crepes delicioase de mere umplute cu mere de zahăr scorțișoară care sunt caramelizate la perfecțiune. Acestea fac un mic dejun sau un desert minunat pentru a vă bucura în timpul sezonului de toamnă.
acestea sunt făcute cu rețeta mea preferată de crep și apoi umplute cu o umplutură delicioasă de mere. Vreau să spun cum poți merge prost cu clătite, unt, zahăr brun, scorțișoară și mere. Este combinația perfectă în opinia mea!
aceste crepes apple sunt micul dejun perfect sau desert în toamna, atunci când merele sunt abundente. Sunt umplute cu mere caramelizate cu zahăr de scorțișoară, care sunt super fragede și delicioase. Dacă doriți cu adevărat să vă umpleți o crestătură, ați putea, de asemenea, să vă răspândiți pe o parte din această umplutură de cremă de brânză cremă înainte de a adăuga merele în centru sau deasupra cu frișcă.
cum se fac crepes de mere
CREPES. Pentru a face aluatul, pur și simplu amestecați ingredientele împreună până se omogenizează. Apoi răciți aluatul la frigider timp de cel puțin 15 până la 30 de minute sau peste noapte. Se toarnă 1/4 cană de aluat într-o tigaie antiaderentă și se gătește la foc mediu-mic. Rotiți tigaia dintr-o parte în alta pentru a forma un cerc uniform. Gatiti aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte sau pana se rumeneste usor.
umplere. Așezați untul într-o tigaie mare și topiți la foc mediu-mic. În timp ce se topește, amestecați merele, zahărul brun și scorțișoara împreună într-un bol până când sunt acoperite. Apoi adăugați amestecul în tigaie și gătiți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 5 până la 10 minute.
Sfat: Dacă aveți umplutură rămasă de plăcintă cu mere, o puteți folosi și în locul umpluturii de mai jos. Ambele sunt delicioase!
servire idei
există câteva moduri diferite puteți servi aceste clătite. Îmi place să mă întind pe umplutură, apoi să le rostogolesc ca un burrito. De asemenea, le puteți plia în jumătate sau în triunghiuri, cu umplutura în interior sau deasupra. Mai jos sunt câteva idei de topping la servire.
- adăugați o bucată de frișcă
- praf blaturile cu zahăr pudră
- presărați cu mai multă scorțișoară
- stropiți pe niște sos de caramel sau sirop de clătite cu scorțișoară
sfaturi utile
- Chill aluat: Este important să refrigerați aluatul de crep, astfel încât glutenul să se poată relaxa și lichidul să se absoarbă în făină. Asigurați-vă că vă răcoriți cel puțin 15 până la 30 de minute. De multe ori voi bici aluatul cu o zi înainte, deoarece îl puteți face literalmente în blender în doar 20 de secunde. Atât de ușor și rapid!
- tip de măr: merele Granny smith sunt tipul meu preferat de utilizat pentru umplere. Sunt frumoase și crocante, cu o aromă dulce și tartă.
- păstrarea cald: Dacă faceți un lot mare de crepe pentru o mulțime, le puteți menține cu ușurință calde, așezându-le pe o foaie de copt în cuptor la 175 untct F până la servire. Căldura scăzută le menține calde fără a le usca.
mai multe rețete de crep pentru a încerca:
- crepe de căpșuni
- crepe de Nutella
- crepe de ciocolată
- crepe de mic dejun savuroase
Crepe de mere
curs: mic dejun, desert
bucătărie: franceză
cuvânt cheie: crepe de mere
timp de preparare :10 minute
timp de preparare: 15 minute
frigider: 15 minute
Timp Total: 40 minute
porții: 14 clătite
calorii: 178
autor: Jamielyn Nye
crepe delicioase de mere umplute cu mere de zahăr scorțișoară care sunt caramelizate la perfecțiune. Acestea fac un mic dejun sau un desert minunat pentru a vă bucura în timpul sezonului de toamnă.
ingrediente
Crepe
- 2 cupe lapte
- 4 ouă
- 3 linguri unt (topit)
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță vanilie
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1 1/2 căni făină universală (cernută)
umplutură de mere
- 4 granny smith mere (miez, decojite și tăiate cubulețe)
- 4 linguri unt sărat
- 1/4 cană zahăr brun ambalat
- 1 1/2 lingurițe scorțișoară măcinată
pentru servire (opțional): umplutură de crep, iaurt, frișcă, scorțișoară măcinată, zahăr pudră
instrucțiuni
pentru clătite:
-
într-un blender, combinați toate ingredientele și amestecați până când aluatul este neted (aproximativ 15-20 de secunde). Refrigerați aluatul timp de 15-30 de minute sau peste noapte.
-
pulverizați spray de gătit antiaderent pe o tigaie de 8 inci. Se toarnă aproximativ 1/4 cană de bătut în tigaie și se gătește la foc mediu-mic. Rotiți tigaia imediat dintr-o parte în alta pentru a forma un cerc uniform. Gatiti aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte sau pana se rumeneste usor. Scoateți din căldură și stivați până când sunteți gata de servit.
umplutură de mere:
-
topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mic. Într-un castron mediu, combinați merele tăiate cubulețe, zahărul brun și scorțișoara. Se amestecă până se acoperă. Apoi adăugați la tigaie. Reduceți căldura la minim și gătiți timp de 5-10 minute sau până când furculița este fragedă.
-
serviți cu toppingul de mere. Adăugați frișcă și scorțișoară deasupra, dacă doriți.
Video
Note
- pentru a se menține cald: se introduce pe o foaie de copt în cuptor la 175 CTF până când este gata de servire.
- resturi: adăugați într-o pungă cu fermoar și stratați pergament sau hârtie de ceară între fiecare crep. Se pune la frigider până este gata să se bucure.
- pentru a îngheța: depozitați conform indicațiilor de mai sus, apoi puneți-l în congelator timp de aproximativ 1-2 luni.
- reîncălzire: se încălzește în cuptorul cu microunde sau în tigaie până se încălzește.
nutriție
servire: 1crepe | calorii: 178kcal / carbohidrați: 24g | Protein: 4g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 64mg | Sodium: 168mg | Potassium: 143mg | Fiber: 2g | Sugar: 12g | Vitamin A: 337IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 61mg | Iron: 1mg
PIN THIS RECIPE
