en stor skillet deretter legge squash og løk. Stek og rør av og til til de er møre-ca 8-10 minutter. Tøm væske fra squash.
-
I en stor bolle, rør sammen drenert squash / løk blanding og resten av ingrediensene (reserve 1/2 kopp ost). Smak til med salt og pepper.
-
Hell blandingen i en middels stor gryte og dryss med reservert ost.
-
Bake til osten er smeltet og gryten er boblende-ca 20-30 minutter. Tillat å sette 5-10 minutter.
Merknader
- Start med å pre-cooking squashen i en panne i stedet for å koke den. Dette vil bidra til å redusere fuktigheten i squashen og bidra til å holde gryten fra å være vassen.
- Tøm boksen av tomater og chili godt – for å redusere fuktighet i gryten.
- Bruk skarp ost for beste smak.