kraj lodu i śniegu, ciepłych ogni i reniferów, Skandynawia jest tak blisko Bożonarodzeniowej sielanki, jak tylko można się dostać, a na pewno bardziej przystępny i przytulny niż sam Biegun Północny.
w rzeczywistości zaskakująca liczba ogólnych zachodnich zwyczajów bożonarodzeniowych zawdzięcza swoje pochodzenie skandynawskim tradycjom Bożonarodzeniowym, z których niektóre są faktycznie pochodzenia pogańskiego.
Zachodnie święta Bożego Narodzenia i skandynawskie tradycje bożonarodzeniowe
pierwsi chrześcijanie wybrali swoje święta zgodnie z wcześniej istniejącymi świętami przedchrześcijańskimi lub świętami, co ułatwiło przejście do tej nowej religii. Niewielu pragmatyków wierzyło, że Jezus urodził się dokładnie 25 grudnia (Biblia nie wspomina o tej dacie), ale została wybrana jako symboliczna data urodzenia, ponieważ zbiega się z pogańskim przesileniem zimowym.
idea, że świece i żywe palenisko powinny być częścią Świątecznej tradycji, jest również wyciągnięta z zimowego przesilenia, jak wyjaśnia Stephen Nissenbaum w swojej książce finalisty Nagrody Pulitzera, The Battle for Christmas. Pradawni rozproszyli ciemność, wypełniając ich domy światłem ognia.
dla wczesnych chrześcijan narodziny Jezusa nie były wielkim świętem do świętowania-Wielkanoc była głównym wydarzeniem. Dopiero w IV wieku n. e. papiestwo uczyniło narodziny Chrystusa oficjalnym świętem. Jak powiedział Nissenbaum w wywiadzie dla Livescience: „nigdy nie przyszło do głowy, że muszą świętować jego urodziny.”
Zachodni nacisk na Boże Narodzenie jest bardziej nowoczesną i dość kapitalistyczną tradycją, w której koncentruje się na prezentach i Mikołaju. Choinka to tradycja wywodząca się z północnoeuropejskiej tradycji wnoszenia zieleni na zewnątrz w środku zimy. Został spopularyzowany w XVII-wiecznych Niemczech, ale był praktykowany od czasów starożytnych w całej Europie Północnej i z pewnością datuje ustanowienie chrześcijaństwa.
spojrzenie na skandynawskie tradycje bożonarodzeniowe w Norwegii, Szwecji, Danii i Finlandii daje wskazówkę, w jaki sposób powstał klasyczny Pomysł Na Boże Narodzenie i oferuje wybór cudów, które można dodać do własnych wakacji lub odwiedzić, gdy chcesz spędzić najbardziej magiczny czas w roku za granicą.
Norwegia
Norwegowie lubią, gdy ich święta zaczynają się miło i wcześnie. Nieskrępowane świątecznymi dekoracjami (które w USA utrzymują się do ostatniego czwartku listopada), Norwegowie pod koniec listopada obsypują swoje sale konarami ostrokrzewu, a ulice Oslo lines z podświetlonymi choinkami. To ciepłe i rozmyte uczucie Bożego Narodzenia czyni cuda, aby rozjaśnić atmosferę w krajach tak blisko koła podbiegunowego, że zimy mają tylko kilka godzin światła słonecznego dziennie. W okresie Adwentu mieszkańcy zostaną zaproszeni na julebord, przedświąteczne imprezy organizowane prywatnie lub przez firmy i społeczeństwa.
23 grudnia to własne specjalne święto, czasami określane jako „mała Wigilia”, która jest czasem dla rodzin, aby udekorować swoje choinki, piec pierniki i zjeść rozgrzewający pudding ryżowy, risengrynsgrøt, o smaku cynamonu, cukru i masła. Jedna porcja będzie zawierać migdał, a jeśli go znajdziesz, wygrasz … świnię z marcepanu!
w Wigilię Bożego Narodzenia dzwoni pięć dzwonów z kościołów, a prezenty są otwierane w nocy, a nie w Boże Narodzenie rano, jak to jest tradycją gdzie indziej. Sam dzień Bożego Narodzenia nie ma szczególnych tradycji, ale w tygodniu poprzedzającym Nowy Rok, czas jest poświęcony na odwiedzenie członków rodziny, których nie miałeś czasu zobaczyć w ciągu roku.
stół na wigilijny posiłek jest często ustawiony z pinnekjøtt (suszone żeberka jagnięce), ribbe (brzuch wieprzowy z kością) i nabyty smak lutefisk (dorsz, który został utwardzony w ługu) to lokalne specjały, z risengrynsgrøt na deser, być może z prażonymi migdałami. Ulubionym napojem jest gløgg, grzane wino, które jest często używane do zanurzania pepperkake, Norweskiej odpowiedzi na piernikowe ciasteczka, ale które zawiera o wiele więcej przypraw niż sam imbir.
oto zabawny film o Amerykanach jedzących norweskie potrawy świąteczne po raz pierwszy
Szwecja
tradycje Świąt Bożego Narodzenia w Szwecji są podobne do tych w Norwegii, aż do odwiedzenia rodziny między Bożym Narodzeniem a Nowym Rokiem, a może wyruszenia na narty. Palące się świece mogą być widoczne w większości domów, a choinki muszą być tak proste, jak to możliwe. Staje się to przygodą dla ludzi, którzy mieszkają poza miastami, którzy spadły własne drzewa.
według strony internetowej Szwedzkiej wspólnoty turystycznej „wielu Szwedów uważa—błędnie—że ich prawo dostępu do wsi pozwala im na pobranie drzewa z lasu, gdzie tylko chcą, siekierą, piłą do gry lub, jak w zachodniej Värmland, ze strzelbą.”Wysadzanie choinki brzmi jak dobra zabawa, ale można zobaczyć, jak może to przeszkadzać lokalnej dzikiej przyrodzie. W dziale żywności również występują pewne nakładki, takie jak żywa konsumpcja gløgg, zwana po szwedzku glögg.
świąteczny stół przyniesie ze stekami świni w galarecie, kiełbasą, lutfiskiem (zwróć uwagę na nieco inną pisownię), szynką (gotowaną, glazurowaną z jajkiem i posypaną musztardą i okruchami), pasztetem domowej roboty, daniem z sardeli zwanym gubbröra i marynowanym śledziem. W dawnych czasach talerz owsianki został pominięty dla mitycznych krasnalopodobnych stworzeń zwanych brownies, które żyły na farmie, a świąteczne prezenty były dawane anonimowo, podobnie jak popularna tajna gra Santa grana w szkołach i miejscach pracy, w której każdy uczestnik jest potajemnie podawany jako ktoś, dla kogo musi kupić prezent, a odbiorcy muszą odgadnąć, kto jest dawcą.
Dwunasta noc ma również typowo szwedzką tradycję, w której stjärngossar, Star boys, chodził od farmy do farmy śpiewając pieśni i niosąc papierowe Gwiazdy, reprezentowane przez gwiazdę, a następnie Trzech Mędrców do Betlejem, w zamian za sznapsa i inne smakołyki. Miejmy tylko nadzieję, że stjärngossar z Zachodniej Värmland nie połączyć zbyt dużo sznapsa z shotgunning dół choinki.
Dania
Duńskie Boże Narodzenie rozpoczyna się wieńcem adwentowym ze świerku i czerwonych jagód, z czterema świecami na wierzchu, jedną zapaloną w każdą niedzielę, prowadzącą do Wigilii, która jest głównym dniem świątecznym. Podobną rolę odgrywa świeca kalendarzowa, która ma dwadzieścia cztery znaki i często jest ozdobiona jodłami i małymi wróżkami w czerwonych kapeluszach i żółtych chodakach. Świeca jest zapalana raz dziennie, od 1 do 24 grudnia, i pozwala spalić jeden znak, aż do Wigilii, a świeca nie jest już.
dla dzieci kalendarze adwentowe oferują cukierki na dzień grudnia poprzedzający Boże Narodzenie, a sieci telewizyjne emitują 24-odcinkowy serial dla dzieci, aby odliczać dni przed wielkim wydarzeniem. Duńskie pieczęcie świąteczne są znane na całym świecie, produkowane przez Fundację Julemaerkefonden co roku od 1904 roku. Te dekoracje są sprzedawane, aby zebrać pieniądze na cele charytatywne i często zdobią listy i Znaczki.
choinka jest ozdobiona srebrną lub złotą gwiazdą na szczycie, a wokół niej Duńskie flagi, a także paski folii aluminiowej, aby odbijać światło migotających świec i kominka. W dawnych czasach wierzono, że zwierzęta mogą mówić w Wigilię Bożego Narodzenia, a aby nie mówić nic złego o tobie przez psa rodzinnego lub muła na podwórzu, zwierzęta otrzymywały specjalne przysmaki do jedzenia.
duńska pasta w Wigilię prawdopodobnie zawierałaby faszerowaną kaczkę lub gęś z jabłkami i śliwkami, słodkie ziemniaki,sos żurawinowy, pokrojone buraki i czerwoną kapustę-trochę równolegle do amerykańskiego Święta Dziękczynienia, ale z akcentem. Deser dominują również puddingi ryżowe z dwiema wariacjami: risengrød, gorący pudding ryżowy lub RIS a l ’ Amande (Francuska tradycja puddingu ryżowego zmieszanego z bitą śmietaną, wanilią, migdałami i sosem wiśniowym.
tak jak w Norwegii, każdy, kto znajdzie w budyniu całą skórkę migdałową dostaje specjalny prezent.
Finlandia
Finlandia wygląda tak, jak wyobrażamy sobie warsztaty Świętego Mikołaja na Biegunie Północnym, a Finowie lubią żartować, że „wszyscy wiedzą, że Święty Mikołaj pochodzi z Finlandii.”Z pewnością ucieszyłby się z wigilijnej kolacji, która zazwyczaj zawiera pieczoną wieprzowinę oraz różne ryby i zapiekanki.
pudding ryżowy, popularny w całej Skandynawii jako deser, jest tutaj spożywany na śniadanie. Deser obejmuje herbatniki imbirowe, czekoladki i fińską wersję grzanego wina o nazwie glögi. Być może najbardziej fińską tradycją jest udekorowanie swojej chaty świecami, wewnątrz i na zewnątrz, i naprzemiennie między sauną (cechą wielu fińskich gospodarstw domowych) a zaśnieżonym świeżym powietrzem. Nic nie jest tak Ożywcze, aby utrzymać przepływ krwi!
