jag älskar denna tranbär jalapeno sylt! Det är sött, surt och bara den perfekta mängden kryddig och klassisk jalapeno-smak som löper genom hela den! Tranbär ger denna sylt den perfekta söta tartness som den behöver. Jag älskar att äta denna sylt över gräddeost, getost eller någon ostbräda eller tallrik. Jag älskar också detta på en kalkon och tranbär smörgås och det fungerar löjligt bra med rökt kalkon.
jag gjorde denna sylt för thanksgiving i år där jag värd hela min familj och alla älskade det! Jag var tvungen att göra 2 satser och vi åt nära alla 4 koppar jag gjorde!
detta recept är också superlätt att göra! Tranbär har en naturlig gelande effekt så inget pektin eller förtjockningsmedel behövs. Du behöver inte heller vänta på att detta sylt ska sättas upp, för när det börjar svalna börjar det tjockna.
denna tranbär jalapeno sylt kommer att hålla i kylskåpet i minst 2 veckor (realistiskt ännu längre på grund av ättika och socker i receptet). Du kan också vattenbad kan detta recept i 10 minuter och det bör pågå i 1 år på hyllan om den är ordentligt förseglad.
vad du behöver för att göra tranbär jalapeno sylt:
gör ~2 koppar
- 3 jalapeno paprika-tärnad, stjälkar och frön bort för mild sylt, du kan justera värmenivån med hur många frön du använder.
- 2 koppar färska eller frysta tranbär
- 1 1/2 koppar socker
- 1/2 kopp vit vinäger
- zest från 1 lime
- juice från 1 lime
- 1/2 tesked salt
instruktioner
- ta bort stjälkarna och fröna (om de blir milda) från Jalapenos och tärna dem.
- tillsätt jalapenos, tranbär, socker, vinäger, limeskal, limejuice och salt i en kruka och koka upp, minska till en sjuda och koka tills tranbär spricker och blandningen börjar tjockna något, (ca 7 minuter) blandningen kommer fortfarande att vara flytande men bör belägga baksidan av en sked.
- om du vill ha denna sylt slät med minimala bitar, blanda sedan med en nedsänkningsblandare efter tillagning eller om du vill ha den tjock, blanda inte.
- ta bort från värmen och låt svalna innan du använder, sylt kommer att tjockna när det svalnar.
- förvaras i kylskåp.
här är några andra sylt du kanske är intresserad av:
- plommon peppar sylt recept här
- Apple hallon frys sylt recept här
Skriv ut recept
4.8 från 5 röster
tranbär jalapeno sylt
söt, sur och den perfekta mängden jalapeno krydda fyller denna festliga och läckra sylt!
Förberedelsetid5 minuter
tillagningstid 8 minuter
kurs: Förrätt, sås, sida skålen, mellanmål
kök: förrätt, sås, sida skålen, Snacks
nyckelord: förrätt, ost, jul, påsk, sylt, nyår, paprika, sida skålen, mellanmål, Thanksgiving
portioner: 2 koppar
ingredienser
- 3 jalapeno peppers-tärnade stjälkar och frön bort för mild sylt, du kan justera värmenivån med hur många frön du använder.
- 2 koppar färska eller frysta tranbär
- 1 1/2 koppar socker
- 1/2 kopp vit vinäger
- zest från 1 lime
- juice från 1 lime
- 1/2 tesked salt
instruktioner
-
ta bort stjälkar och frön (om du gör milda) från jalapenos och tärna dem.
-
tillsätt jalapenos, tranbär, socker, vinäger, limeskal, limejuice och salt i en kruka och koka upp, minska till en sjuda och koka tills tranbär spricker och blandningen börjar tjockna något, (ca 7 minuter) blandningen kommer fortfarande att vara flytande men bör belägga baksidan av en sked.
-
avlägsna från värme och låt svalna innan du använder, sylt kommer att tjockna när det svalnar.
-
förvaras i kylskåp.
