landet av IS och snö, av varma huddle-bränder och renar, Skandinavien är så nära jul idyllen som man kan få, och säkert mer lättillgänglig och gosig än Nordpolen själv.
faktum är att ett överraskande antal allmänna västerländska Julvanor har sitt ursprung i Skandinaviska jultraditioner, av vilka några faktiskt är av hedniskt ursprung.
tidiga kristna valde sina helgdagar i linje med de redan existerande förkristna helgdagarna, eller heliga dagar, vilket gjorde det lättare att övergå till denna nya religion. Få pragmatiker trodde faktiskt att Jesus föddes exakt den 25 December (Bibeln hänvisar inte till datumet), utan snarare valdes det som ett symboliskt födelsedatum eftersom det sammanfaller med den hedniska vintersolståndet.
tanken att ljus och en livlig härd ska vara en del av jultraditionen är också en hand-me-down från vintersolståndet, som Stephen Nissenbaum förklarar i sin Pulitzerprisfinalistbok, The Battle for Christmas. De gamla skickade mörkret spridning genom att fylla sina hem med eldljus.
för tidiga kristna var Jesu födelse inte en stor helgdag att fira—påsk var huvudevenemanget. Det var inte förrän den 4: e århundradet att påvedömet gjorde Kristi födelse en officiell helgdag. Som Nissenbaum sa i en intervju med Livescience, ”det hände aldrig att de behövde fira hans födelsedag.”
den västerländska fokus på julen är mer av en modern, och ganska kapitalistisk tradition, där fokus ligger på gåvor och Santa. Julgranen är en tradition som kommer från en nordeuropeisk tradition att föra utomhus grönska inomhus mitt på vintern. Det populariserades i 17th century Tyskland, men har praktiserats sedan urminnes tider i hela norra Europa och säkert pre-datum inrättandet av kristendomen.
en titt på de skandinaviska jultraditionerna i Norge, Sverige, Danmark och Finland ger en antydan om hur den klassiska jultanken kom att bli och erbjuder ett urval av underverk att lägga till din egen semester eller att besöka när du vill tillbringa den mest magiska tiden på året utomlands.
Norge
norrmän gillar sina jular för att börja trevligt och tidigt. Obehindrat av Thanksgiving-dekorationer (som i USA håller sväng fram till efter den sista torsdagen i November), däck Norska sina hallar med grenar av holly i slutet av November, med gatorna i Oslo-linjerna med upplysta julgranar. Den varma och fuzzy julkänslan gör underverk för att lätta upp atmosfären i nationer så nära polcirkeln att vintrarna bara har några timmars solljus per dag. Under Adventsperioden kommer lokalbefolkningen att bjudas in till julebord, före julfester organiserade antingen privat eller av företag och samhällen.
23 December är en egen speciell Helgdag, ibland kallad ”liten julafton” som är tiden för familjer att dekorera sina julgranar, baka pepparkakor och äta en värmande rispudding, risengrynsgr exceptit, smaksatt med kanel, socker och smör. En portion innehåller en mandel och om du hittar den vinner du…en gris gjord av marsipan!
på julafton ringer fem klockor från kyrkorna och gåvor öppnas på natten, inte på Julmorgonen, som traditionen på andra håll. Juldagen själv har inga speciella traditioner, men i veckan som leder till nyår, är det dags att besöka familjemedlemmar som du inte har haft tid att se under året.
bordet för julaftonmåltiden är ofta satt med pinnekj jacobtt( torrhärdade lammribbor), ribbe (bone-in fläskmage), och den förvärvade smaken av lutefisk (torsk som har botats i lut) är lokala specialiteter, med risengrynsgr jacobt till efterrätt, kanske med rostade mandlar. Den dryck du väljer är gl ustillgg, ett glögg som ofta används för att doppa pepperkake, Norges svar på pepparkakor, men som har många fler kryddor än ingefära ensam.
här är en rolig video om amerikaner som äter Norsk julmat för första gången
Sverige
jultraditionerna i Sverige liknar de i Norge, ner till att besöka familjen mellan jul och nyår, eller kanske åka till en skidsemester. Brinnande ljus kan ses i de flesta hem, och julgranar måste vara så raka som möjligt. Detta blir ett äventyr för människor som bor utanför städerna, som föll sina egna träd.
enligt turiststyrelsens hemsida, ” många svenskar tror-felaktigt-att deras lagliga rätt till tillgång till landsbygden gör det möjligt för dem att hämta ett träd från skogen var de vill, med en yxa, en bågsåg eller, som i västra V.”Att spränga bort på ditt julgran låter faktiskt som roligt, men man kan se hur det kan störa det lokala djurlivet. Det finns också en viss överlappning i livsmedelsavdelningen, till exempel den livliga konsumtionen av gl usuggg, kallad gl usuggg på svenska.
julbordet kommer att föra med jellied gris Fötter, korv, lutfisk (notera något annorlunda stavning), skinka (kokt, glaserade med ägg och dammas med senap och smulor), hemlagad pate, en ansjovis maträtt som kallas gubbr bisexra, och inlagd sill. Förr i tiden lämnades en tallrik gröt ut för mytiska gnome – liknande varelser som heter brownies, som bodde på gården, och julklappar gavs anonymt, ungefär som det populära Secret Santa-spelet som spelas på skolor och arbetsplatser, där varje deltagare i hemlighet får namnet på någon för vilken de måste köpa en gåva, och mottagarna måste gissa vem givaren är.
Twelfth Night har också en typisk svensk tradition, där stj bisexrngossar, stjärnpojkar, gick från gård till gård och sjöng sånger och bär pappersstjärnor, representerade av stjärnan följt av de tre vise männen till Betlehem, i utbyte mot snaps och andra godsaker. Låt oss bara hoppas att stj askorbrngossar i västra V Askorbrmland inte kombinerar för mycket snaps med shotgunning ner en julgran.
Danmark
den danska julen börjar med Adventskransen av gran och röda bär, med fyra ljus ovanpå den, en tänd varje söndag fram till julafton, som är den viktigaste festliga dagen. En liknande roll ges till kalenderljuset, som har tjugofyra märken på den, och är ofta dekorerad med granar och små älvor i röda hattar och gula träskor. Stearinljuset tänds en gång om dagen, från 1 December till 24, och får bränna ner ett märke tills julafton anländer, och ljuset är inte mer.
för barn erbjuder adventskalendrar ett godis per dag i December fram till jul, och tv-nätverk sänder 24-episodsserier för barn att räkna ned dagarna före den stora händelsen. Danska Jultätningar är världsberömda och produceras av julemaerkefonden välgörenhet varje år sedan 1904. Dessa dekorationer säljs för att samla in pengar till välgörenhet och ofta dekorera bokstäver och frimärken.
julgranen är dekorerad med en silver-eller guldstjärna på sin topp och danska flaggor runt den, liksom remsor av tennfolie för att studsa tillbaka ljuset från flimrande ljus och eldstaden. Förr i tiden trodde man att djur kunde tala på julafton, och för att inte ha något dåligt sagt om dig av familjehunden eller mulen i ladugården, fick djur speciella godis att äta.
en dansk spridning på julafton skulle sannolikt innehålla fylld anka eller gås med äpplen och pommes frites, sötpotatis, tranbärsås, skivad betor och rödkål—lite parallell med den amerikanska Thanksgiving, men med en vridning. Rispuddingar härskar också efterrätt här med två variationer: risengr oc-d, varm rispudding eller ris a l ’ amande (en fransk tradition av rispudding blandad med vispad grädde, vanilj, mandel och körsbärssås.
som i Norge får den som hittar en hel skalmandel i sin pudding en speciell gåva.
Finland
Finland ser ut som vi föreställer oss jultomten verkstad i Nordpolen, och fenor gillar att skämta att ”alla vet att Jultomten kommer från Finland.”Han skulle säkert vara nöjd med julmiddagen, som vanligtvis innehåller grillat fläsk och en mängd fisk och grytor för att flankera den.
rispuddingen, populär i hela Skandinavien som efterrätt, äts till frukost här. Desserten innehåller pepparkakor, choklad och den finska versionen av glögg, kallad gl ubikgi. Den kanske mest finska traditionen är att dekorera din timmerstuga med ljus, inifrån och ut, och växla mellan bastun (en egenskap hos många finska hushåll) och det snöiga utomhus. Ingenting är så uppfriskande för att hålla blodet flytande!
