Matcha Cupcakes

tocmai am făcut un tort matcha pentru rețeaua alimentară și m-a inspirat să fac aceste cupcakes matcha! Am avut și niște pudră matcha rămasă pe care am vrut să o folosesc? Poate!!

nu sunt de fapt cel mai mare fan al matcha ca băutură. Cu toate acestea, atunci când pulberea de ceai verde este folosită ca aromă în alte tipuri de alimente, mi se pare că îmi place foarte mult.

ce este Matcha?

Matcha este fabricat din frunze speciale de ceai verde, care sunt măcinate într-o consistență incredibil de fină. Aceste frunze sunt cultivate și prelucrate în mod special pentru a face pulbere matcha.

frunzele sunt cultivate la umbră în ultimele 3 până la 4 săptămâni înainte de recoltare. Aceasta crește cantitatea de cofeină pe care o conțin și, de asemenea, intensifică culoarea lor.

puteți cumpăra matcha la majoritatea magazinelor alimentare, fie în secțiunea ceai și cafea, fie în secțiunea internațională. Îl obțin pe al meu din Whole Foods, dar puteți comanda și pulbere matcha pe amazon.

ce gust are Matcha Matcha?

prima dată când am încercat matcha, a fost matcha moale servi! Mi-a plăcut mult mai mult decât credeam. Încet am progresat la clătite matcha, croissante matcha și chiar latte matcha.

Matcha are o aromă unică de pământ. Este bogat și neted, dar uneori poate avea un gust amar. Cu toate acestea, matcha de bună calitate ar trebui să aibă aproape un finisaj dulce. Multe dintre ele se referă la modul în care este pregătit matcha și la calitatea sa.

Matcha grad Ceremonial este folosit în ceremonii de ceai, și este cea mai înaltă calitate. Cu toate acestea, cele mai multe matcha utilizate în scopuri culinare este un grad mai mic.

când matcha este amestecat cu îndulcitori în deserturi sau cu lapte în latte, zaharurile pot echilibra orice indiciu de amărăciune. Lasă o aromă minunată, care se împerechează bine cu atât de multe lucruri diferite!

alegerea glazurii potrivite pentru aceste Cupcakes Matcha

coacerea cu matcha este o provocare cu totul diferită. Există un echilibru delicat în jurul adăugând doar dreptul de suma de matcha. De asemenea, este distractiv să împerechezi matcha cu arome suplimentare.

dintre numeroasele arome care îl complimentează pe matcha, am vrut să păstrez lucrurile simple cu aceste cupcakes.

având în vedere acest lucru, m-am gândit că o cremă de unt de vanilie pufoasă și bătută ar fi glazura perfectă pentru a se împerechea cu matcha din acest tort.

această înghețare se bazează pe crema mea americană de unt, dar folosește o cremă mult mai grea. Acest lucru îl ajută să biciuiască și permite încorporarea mai multor aer în glazură. Rezultatul final este o înghețare pufoasă, mai puțin dulce.

glazura de vanilie arată, de asemenea, frumoasă deasupra cupcakes-urilor verzi naturale. Adăugați un praf de pulbere matcha și aveți un

adăugarea matcha la crema de unt creează, de asemenea, cea mai superbă nuanță de îngheț!

Împărtășește-Ți Creațiile Cu Mine!

dacă încercați această rețetă de cupcake matcha, vă rog să-mi spuneți ce părere aveți despre ea. Puteți, de asemenea, să mă etichetați pe rețelele de socializare @chelsweets și să folosiți #chelsweets, astfel încât să vă pot vedea coacerea uimitoare!

Alte Rețete Care V-Ar Putea Plăcea: