detta Getostpizzarecept har svamp, krämig vit sås och massor av ost. Pizza fredag bara klev upp ett hack!
jag skapade först denna getost pizza år sedan, tillbaka när Live Eat Learn var bara en baby! Och när jag gjorde denna pizza lärde jag mig oavsiktligt hur man gör en hälsosam vit sås.
du förstår, när jag åkte till mataffären för att köpa ingredienserna till detta recept, var jag så glad att göra hemlagad pizza. Så upphetsad, faktiskt, att min demens fick det bästa av mig och jag glömde helt att köpa den röda såsen.
men tyvärr var det en välsignelse i förklädnad! Jag formade en enkel vit sås som går bättre med denna pizza än någon gammal röd sås någonsin skulle! Dessutom, vad är en hemlagad pizza utan hemlagad sås?
hur man gör lätt vit sås för pizza
så vi gör såsen först. Torka lite vitlök tills det börjar bli gyllene och bli doftande. Blanda ihop med tjock och krämig vanlig grekisk yoghurt och en nypa salt och peppar. Vit sås = klar. Borsta degen lätt med olivolja och sprid sedan den vita såsen över degen (lätt hemlagad deg här).
lägg på osten
getost kan vara en särskilt stark smak, så vi slänger på en mindre intensiv ost för att balansera saker och ting, med ingen annan än mozzarella förstås. Strö en hälsosam handfull strimlad mozzarella över den vita såsen.
Nästa upp, svamparna
nästa, saut vaniljsås svampen. Att lägga rå svamp på pizzaen leder till 1) underkokta svampar och 2) fuktig pizza.
så kasta dina skivade svampar i en stekpanna i ett enda lager med ett saltstänk. Saltet hjälper till att dra vatten ur svampen. Koka på medium / hög värme i cirka 5 minuter. Kasta i skivad rödlök och koka tills mjukad. Tappa bort överflödig fukt och lägg sedan på din pizza med de sauterade grönsakerna.
avsluta det med några dockor mjuk getost och baka i en ultra-het ugn! Jag brukar toppa denna bakade pizza med färsk rucola, som jag naturligtvis glömde att kasta på för bilderna. Världen är en ofullkomlig plats (men det är lite mer perfekt med denna pizza i den).
mer av våra favorit hemlagad pizza recept
sparris Pizza med Burrata och rucola
höst päron Pizza
Beet Pesto Pizza med getost och grönkål
öl karamelliserad lök och brysselkål Pizza
tre ost rostad druva Pizza
lätt pizzadeg
Getostpizza med rucola och vit sås
5 från 4 röster
Prep: 15 minuter
kock: 12 minuter
totalt: 27 minuter
författare: Sarah Bond
kalorier: 234kcal
portioner: 8
Tryck
- stift
detta Getostpizzarecept har en krämig vit sås, zingy arugula och massor av ost. Pizza fredag bara klev upp ett hack!
Ingredienserna
Sås
- ▢ 1 Msk olivolja 15 mL
- ▢ 2 vitlöksklyftor finhackade
- ▢ ½ kopp vanligt grekisk yoghurt 120 g
- ▢ Nypa salt och peppar
Pålägg
- ▢ 1 Msk olja-15 mL
- ▢ ½ dl skivade champinjoner
- ▢ Nypa salt
- ▢ ¼ dl skivad rödlök
- ▢ 5 halverade körsbärstomater
- ▢ ½ dl riven mozzarella ost 100 g
- ▢ 2 oz get ost 60 g
- ▢ 2 koppar arugula valfritt
deg
- ▢ 1 12-tums pizzadeg
- vaniljsås 1 msk olivolja 15 mL
instruktioner
-
Prep: Förvärm ugnen till 475 F (250 C) och ställ in den tomma pizzapannan i ugnen för att bli varm.
-
vit sås: värm 1 msk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och koka tills det är mjukt och doftande. Blanda vitlök i grekisk yoghurt och krydda med salt och peppar. Avsätta.
-
svampar: Tillsätt ytterligare en matsked olja i pannan, tillsätt sedan svamp i ett lager. Strö över salt och koka i 5 minuter. Tillsätt de skivade röda lökarna och fortsätt att laga mat tills både svamp och lök är halvmjuka, ca 3 minuter.
-
montera: rulla pizzadegen ut till cirka 12 tum bred (jag gillar att göra detta direkt på pergamentpapper för enkel överföring till den heta pannan senare). Pensla 1 msk olja på degen och sprid sedan på den vita såsen. Toppa med mozzarellaost, sauterade grönsaker, halverade körsbärstomater, sedan getost. Överför till din heta pizzapanna.
-
Baka: Baka i 10 till 12 minuter, flytta sedan till ett högre rack och stek i 2 minuter tills osten är gyllenbrun. Servera varm, eventuellt toppad med färsk rucola.
Tips & Tricks
Använd ren sax för att klippa pizza enkelt!
näringsinformation
servering: 1slice kalorier: 234kcal (12%) kolhydrater: 29.1 g (10%) Protein: 8.2 g (16%) fett: 11.2 g (17%) mättat fett: 3.3 g (21%) kolesterol: 12mg (4%) natrium: 391mg (17%) kalium: 255mg (7%) Fiber: 3.2 g (13%) socker: 3.5g (4%) kalcium: 116 mg (12%) järn: 1 mg (6%)
gjorde du det här?
lämna en kommentar nedan och tag @liveeatlearn på sociala medier! Jag älskar att se vad du har gjort!
